დილით ყველაზე პოპულარული, მარტივი, გულიანი, დადასტურებული და სწრაფი საუზმე არის ომლეტი. იმისათვის, რომ გაახაროთ თქვენი ოჯახი სხვადასხვა გემოვნებით და არ დახარჯოთ ბევრი დრო სამზარეულოში, გააკეთეთ შემწვარი კვერცხი რძითა და ყველით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.
ომლეტი რძითა და ყველით არის კლასიკური საუზმე. ეს რეცეპტი შესანიშნავია არა მხოლოდ თქვენი დილის საჭმლისთვის, არამედ დღის განმავლობაში სწრაფი ლანჩისთვის ან საჭმლისთვის. ეს რეცეპტი ძალიან პოპულარულია სპორტსმენებში ან ადამიანებში, რომლებიც აქტიურ ცხოვრების წესს უტარებენ. ყოველივე ამის შემდეგ, აუცილებელი ცილებისა და ნახშირბადის შემცველობა ამდიდრებს სხეულს ენერგიითა და ენერგიით ლანჩამდე. დღეს ჩვენ ვამზადებთ შემწვარ კვერცხს რძითა და ყველით კლასიკური გზით - ტაფაში. მაგრამ იმავე რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ ორთქლზე მომზადებული ომლეტი გააკეთოთ. თქვენთვის საუკეთესო რეცეპტის მოსაძებნად, თქვენ უნდა სცადოთ რამდენიმე მეთოდი.
როგორც ზემოთ აღინიშნა, ეს კერძი იდეალურია საუზმეზე. მაგრამ ომლეტს ასევე აქვს თავისი უკუჩვენებები. კვერცხის დღიური ნორმა ზრდასრული ადამიანისთვის არაუმეტეს 3 ცალია. დიდი რაოდენობით ცილის მიღებამ შეიძლება შეაფერხოს თირკმლის ფუნქცია და გაზარდოს ქოლესტერინის დონე, რამაც შეიძლება ათეროსკლეროზი გამოიწვიოს. ისე, და არანაკლებ მნიშვნელოვანი წერტილი - ორთქლზე მომზადებული ომლეტი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ტაფაში შემწვარი. მცენარეული ზეთის გაცხელებისას გამოთავისუფლებული კანცეროგენების მაღალი დონე კიბოს უჯრედებს ქმნის. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი ომლეტი ბევრად უფრო გემრიელი და ნაცნობია ჩვენი რეგიონისთვის.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ კვერცხისა და ბალახის ქათმის ფილე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 136 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მყარი ყველი - 40 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- რძე - 20 მლ
შემწვარი კვერცხის მომზადება რძითა და ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით რძე ღრმა თასში და დაუმატეთ ცოტა მარილი.
2. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი. თქვენ არ გჭირდებათ მიქსერით ავთქვიფოთ. უბრალოდ აურიეთ საჭმელი ჭურჭლით ან ჩანგლით.
3. გახეხეთ ყველი საშუალო ან უხეშ სახეხზე და დაუმატეთ ომლეტის მასას.
4. აურიეთ საჭმელი, რომ ყველი თანაბრად გადანაწილდეს.
5. ჩაასხით ტაფაში მცენარეული ზეთის თხელი ფენა და კარგად გააცხელეთ. ომლეტი შემწვარია ექსკლუზიურად კარგად გაცხელებულ ზეთში. ჩაასხით ომლეტის ნარევი და დააბრუნეთ ტაფაზე, სანამ ბლინის მსგავსად არ გავრცელდება მთელ ფსკერზე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე ოდნავ ნაკლებზე, დაფარეთ ტაფაზე და შეწვით კვერცხი რძითა და ყველით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ისინი სრულად არ შედედება. მიირთვით მზა კერძი მოხარშვისთანავე, რადგან ისინი არ ამზადებენ მას მომავლისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ომლეტი ყველით და რძით.
