უმარტივესი და უგემრიელესი ვახშამი არის გამომცხვარი ქათმის ბარძაყები კარტოფილით. შეფის აქტიური მონაწილეობა 10 წუთია, დანარჩენი კი ღუმელი გააკეთებს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
სტატისტიკის თანახმად, ეს არის ქათმის ხორცი, რომელიც ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში. დიასახლისები ირჩევენ მას დელიკატური გემოსა და მომზადების სიმარტივის გამო. გაცილებით ნაკლები დრო სჭირდება ქათმის კერძების მომზადებას, ვიდრე სხვა სახის ხორცი. გარდა ამისა, ნაზი ქათამი შეიძლება გაერთიანდეს ყველა სახის გვერდით კერძთან. კარგად მიდის მარცვლეულთან და ბოსტნეულთან ერთად. მაგრამ ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი კომბინაცია არის ქათამი და კარტოფილი. დიასახლისები ასეთ ტანდემს იყენებენ არა მხოლოდ სამუშაო დღეებში, არამედ არდადეგებზეც. დღეს მე გთავაზობთ უნივერსალურ რეცეპტს - გამომცხვარი ქათმის ბარძაყები კარტოფილით. ღუმელში მოხარშული კერძი ქმნის დახვეწილ, დელიკატურ და განსაკუთრებულ არომატს. გამოცხობის წყალობით, ხორცი რჩება წვნიანი და ნაზი, ხოლო კარტოფილი ინარჩუნებს ყველა ძვირფას ნივთიერებას.
სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ იაფი ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები. საკვები მიდის როგორც ყოველდღიური ჩვეულებრივი ოჯახური ვახშმისთვის, ასევე სადღესასწაულო მაგიდაზე ღირსეული მსახურებისთვის. რეცეპტი მოსახერხებელია, რადგან ორივე ხორცი და გვერდითი კერძი ერთდროულად მზადდება. შედეგი არის სრული კვება, რომლის საუკეთესო დამატება იქნება მჟავე კომბოსტო ან მწნილი კომბოსტო თხელი ხახვის რგოლებით, ან მჟავე კომბოსტო.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 358 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 2 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ნიორი - 1 თავი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- წითელი ცხელი წიწაკა - მწიკვი
- ალაო - 0,5 ჩ / კ
- კარტოფილი - 3-4 ცალი.
- კიმინი - 0,5 ჩ / კ
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო გამომცხვარი ქათმის ბარძაყები კარტოფილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ქათმის ბარძაყები გაშვებული წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ ცხიმი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. თუ გსურთ კერძი ნაკლებად მაღალკალორიული გახადოთ, შეგიძლიათ ამოიღოთ კანი, რადგან შეიცავს ყველაზე მეტ კალორიას. ამავე დროს, გახსოვდეთ, რომ ეს არის კანი, რომელიც ყველაზე გემრიელია გამოცხობისას.
2. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გაჭერით 4-6 ნაწილად, ზომის მიხედვით და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაში ფრინველის გვერდით.
3. გაასუფთავეთ ნიორი, გარეცხეთ და გააგზავნეთ მთელი კბილი საცხობ ფირფიტაზე. სეზონი საკვები მარილი, შავი პილპილი და ყველა მწვანილი და სანელებლები.
4. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პროდუქტები გამოსაცხობად 40-45 წუთის განმავლობაში. პირველი ნახევარი საათის განმავლობაში მოხარშეთ საკვები დაფარული კილიტაში ისე, რომ საკვები თანაბრად გამომცხვარი იყოს. შემდეგ ამოიღეთ ისე, რომ გაწითლდეს. მიირთვით მოხარშული გამომცხვარი ქათმის ბარძაყები კარტოფილით ცხელი მოხარშვისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის ბარძაყები კარტოფილით "სახლში".
