ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ბოსტნეულის სალათის მომზადების ფოტოთი თევზის ხიზილალით და მოხარშული კვერცხით. სარგებელი, კვების ღირებულება და დაბალი კალორიული შემცველობა. ვიდეო რეცეპტი.
თევზის ხიზილალისა და კვერცხის კომბინაცია ერთ -ერთი კლასიკური კომბინაციაა სამზარეულოში. ყველაზე პოპულარულია თევზის ხიზილალა - მსუბუქად დამარილებული. მაგრამ დღეს მე გადავწყვიტე ოცნება და გამოვიყენო შემწვარი სალათისთვის. შეგიძლიათ ნებისმიერი თევზის ხიზილალა შეწვათ. ყველაზე ხშირად ეს არის კობრის ხიზილალა, ჯვარედინი, პოლოკი, კაპელინი, ვერცხლისფერი კობრი და ა.შ. ამიტომ, შეარჩიეთ ნებისმიერი ხიზილალა თქვენი გემოვნებისა და ბიუჯეტის მიხედვით.
მოხარშული კვერცხი არის კვერცხის მომზადების კლასიკური გზა. ჩვენს სამზარეულოში, კერძის სახელი საკმაოდ პოპულარულია. მაგრამ პრაქტიკაში, რამდენიმე ადამიანი იყენებს კვერცხის თერმული დამუშავების ამ მეთოდს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი არის ძალიან ავთენტური, თანამედროვე, მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი. რამდენჯერმე ამ გზით კვერცხების ვარჯიშის და მოხარშვის შემდეგ თქვენ მიხვდებით პრინციპს და ტექნოლოგიას. მაშინ თქვენი მოხარშული კვერცხი ყოველთვის იქნება სრულყოფილი.
როგორც კერძის ბოსტნეულის კომპონენტი, საფუძვლად შეირჩა თეთრი კომბოსტო, რომელსაც ავსებენ პომიდორი და კიტრი. სამაგიეროდ, შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სახის სალათის ფოთლები. სალათი ზეითუნის ზეთით არის გამოწყობილი, მაგრამ მის ნაცვლად ლიმონის წვენი შესაფერისია. ეს სალათი იქნება შესანიშნავი სრული საუზმე ან ვახშამი, რადგან ის აერთიანებს ყველაფერს, რაც აუცილებელია სხეულისთვის: ცილები, კვალი ელემენტები, ვიტამინები. არის ძალიან მსუბუქი და ენერგიული. ეს განსაკუთრებით შესაფერისია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის სალათი დაკონსერვებული საურით და მოხარშული კვერცხით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 125 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ვერცხლის კობრის შემწვარი ხიზილალა ან სხვა თევზი - 150 გ
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- ნიორი - 1 კბილი
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- კიტრი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- პომიდორი - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- Cilantro - bunch
ბოსტნეულის სალათის ეტაპობრივი მომზადება თევზის ხიზილალით და მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო გაშვებული წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ პირსახოცით და დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად.
3. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით თხელ მეოთხედ რგოლებად.
4. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
5. გარეცხეთ კილანტრო, გააშრეთ პირსახოცით და წვრილად დაჭერით. გახეხეთ და დაჭერით ნიორი.
6. ჩაყარეთ ყველა დაჭრილი ბოსტნეული ღრმა თასში და დაუმატეთ შემწვარი თევზის შველი. როგორ შევწვათ ხიზილალა, თქვენ იხილავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი საიტის გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ ძებნის სტრიქონი.
7. სეზონი სალათი ზეითუნის ზეთით და მარილით და აურიეთ.
მოამზადეთ მოხარშული კვერცხი თქვენთვის მოსახერხებელი გზით. ეს შეიძლება იყოს ტომარა, ორთქლის აბაზანა, წყალი, ჭურჭელი, სილიკონის ფორმები მაფინებისთვის, მიკროტალღური ღუმელი … ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ კვერცხი ამ კერძისთვის არის ახალი, უფრო სწორად, უახლესი. მხოლოდ ამის შემდეგ მიიღებთ სრულყოფილ შედეგს.
მიკროტალღურ ღუმელში ვაცხობ. ამისათვის კვერცხების შინაარსი დაასხით კონტეინერში წყლით, მარილით და ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში. 850 კვტ სიმძლავრეზე მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. თუ მოწყობილობის სიმძლავრე განსხვავებულია, შეცვალეთ სამზარეულოს დრო. უკეთესი შედეგისთვის, დაამატეთ ცოტა ძმარი წყალში, რომ ცილა არ გავრცელდეს. შეამოწმეთ შებოლილი კვერცხის მზადყოფნა მასზე თითის ოდნავ დაჭერით: თეთრი უნდა იყოს ელასტიური, ხოლო გული უნდა იყოს თხევადი, ხოლო მთლიანად არ გავრცელდეს შიგნით.
შენიშვნა: მოხარშული მოხარშული კვერცხი ინახება მაცივარში 2-3 დღის განმავლობაში. ამისათვის გადაიტანეთ ისინი სუფთა და მშრალ კერძზე, გადააფარეთ საჭმლის ფილმი. მათი გასათბობად, კვერცხები ჩადეთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში.ეს ძალიან მოსახერხებელია, როდესაც დრო არ არის ბრაკონიერად მოხარშვის, მაგრამ საჭიროა სწრაფი საუზმე, ან სტუმრები კარზე არიან.
8. მოათავსეთ ბოსტნეულის სალათი ბრტყელ სუფრაზე.
9. დაამატეთ მოხარშული კვერცხი ბოსტნეულის სალათს თევზის ხიზილალით. მიირთვით სუფრაზე მომზადების შემდეგ. როდესაც yolk გავრცელდება, ეს შეავსებს გასახდელი კერძი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სამეფო სალათი.
