ნამცხვარი ცომეულის გარეშე, რომელიც დამზადებულია ორცხობილის, თხილი და შედედებული რძისგან, არის მარტივი და გემრიელი დელიკატესი, რომელიც ნებისმიერ დიასახლისს, განსაკუთრებით დაკავებულ ქალებს მოეწონება. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
პოპულარულია არა გამომცხვარი დესერტები. ეს ძირითადად განპირობებულია მომზადების სიმარტივით. ვინაიდან მათი მომზადება შეუძლია ნებისმიერ მზარეულს, თუნდაც მინიმალური კულინარიული გამოცდილებით. გარდა ამისა, მინიმალური ინგრედიენტები და ძალისხმევა იხარჯება აქ. ეს დესერტები ძალიან აქტუალურია ღუმელის არარსებობისას ან როდესაც არ გსურთ მისი ჩართვა ზაფხულის სიცხეში. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ უგემრიელეს ნამცხვრებს ნამცხვრებისა და შესქელებული რძის საფუძველზე. მათ აქვთ მდიდარი ვანილის კრემის გემო.
ძირითადი კომპონენტების გარდა, დანარჩენი პროდუქტების გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი ფორმით, თქვენი შეღავათებიდან გამომდინარე. მაგალითად, შესაფერისია ისეთი დანამატები, როგორიცაა კაკაო, ყავა, ხილი, კენკრა, თხილი, ხმელი ხილი და ა.შ. ბოლო შეხება არის კაკაოს ფხვნილი, რომელსაც ასხამენ ნაჭდევებს. თუ სასურველია, ის შეიძლება შეიცვალოს სიმინდის ჩხირებით, დაქუცმაცებული ნიგოზით, მზესუმზირის თესლით ან ქოქოსის ფანტელით. დაფქული ნამცხვარი იღებს დამატებით არომატულ აქცენტს. რა თქმა უნდა, ასეთ პროდუქტს არ შეიძლება ეწოდოს დიეტური, მაგრამ არც ის არის ყველაზე მსუქანი ვარიანტი. ამიტომ, ხანდახან შეგიძლიათ განებივროთ საკუთარი თავი ამით. ამ რეცეპტის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ნამცხვარი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში, გემოს დაკარგვის გარეშე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 450 კკალზე.
- პორცია - 10-12 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი, პლუს დრო შედედებული რძის ადუღებისთვის
შემადგენლობა:
- ორცხობილა (ნებისმიერი) - 300 გ
- მოხარშული შესქელებული რძე - 200 გ
- მზესუმზირის თესლი - 50 გ
- კაკაოს ფხვნილი - დეკორაციისთვის
- კარაქი - 150 გ
- ნიგოზი - 50 გ
ნამცხვრის ეტაპობრივი მომზადება ნამცხვრებისგან, თხილიდან და შედედებული რძისგან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეწვით მზესუმზირის თესლი სუფთა, მშრალ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დროდადრო აურიეთ როგორც ისინი მოხარშულია ჭურვების გარეშე და შეიძლება სწრაფად დაწვა.
2. გახეხეთ ნიგოზი.
3. შეწვით ნიგოზი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. ისინი ასევე ძალიან სწრაფად იწვებიან, ასე რომ დარწმუნდით, რომ გადმოდგით ცეცხლიდან.
4. ორცხობილა დაყავით ნაწილებად ან წვრილად დაჭერით. ან შეგიძლიათ მისი ნაწილი საშუალო ნაჭრებად გაანადგუროთ, ნაწილი კი გახეხოთ ფქვილში. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სახის ნამცხვარი. ძალიან გემრიელია მოკლე ნამცხვრის გამოყენება, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო დიეტური, ბისკვიტის მსგავსად.
5. შეუთავსეთ ორცხობილა ნამსხვრევები, თხილი და თესლი ერთ კონტეინერში.
6. ათქვიფეთ რბილი კონსისტენციის კარაქი მიქსერით გათეთრებამდე.
7. დაამატეთ მას მოხარშული შესქელებული რძე.
8. და ათქვიფეთ კრემი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
9. შეუთავსეთ ორი ნარევი: ორცხობილა და ნაღები.
10. საკვები კარგად აურიეთ, რომ ერთგვაროვანი მასა შეიქმნას. ფუნთუშისა და თხილის თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს დაფარული კრემით.
11. მიღებული მასით შეავსეთ სილიკონის ფორმები და გააგზავნეთ მაცივარში გასაცივებლად. Moulds შეიძლება იქნას მიღებული ნებისმიერი ფორმის, თუნდაც შესაფერისი ტკბილეული.
12. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ფორმებიდან, მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი და მიირთვით დესერტის მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე. დელიკატური ყავის გემო შედედებული რძით და თხილით.
