ბევრს ყელში აქვს შვრიის ფანტელი საუზმეზე. თუმცა, ნუ ვიჩქარებთ მათ მიტოვებას. მე გთავაზობთ ალტერნატივას ჩვეულებრივი მარცვლეულისთვის - შვრიის მთლიანი მარცვალი. გარდა იმისა, რომ ეს ფაფა ძალიან სასარგებლოა, ის ასევე დიეტურია.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
დღეს ბევრი დიასახლისი ზრუნავს მათი ოჯახის ჯანმრთელობაზე. ამიტომ, სულ უფრო და უფრო იზრდება ინტერესი ჯანსაღი კვებისადმი. და როგორც მოგეხსენებათ, კარგი ჯანმრთელობისა და დღეგრძელობის გარანტია სხვადასხვა მარცვლეულის ფაფა. ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული საუზმე არის შვრიის ფაფა. ის შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას, ვიტამინს, მიკრო და მაკრო ელემენტებს. გარდა ამისა, შვრია არის რთული ნახშირწყლების წყარო, რომელიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში.
მთელი მარცვლეულის შვრიის ფაფა ახლა გაყიდვაშია. ბევრს მოსწონს ეს ბევრად უფრო მეტად, ვიდრე ჩვეულებრივი "ჰერკულესი" და კიდევ უფრო მეტი ფანტელი. ბევრი დიასახლისი ჯერ კიდევ არ იცნობს ამ სახის მარცვლებს და მით უმეტეს, რომ მათ არ იციან როგორ მოხარშონ ისინი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისეთი ფაფა, როგორიცაა მარცვლეული: წყალში, რძეში, ან დააკავშიროთ ეს პროდუქტები. გარდა ამისა, მას ავსებს გემოვნებით ნებისმიერი ხილი, კენკრა, თხილი და ა. აღსანიშნავია, რომ ასეთი ფაფის მომზადებას გაცილებით მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე ფანტელების მოხარშვას, მაგრამ მას ასევე აქვს გაცილებით მეტი ვიტამინი და სასარგებლო თვისებები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 342 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- შვრიის მარცვლეული - 100 გ
- წყალი - 500 მლ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- კარაქი - 20 გ
როგორ მოვამზადოთ შვრიის ლობიო:
1. დაალაგეთ შვრიის მარცვლები, დაალაგეთ მტვერი და ნამსხვრევები.
2. მოათავსეთ ისინი წვრილ საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
3. ჩაასხით მარცვლეული სამზარეულოში და დაამატეთ მარილი. მიზანშეწონილია მიიღოს კერძები სამზარეულოსთვის სქელი კედლებით და ქვედაბოლოთი ისე, რომ მარცვლეული არ დაიწვას.
4. დაასხით სასმელი წყალი შვრიის ფაფაზე და დადგით გაზქურაზე.
5. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე მუდმივი მორევით. დატოვეთ სახურავი სანამ წყალი არ ადუღდება.
6. შეამცირეთ ტემპერატურა მინიმუმამდე, დახურეთ სახურავი და გააგრძელეთ მარცვლეულის მოხარშვა დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში. კედლებიდან ამოიღეთ დაგროვილი ჟელე.
7. დუღილის დროს მარცვლები ადუღდება, გაიზრდება 3 -ჯერ და შეიწოვება ყველა სითხე.
8. ჩაასხით კარაქი ფაფაში და აურიეთ ცხელ დროს. დატოვეთ დახურული სახურავის ქვეშ, რომ გაგრილდეს იმ ტემპერატურამდე, რომლის დროსაც მისი მოხმარება შესაძლებელია დამწვრობის გარეშე. ასევე შეგიძლიათ ქვაბი პირსახოცით შემოიხვიოთ და ფაფა ნელ -ნელა გაცივდეს.
9. განათავსეთ მომზადებული ფაფა თეფშებზე და მიირთვით თბილი. თუ სასურველია, თითოეულ ნაწილს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ხილი ან ჩირი.
რჩევა: უმჯობესია ასეთი ფაფა გააცხელოთ ღუმელში ქოთნებში. ის აორთქლდება ადუღების გარეშე 40-45 წუთში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ უგემრიელესი მარცვლეულის შვრიის ფაფა.
