მსუბუქი, ჯანსაღი და გემრიელი მწვანე ბოსტნეულის სალათის მომზადება მოხარშული კვერცხით. მოხარშული კვერცხების მომზადების მახასიათებლები. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად ბოსტნეულის მწვანე სალათის მომზადება მოხარშული კვერცხით
- ვიდეო რეცეპტი
გაქვთ ბევრი განსხვავებული მწვანე? მოამზადეთ მოხარშული კვერცხის მწვანე ბოსტნეულის სალათი. ის გაახარებს სიახლეს და შეავსებს ორგანიზმს ვიტამინებით. კერძი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზაფხულის სეზონზე, როდესაც მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში, კომბოსტო და სხვა მწვანილი უხვად არის ხელმისაწვდომი. ეს სალათი შეიძლება შეიცავდეს აბსოლუტურად ნებისმიერ მწვანილს, რომელიც მოგწონთ. ნიახური, კილანტრო, არგულა, ხახვი, გარეული ნიორი, ლობოდა, მჟავე, ისპანახი აქ შესაფერისია … დღეს მე გირჩევთ გამოიყენოთ ახალგაზრდა კომბოსტო გარეული ნიორით, ქინძი და ოხრახუში. და დაამატოთ ნათელი ფერები კერძი, დააყენა პატარა რადიშ. ეს სალათი ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს, რადგან ის არომატების მრავალფეროვნებას აერთიანებს. ეს არის მსუბუქი და გულიანი კვება, რომლის ჭამაც შეიძლება უზმოზე. მოამზადეთ და მიირთვით ეს გამაგრილებელი და გამაგრებული კერძი.
მაგრამ ყველაზე საინტერესო რამ სალათში არის მოხარშული კვერცხი. ის დამატებით გაჯერებას და განსაკუთრებულ ხიბლს ანიჭებს კერძს. მოხარშული კვერცხი აღარ არის სიახლე ჩვენს სამზარეულოში. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი კერძი, როდესაც საჭიროა საუზმის სწრაფად მომზადება, ხოლო მწვანილის სიმრავლის სეზონში, მოხარშული კარტოფილი შესანიშნავად შეავსებს საზაფხულო სალათს. ამ კვერცხის მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. მაგრამ მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში. ეს არის სწრაფი, მოსახერხებელი და მარტივი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 45 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- რამსონი - 50 გ
- კიტრი - 1 ც.
- ძმარი - 0,25 ჩ / კ
- ოხრახუში - 20 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- კვერცხი - 1 ც. ერთი პორციისთვის
- უსუნო მცენარეული ზეთი - შევსების მიზნით
- სილანტრო - 20 გ
- რადიშ - 5 ცალი.
მწვანე ბოსტნეულის სალათის ეტაპობრივი მომზადება მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კომბოსტო, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, კომბოსტოს თავი მოაცილეთ საჭირო რაოდენობას და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ გარეული ნივრის ფოთლები, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
3. გარეცხეთ და დაჭერით ოხრახუშის მწვანილი.
4. გარეცხეთ და დაჭერით კილანტრო.
5. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ და დაჭერით თხელ 3 მმ ნახევარ რგოლებად.
6. გარეცხეთ ბოლოკი, გაწყვიტეთ ბოლოები და კიტრივით დაჭერით: თხელი ნახევარ რგოლებად.
7. შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული ღრმა დიდ თასში. მიკროტალღოვანი უსაფრთხო კონტეინერში მოხარშული კვერცხები რომ მოამზადოთ, წყალი ამოიღეთ და კვერცხი დაადეთ დაბუჟვის გარეშე. დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და ძმარი.
8. დაასხით სალათი მარილით, დაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ. და გააგზავნეთ კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ 40 წამი მაქსიმალური სიმძლავრით.
9. დაალაგეთ სალათი დანაწევრებულ თეფშებზე და ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული კვერცხი. მიირთვით მომზადებული მწვანე ბოსტნეულის სალათი მოხარშული კვერცხით დაუყოვნებლივ მაგიდაზე.
შენიშვნა: შებოლილი კვერცხის მისაღებად დაიცავით რამდენიმე მარტივი წესი. პირველ რიგში, გამოიყენეთ ახალი კვერცხი. მეორეც, ყოველთვის დაამატეთ მარილი და ძმარი წყალში, შემდეგ ცილა უკეთესად "იჭერს" და სათანადოდ დაფარავს გულს. მესამე, კვერცხები მოათავსეთ ოთახის ტემპერატურის წყალში და არა მდუღარე წყალში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი მოხარშული კვერცხით, პომიდორით და მოცარელა.
