შემწვარი კვერცხი მსოფლიოში საყვარელი საუზმეა. როგორ მოვამზადოთ ის ესპანურად, წაიკითხეთ ეს მიმოხილვა. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი შემწვარი კვერცხის ფოტოთი ორივე მხრიდან. ვიდეო რეცეპტი.
შემწვარი კვერცხი ბევრისთვის საყვარელი საკვებია, მაგრამ განსაკუთრებით სტუდენტებისა და ბაკალავრებისთვის. მისი მომზადება სწრაფი და ადვილია, გარდა ამისა, კვერცხი შეიცავს ორგანიზმისთვის ყველაზე სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს. უფრო მეტიც, რაც უფრო მარტივი კერძია, მით უფრო უზადოდ უნდა შესრულდეს. თუმცა, ცოტამ თუ იცის როგორ მოხარშოს სრულყოფილი შემწვარი კვერცხი. იდეალური შემწვარი კვერცხი არის ხრაშუნა ზღვარი, შემწვარი, მაგრამ რბილი თეთრი და მოციმციმე გული. მაგრამ დღეს მე ვთავაზობ შემწვარ კვერცხს ესპანურად მოხარშვას. ეს გასაკვირი ადვილი მოსამზადებელია, უგემრიელესი და უგემრიელესად დამაკმაყოფილებელი "დილის" კერძი.
შემწვარი კვერცხების მომზადება ესპანურად განსხვავდება იმით, რომ კვერცხები შემწვარია ტაფაზე ორივე მხრიდან
ეს კეთდება ისე, რომ ყვითლის ზედა ფენა შემწვარია, მაგრამ შიგნით ის რჩება თხევადი და ნაზი. შემწვარი კვერცხის ამგვარი შემწვრის სწავლა ადვილი და მარტივია. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ ტაფა, სპატულა, კვერცხი და ცოტა ზეთი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ათქვეფილი კვერცხი შეწვათ როგორც ბოსტნეულში, ასევე კარაქში. კარაქი კვერცხს უფრო დელიკატურ არომატს მისცემს. თუ თქვენ გეშინიათ, რომ ზიანის მიყენებისას არ იქცევით, მაშინ რა თქმა უნდა არ შეგიძლიათ. მაგრამ შემწვარი კვერცხი ორივე მხრიდან უფრო გემრიელი და ცხარე გამოდის. რამდენჯერმე მოხარშეთ ეს კერძი, თქვენ გაითავისებთ მას და კვერცხებს უპრობლემოდ გადააბრუნებთ. დაამშვენებს მზა კვერცხებს დაჭრილი მწვანილით. შეავსეთ კვერცხის დელიკატური ტექსტურა მოხარშული კარტოფილით ან სპაგეტით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 209 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - მწიკვი
ეტაპობრივად მოხარშული შემწვარი კვერცხი ესპანურად შემწვარი ორივე მხრიდან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დადგით ტაფა გაზქურაზე, დაასხით მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. სურვილისამებრ დაამატეთ ერთიანად კარაქი და გაადნეთ. როდესაც ტაფა ცხელია, ნაზად გატეხეთ კვერცხის ნაჭუჭი ისე, რომ არ დააზიანოს გული და შიგთავსი ჩაასხით ტაფაში.
2. კვერცხი საშუალო ცეცხლზე გახეხეთ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში ცილის კოაგულაციისთვის. დაასხით მარილი და ნაზად, ფართო სპატულით, გადააბრუნეთ მეორე მხარეს. შეწვით კიდევ 1 წუთი საშუალო ცეცხლზე და ამოიღეთ ქვაბიდან. მიირთვით შემწვარი კვერცხი ესპანურად ორივე მხრიდან მაგიდასთან მომზადებისთანავე. არ არის ჩვეული მომავლისთვის მისი მომზადება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი კვერცხი. რეცეპტი შეფ ილია ლაზერსონისგან.
