ახლად მოხარშული მაკარონი ლეღვით და ყველით - ახალი ხილის ჰარმონიული კომბინაცია გაჭიმული გამდნარი ყველით და მოხარშული მაკარონით. ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ისინი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ზამთარი გთავაზობთ ყველა სახის სეზონურ პროდუქტს. დღეს მე ვთავაზობ საზ მისი ერთ -ერთი საუკეთესო საჩუქრით - ლეღვით. ეს არის უგემრიელესი და ულამაზესი პროდუქტი, რომელსაც რამდენიმე სახელი აქვს: ლეღვი, ლეღვი, ღვინო ან სმირნის კენკრა … ის იდეალური პროდუქტია როგორც დესერტებისთვის, ასევე მარილიანი კერძებისთვის. მას აქვს ფანტასტიკური, ამავე დროს ზომიერად ტკბილი, დელიკატური და ახალი გემო. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვყიდით მას გაუაზრებლად და არც ისე გემრიელად, როგორც თბილ ქვეყნებში. თუმცა, ეს ხილი შესაფერისია სამზარეულოსთვის. ამიტომ, მე ვთავაზობ სწრაფი და მარტივი რეცეპტის გაკეთებას - მაკარონი ლეღვით და ყველით.
უნდა აღინიშნოს, რომ შემოთავაზებული კერძი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღიცაა. ვინაიდან ლეღვის ნაყოფი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს, რკინას, ბოჭკოს, ფოსფორს, ცილებს, შაქარს … კალიუმის შემცველობით ის მეორეა თხილით, მაგრამ შეიცავს მხოლოდ 1, 3% ცხიმს. ექიმები გვირჩევენ ლეღვის გამოყენებას, როგორც დიაფორული, სიცხის დამწევი და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. ამიტომ, ამ კერძის მომზადებისას თქვენ არა მხოლოდ გაჯერებთ სხეულს, არამედ შეავსებთ სამკურნალო ვიტამინების მარაგს.
აგრეთვე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ სიცილიური შემწვარი ბადრიჯნის მაკარონი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 295 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 75 გ
- ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად
- ყველი - 20 გ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- ლეღვი - 2-4 ცალი. დამოკიდებულია ნაყოფის ზომაზე
ნაბიჯ -ნაბიჯ მომზადება მაკარონი ლეღვით და ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით სასმელი წყალი ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და მარილი. ჩაასხით პასტა მდუღარე წყალში, რომელიც შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომის: სპირალები, მილები, პეპლები, ჭურვები და ა.
2. აურიეთ, რომ მაკარონი არ დაიწვას და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. სამზარეულოს დრო მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე. მზა პასტა გადააქციეთ საცერში და დატოვეთ ჭიქა წყლით.
3. გარეცხეთ ლეღვი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შეწყვიტე ცხენის კუდი და ხილი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
რეცეპტისთვის შეარჩიეთ ახალი და მწიფე ხილი, ტკბილი და წვნიანი. ვინაიდან ლეღვი ძალიან მყიფე და ნაზია, მათი შენახვა დიდხანს არ შეიძლება. ახალი ლეღვი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ყოველგვარი მუქი ლაქების გარეშე, სუნი უნდა იყოს დელიკატური და ოდნავ ტკბილი.
4. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
5. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და დაამატეთ ლეღვი. შეწვით ნაჭრები ყველა მხრიდან, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი.
6. მოხარშული მაკარონი გაწურეთ ტაფაზე ლეღვით.
7. შემდეგი, დაამატეთ ყველის ნაპრალების 2/3.
8. გამორთეთ ცეცხლი და აურიეთ სწრაფად, რომ ყველამ გადაანაწილოთ მთელ პორციაზე, დადნოთ, გახადოთ და გახვეოთ ყველა მაკარონი.
9. მოათავსეთ ლეღვისა და ყველის პასტა სუფრის თეფშზე.
10. დარჩენილი ყველი დაასხით ლეღვის მაკარონს და მიირთვით დაუყოვნებლივ. ვინაიდან არ არის ჩვეულებრივი მაკარონის მოხარშვა მომავალი გამოყენებისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მაკარონი და ყველი.
