უი, დუმპინგები! აბა, ვის არ უყვარს ისინი? ჩვეულებრივ როგორ ამზადებთ მათ? აუცილებლად მოხარშეთ! მაგრამ ბევრი სხვა გზა არსებობს! მაგალითად, შეწვა. პელმენი არანაკლებ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. შევეცადოთ საზ?
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
შემწვარი პელმენი ტაფაში! კერძის სახელის გაგონებისთანავე, პელმენი მაშინვე ასოცირდება არა დამოუკიდებელ კერძთან, არამედ გუშინდელი სადილის გამთბარ ნარჩენებთან. ბუნებრივია, თქვენ შეგიძლიათ სამზარეულოს ამ გზით მიუდგეთ - მოხარშული მოხარშული მცენარეული ზეთი შეწვით. მაგრამ მოხარშული გაყინული პელმენი არანაკლებ გემრიელია ვიდრე მოხარშული. მათი გემო წააგავს pasties, რომლებიც დიდი შემწვარი dumplings. ყოველივე ამის შემდეგ, როგორც ცომის, ასევე პასტების შევსების ტექნოლოგია პრაქტიკულად ერთი და იგივეა. შეეცადეთ მოამზადოთ ეს კერძი და გაახარეთ თქვენი ოჯახი ახალი კერძი.
უმჯობესია გამოიყენოთ კერძი ამ კერძისთვის. ნახევარი დღე დაუთმეთ მათ რამდენიმე კილოგრამს. ისინი უფრო ჯანსაღი და გემრიელია და ბევრჯერ დაგეხმარებიან. მაგრამ შეძენილი პროდუქტი ასევე შესაფერისია, მაგრამ შემდეგ სწორად შეარჩიეთ იგი. ცომისა და ხორცის შევსების თანაფარდობა უნდა იყოს 50x50. სიაში პირველი ინგრედიენტი უნდა იყოს ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ხორცი, რომელიც მოგწონთ. სანელებლები სრულად უნდა იყოს მითითებული და არა მხოლოდ "სანელებლების" სიაში, მაშინ მათ აქვთ კონსერვანტები. და პაკეტში შეკერილი არ უნდა იყოს ერთი გაყინული ერთიანად, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ადრე იყო გალღობილი. თითოეული ხუჭუჭა ცალკე უნდა იყოს დაცული.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 275 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15-20 წუთი
შემადგენლობა:
- კენკრა - 20-25 ცალი. (კონკრეტული რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მადის და მჭამელთა რაოდენობის მიხედვით)
- სასმელი წყალი - 100 მლ
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩ/კ ან გემოვნებით
შემწვარი პელმენის მომზადება
1. დადგით ტაფა გაზქურაზე, დაასხით მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ სანამ არ გახდება. გაგზავნეთ გაყინული პელმენი მასზე. ტაფაში ისინი ერთ ფენაში უნდა მოთავსდეს ერთმანეთთან შეხების გარეშე, ისე რომ თანაბრად შემწვარი იყოს და ხარშვისას არ იყოს ერთად. ამიტომ, აიღეთ ერთდროულად დიდი დიამეტრის ტაფა.
2. მოხარშეთ ხუჭუჭა საშუალო ცეცხლზე, პერიოდულად გადააბრუნეთ ისე, რომ თითოეულ მხარეს თანაბრად დაფაროს ოქროს ქერქი.
3. ჩაასხით სასმელი წყალი ტაფაში და ადუღეთ. მოაყარეთ ქათმებს მარილი, სურვილისამებრ ნებისმიერი სანელებლები და მწვანილი, შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ მდუღარე მდუღარე წყალში, დროდადრო აურიეთ. არ დაფაროთ ტაფა ხარშვისას!
4. როდესაც მთელი წყალი მოიხარშება, ეს მოხდება, დაახლოებით 7 წუთის შემდეგ, პელმენი მზად იქნება. შემდეგ ამოიღეთ ისინი ტაფაზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ მაგიდასთან. ისინი გამოიყენება, მოხარშულის მსგავსად, არაჟანით, კარაქით, მდოგვით, ძმრით და ა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი პელმენი.
