გსურთ გაუმასპინძლდეთ საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს უგემრიელესი დესერტით სამზარეულოში ნახევარი დღის გატარების გარეშე? ამ აგონიის თავიდან ასაცილებლად, აქ არის მარტივი ჟელე ჟელე ნამცხვრის რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ადამიანების უმეტესობას ძალიან უყვარს ტკბილეული. ყველა დიასახლისს აქვს თავისი საყვარელი დესერტის რეცეპტები, მაგრამ ხანდახან მინდა რაიმე ახალი ვცადო. ტორტის გამოცხობა, რა თქმა უნდა, გემრიელია, მაგრამ მის მოხარშვას ერთ საათზე მეტი დრო სჭირდება. ამიტომ, მე გთავაზობთ რეცეპტს მადისაღმძვრელი ტორტის გამოცხობის გარეშე, რომლის გაკეთებაც ძალიან ადვილია. თქვენ არც კი გჭირდებათ ღუმელის ჩართვა და ცომის მოზელვა! მყისიერი ჟელატინი დაგეხმარებათ დესერტის მომზადებაში ბევრად უფრო სწრაფად და მინიმალური დროისა და ძალისხმევის დროს.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ამ ნამცხვრის გასაკეთებლად არის ინგრედიენტები და ნამცხვრის ტაფა. პროდუქტი შედგება სამი ნაწილისგან. ფუძე არის ორცხობილა ორცხობილა კარაქით და არაჟნით, მეორე ფენა არის ხაჭო-არაჟანი სუფლე, ბოლო ფენა არის ალუბალი ჟელეში. მიუხედავად იმისა, რომ კენკრის სამყარო იმდენად დიდია, რომ ალუბლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა პროდუქტები. ასეთი ნამცხვრის მომზადებისას არ უნდა ინერვიულოთ, რომ ნამცხვარი არ მოიმატებს, არ დაიწვება და არ გაიჟღინთება. ჟელე ტორტი ძალიან მარტივად მზადდება და შესანიშნავია ახალბედა მზარეულებისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 242 კკალ.
- პორცია - 1 ნამცხვარი
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი სამზარეულოსთვის, პლუს დრო მაცივარში გაყინვისთვის
შემადგენლობა:
- ორცხობილა - 200 გ
- შაქარი - 150 გ ან გემოვნებით
- ალუბალი - 200 გ
- კარაქი - 100 გ
- ჟელატინი - 45 გ
- არაჟანი - 300 მლ
- ხაჭო - 250 გ
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ჟელე ნამცხვრის გამოცხობის გარეშე:
1. ნამცხვრები გაყავით ნაწილებად და მოათავსეთ კვების პროცესორში. რომელშიც დააინსტალირეთ "საჭრელი დანა" დანართი.
2. ათქვიფეთ ორცხობილა სანამ არ დაიშლება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის გაკეთება ჯარიმა grinder grill ან განათავსოთ cookies ტომარა და სცემეს ერთად მოძრავი pin.
3. კარაქი დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ღრმა თასში.
4. გაადნეთ კარაქი მიკროტალღოვანში ან წყლის აბაზანაში. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე, თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ მისი დნობა.
5. ჩაასხით კარაქი და 50 მლ არაჟანი კვების პროცესორში ორცხობილის ნამსხვრევებზე.
6. აურიეთ ნამცხვრები ბლანტი მასის შესაქმნელად. დაფარეთ საცხობი კერძი გატეხილი მხარეებით საკინძავი ფილმით და დაასხით ცომი თანაბარ ფენაში. კარგად შეანჯღრიეთ. სხვა საკვებთან მუშაობისას შედგით მაცივარში.
7. მოათავსეთ ხაჭო კვების პროცესორში.
8. სცემეს მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი. თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, გახეხეთ იგი ორჯერ წვრილ საცერში.
9. არაჟანი ჩაასხით ღრმა კონტეინერში, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ მიქსერით მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გახდება ფუმფულა მასა.
10. ადუღეთ ჟელატინი 50 მლ წყალში, შეფუთვაზე მითითებული მითითებების შესაბამისად. აურიეთ და დატოვეთ, რომ მთლიანად დაიშალოს.
11. კვების პროცესორში ხაჭოში გადაიტანეთ ათქვეფილი არაჟანი და დაასხით გახსნილი ჟელატინი.
12. აურიეთ საკვები და დაასხით ფორმაში მეორე ფენაში. გაათანაბრეთ იგი თანაბრად და გააგზავნეთ მაცივარში გასაცივებლად, სანამ ის სრულად არ გამაგრდება. ამ პროცესს დაახლოებით 1 საათი დაგჭირდებათ.
13. ამ ხნის განმავლობაში მოამზადეთ ალუბლის სიროფი. ჩადეთ ალუბალი ქვაბში და დაამატეთ შაქარი.
14. დაასხით დაახლოებით 150 მლ სასმელი წყალი და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
15. ამოიღეთ ალუბალი სიროფიდან, თუკი აქვს თესლი, ამოიღეთ და კენკრა გაყინული ხაჭოს ჟელეზე დადეთ.
16. დაითხოვეთ სიროფი გახსნილი ჟელატინით (მოხარშეთ პაკეტზე მითითებული მითითებების შესაბამისად) და დაასხით ალუბალი. გააცივეთ ნამცხვარი მაცივარში კიდევ ერთი საათის განმავლობაში, რომ ზედა ფენა გაიყინოს.შემდეგ შეგიძლიათ ნამცხვარი მიირთვათ დესერტის მაგიდასთან. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვა კონტრასტული ფენა, მაგალითად მწვანე ყურძნისგან ან კივისგან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლაიმის არომატით ჟელე ტორტი გამოცხობის გარეშე.
