რატომ ლუდის ბლინები? ბუშტუკები, დამატებითი გემო, პურის არომატი, თხელი … ისე, ქატო, მხოლოდ საკვები, უფრო სასარგებლო გახდის მას. თუ თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ დაუმთავრებელი ჭიქა ლუდი, გამოიყენეთ ეს ამ რეცეპტისთვის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თითოეული დიასახლისისთვის იდეალური ბლინები მხოლოდ საკუთარია. და თუ თქვენ მიისწრაფვით ჯანსაღი ცხოვრების წესისკენ, მაშინ გახსოვდეთ, რომ ბლინები ნახშირწყლების კერძია, რომელიც დილით უნდა მიირთვათ და სასურველია საუზმეზე. თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ საკვების კალორიულობა ხორბლის ფქვილის შეცვლით შვრიის, წიწიბურას, ამარანტით, სელის თესლით ან ჭვავით. მაგრამ რბილი ხორბლის ფქვილიც შესაბამისი იქნება. მე ასევე აღვნიშნავ, რომ ლუდი ასევე მაღალკალორიული პროდუქტია. იმისათვის, რომ როგორმე შეამციროთ საკვების კალორიული შემცველობა, თქვენ უნდა შეწვათ ბლინები არაწებოვან ტაფებში. ეს შეამცირებს გამოყენებული ზეთის რაოდენობას. კარგად, თუ ცომს დაამატებთ რამდენიმე სუფრის კოვზ მცენარეულ ან ზეითუნის ზეთს, მაშინ შეგიძლიათ მთლიანად დაივიწყოთ ზეთის გამოყენება შემწვრის დროს.
რამდენიმე სიტყვა რეცეპტის შესახებ. ნებისმიერი ლუდის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ბნელი, ასევე ღია. ერთადერთი ის არის, რომ სიბნელე ბლინებს აძლევს ცოტა სიმწარეს. მაგრამ ზოგისთვის ეს ცხარეა. ბლინებში ლუდის სუნი საერთოდ არ არის, გარდა შემწვარობისა. სხვათა შორის, ამ ტიპის ბლინებისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის შემავსებელი, როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი. ასევე შეგიძლიათ გამომცხვარი ბლინები გააკეთოთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 163 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 15
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 სტადიის.
- ლუდი - 2 ს.კ.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 1 ც.
- ქატო - 3 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 4 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
ლუდის ქატო ბლინების დამზადება
1. ჩაასხით ლუდი, კარაქი ცომის შერევით კონტეინერში და ათქვიფეთ კვერცხში.
2. გამოიყენეთ ათქვეფილი თხევადი საკვები, სანამ არ აირია და განაწილდა მთელ მასაზე.
3. დაამატეთ შაქარი, ცოტა მარილი და ფქვილი, რომელიც ადრე გაცრილი იყო წვრილ საცერში.
4. დაამატეთ ქატო კონტეინერში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ქატო: ჭვავი, სელი, ხორბალი. ეს არ იმოქმედებს კერძის გემოზე.
5. მოზილეთ ცომი გლუვი და გლუვი სიმსივნის გარეშე. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან ხელის გამაფხვიერებელი.
6. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე და გააცხელეთ. ვინაიდან პირველი ბლინი ხშირად ერთნაირია, შეზეთეთ მისი ზედაპირი კარაქის თხელი ფენით ან ბეკონის ნაჭერით. მომავალში, ამის გაკეთება შეუძლებელია, რადგან ცომში არის ზეთი, მაშინ ბლინები მას არ მიეკვრება. ამის შემდეგ აიღეთ ცომის ნაწილი ჭურჭლით და დაასხით ტაფაში, რომელსაც ატრიალებთ სხვადასხვა მიმართულებით ისე, რომ გავრცელდეს ზედაპირზე.
7. საშუალო ცეცხლზე გახეხეთ ბლინი ერთ მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ გადააბრუნეთ და მიიტანეთ იგივე კონსისტენციამდე. თითოეული მხრიდან შემწვარი დრო არ იქნება 3 წუთზე მეტი.
8. დაასხით მზა ბლინები გროვაში ერთმანეთის თავზე. გემოვნებით, შეგიძლიათ თითოეული ბლინი შეზეთოთ კარაქით. მიირთვით ბლინები ნებისმიერი სახის ჯემით, კონსერვებით, თაფლით და სხვა სოუსებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ლუდის ბლინები.
