საკმაოდ მარტივი და სწრაფი კერძი, რომელიც პრაქტიკულად არ საჭიროებს ყურადღებას - ათქვეფილი კვერცხი ყველით და ბულგარული წიწაკით. მე ვიზიარებ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს უგემრიელესი ომლეტის ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
საუზმე უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ გულიანი და მრავალფეროვანი. ამიტომ, მე გირჩევთ მოამზადოთ უგემრიელესი ათქვეფილი კვერცხი ყველით და ბულგარული წიწაკით. ვფიქრობ, ბევრისთვის ამ რეცეპტის იდეა ძალიან მარტივი მოგეჩვენებათ. თუმცა, ზოგისთვის ასეთი ათქვეფილი კვერცხი გახდება რაღაც ახალი და არა ტრივიალური. ის შეიძლება დაემატოს ყოველდღიური საუზმის მენიუს. ის ასევე დაგეხმარებათ, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად გამოჩნდნენ კარზე და თქვენ ცოტა დრო გაქვთ გემრიელი სადილის მოსამზადებლად. იმის გამო, რომ კერძის მოკრძალების მიუხედავად, წიწაკის ნათელი წითელი ფერის წყალობით, ის სუფრაზე ნათლად გამოიყურება. კონტრასტისთვის შეგიძლიათ აიღოთ წითელი, ყვითელი ან მწვანე წიწაკა.
ეს რეცეპტი ძალიან ტრივიალურია, რადგან სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია მისი დამატება ნებისმიერი პროდუქტით. მაგალითად, დაამატეთ ლორი ან მოხარშული ქათამი, კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი იქნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი სოკო ან მოხარშული კარტოფილის ნაჭრები. შეგიძლიათ დაასხით მზა კვერცხის კვერცხები იმ მწვანილებით, რომლებიც მოგწონთ საუკეთესოდ. კამა, ოხრახუში, ტარხუნა, რეჰანი კარგად იმუშავებს აქ …
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოხარშოთ ათქვეფილი კვერცხი და ღორის ქონი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 298 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მყარი ყველი - 50 გ
- ტკბილი წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
შემწვარი კვერცხის ეტაპობრივი მომზადება ყველით და ბულგარული წიწაკით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ყველი დაჭერით პატარა კუბებად ან გახეხეთ თქვენი სურვილისამებრ.
2. გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და ამოიღეთ ყუნწი. ხილი გაჭერით შუაზე და გააცალეთ დაბნეული თესლის ყუთი. შემდეგ წიწაკა დაჭერით ზოლებად დაახლოებით 0,5 მმ სისქის.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
4. გარეცხეთ და გააშრეთ კვერცხები ქაღალდის პირსახოცით. ნაზად დაარღვიეთ ჭურვები დანით და დაასხით შინაარსი ცხელ ტაფაში. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ყვითელი ხელუხლებელი. მიუხედავად იმისა, რომ თუ ის გავრცელდება, მაშინ შეგიძლიათ მოხარშული კვერცხის ბადაგი.
5. კვერცხს მოაყარეთ მარილი მარილი და მოაყარეთ ყველის ნაჭრები. მოხარშეთ შემწვარი კვერცხი ცილის კოაგულაციამდე, ხოლო გული შეინარჩუნეთ გამდნარი, შემწვარი კვერცხი. კვერცხი, ყველი და ბულგარული წიწაკა შეწვით სახურავის გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გული გახდება მძიმე. მიირთვით კერძი მაგიდასთან მომზადებისთანავე, შეგიძლიათ ტაფაშიც კი, რადგან ის დიდხანს შეინარჩუნებს თბილ საკვებს. ჩვეულებრივი არ არის შემწვარი კვერცხების მოხარშვა მომავალი გამოყენებისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ომლეტი ყველით და ბულგარული წიწაკით.
