მოხარშული კვერცხი შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ მათთან ერთად კერძების შევსებასა და გაფორმებას. გაითვალისწინეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ბოსტნეულის სალათის ფოტოსთან ერთად და ნაღების ყველი შებოლილი კვერცხით. ვიდეო რეცეპტი.
ჯანსაღი და ზომიერად მაღალკალორიული სადილის მოსამზადებლად გჭირდებათ ბოსტნეული, მწვანილი, ყველი, ხორცი, თევზი, კვერცხი, ცოტა ფანტაზია და დრო. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვისაუბრებთ სალათებზე. ისინი ჯანსაღი, მკვებავია და მათი მომზადება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში სეზონური ბოსტნეულის გამოყენებით. სურსათის არომატისა და გემოს შესანარჩუნებლად, საკვები გამოყენებამდე დაუყოვნებლივ უნდა გაჭრა. მაიონეზის ნაცვლად ჩაცმისთვის გამოიყენეთ არაჟანი, ნატურალური იოგურტი ან ზეითუნის ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ იყოთ შემოქმედებითი და გააკეთოთ კომპლექსური კომპონენტის შევსება. მაგალითად, შეუთავსეთ იოგურტი დაჭრილი ნიორით, ათქვიფეთ კარაქი იოლთან და მდოგვთან ერთად და არაჟანს დაუმატეთ გახეხილი ნიახური. ეს გასახდელი დაამატებთ პიკანტურ გემოს კერძს.
დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ბოსტნეულის და გამდნარი ყველის სალათას მოხარშულ კვერცხთან ერთად. რა არის კარგი ამ სალათში არის ის, რომ ერთი და იგივე პროდუქტით გამოდის განსხვავებული გემოვნებით. მაგალითად, თუ აიღებთ ვარდისფერ პომიდორს, მაშინ მადას ექნება ერთი არომატი, წითელი, ნაღები ან ალუბლის ჯიში - მეორე. თუ იყენებთ არა კლასიკურ ნაღების ყველს, არამედ ისეთი არომატით, როგორიცაა ბეკონი, ნიორი, მწვანილი, წიწაკა, პაპრიკა, მზეზე გამომშრალი პომიდორი, მაშინ სალათის გემო შეიცვლება. ექსპერიმენტების გულშემატკივრებმა სამზარეულოში უნდა გამოიყენონ ეს სალათი და ექსპერიმენტი ჩაუტარონ პომიდვრისა და ყველის სახეობებს. თუნდაც ერთი ინგრედიენტით, შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი ახალი გზით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 53 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- კიტრი - 1 ც.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- ბასილი - რამდენიმე ყლორტი
- ნიორი - 1 კბილი
- ოხრახუში - რამდენიმე ყლორტი
- კამა - რამდენიმე ყლორტი
- კვერცხი - 2 ცალი.
ბოსტნეულის და ნაღების ყველის სალათის ეტაპობრივი მომზადება მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. ამის გაკეთების მრავალი განსხვავებული გზა არსებობს, რომელთა ნახვა შეგიძლიათ საიტის გვერდებზე. მირჩევნია უფრო მეტად გამოვიყენო მიკროტალღური. ამისათვის შეავსეთ ჭიქა წყლით და გამოუშვით ერთი კვერცხი ისე, რომ არ დააზიანოს გული. მიკროტალღოვანი ღუმელი 1 წუთის განმავლობაში 850 კვტ.
2. დამუშავებული ყველი დაჭერით კუბებად, დაახლოებით 1-1,5 სმ ზომის, თუ ყველი ძნელად იჭრება, 15 წუთის განმავლობაში ჩადეთ საყინულეში. ის ოდნავ გაყინავს, გახდება უფრო მკვრივი და ადვილად იჭრება.
3. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ და დაჭერით წვრილ ნახევარ რგოლებად 2-3 მმ.
4. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
5. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გათიშეთ კუდი, გაწმინდეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად.
6. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. გახეხეთ და დაჭერით ნიორი.
7. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და მოაყარეთ მარილი და ზეითუნის ზეთი. Აურიეთ კარგად. ბოსტნეულის და ნაღების ყველის სალათი დაყავით თასებად და თითოეულ ულუფას დაუმატეთ მოხარშული კვერცხი. ეს კერძი შესანიშნავია დილის სადილისთვის ან გვიან საღამოს სადილისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ახალი ბოსტნეულის სალათი მოხარშული კვერცხით.
