დიეტის დროს დიეტოლოგები გვირჩევენ შვრიის ფაფის საუზმეს. გაამრავალფეროვნეთ თქვენი დილის მენიუ და მოამზადეთ კეფირის შვრიის ბლინები. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- კეფირზე შვრიის ბლინების ეტაპობრივი მომზადება
- ვიდეო რეცეპტი
ბლინები ჩვენს ქვეყანაში საყვარელი საკონდიტრო ნაწარმია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე უფროსებისთვის. მათი რეცეპტების მრავალი ვარიანტი არსებობს და ყველას შეუძლია აირჩიოს უგემრიელესი. Fritters მოდის გოგრა, ვაშლი, zucchini, კენკრა, ხილი … ან, როგორც ამ შემთხვევაში, შვრიის. რა თქმა უნდა, ეს ბლინები გახდება საყვარელი ბევრ ოჯახში. რეცეპტი ფოტოთი გთავაზობთ შვრიის ბლინების ეტაპობრივ დიეტურ ვერსიას. რადგან ფქვილის ნაკლებობა მათ დაბალკალორიულს ხდის.
თუ გსურთ რამდენიმე კილოგრამის დაკლება, მაშინ გაითვალისწინეთ რეცეპტი. კეფირი ცომში შემავალი შვრიის ფაფით შეიცავს უამრავ სწორ ნახშირწყლებს, ცილებს, დიეტურ ბოჭკოებს, გაჯერებულ და უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ვიტამინებსა და მინერალებს. შვრიის ბლინები გაჯერებულია დიდი ხნის განმავლობაში და არ უწყობს ხელს ჭარბი წონის წარმოქმნას. შვრიაში შემავალი ბოჭკოვანი კი კარგ გავლენას ახდენს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე.
იმისათვის, რომ ნამცხვრები მდიდრული და გემრიელი აღმოჩნდეს, ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ სწორად შერჩეულ კონტეინერს. უმჯობესია ბლინები შეწვათ თუჯის ქვაბში. ის თანაბრად ათბობს და თანაბრად ანაწილებს სითბოს ზედაპირზე. შემდეგ ნამცხვრები არ დაწვა, ისინი გახდებიან აყვავებულ და გემრიელი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 217 კკალ.
- პორცია - 12-15 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 200 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი ცომში და შესაწვავად
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი - 1-2 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- შვრიის ფანტელები - 75 გ
კეფირზე შვრიის ბლინების ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. განათავსეთ შვრიის ფაფა ჩოპერში.
2. გადააქციეთ ისინი პატარა ნამსხვრევებად. ეს პროცესი შეიძლება გაკეთდეს ყავის საფქვავის ან კვების პროცესორის გამოყენებით შესაბამისი დანართით.
3. ჩაასხით დაჭრილი შვრიის ფაფა შერევით თასში და დაფარეთ ოთახის ტემპერატურის კეფირით. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა ინგრედიენტი იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. სამზარეულოს დაწყებამდე, ყველა საკვები უნდა დადგეს მაგიდაზე იმავე ტემპერატურის მისაღწევად. შემდეგ ბლინები იქნება აყვავებული და ნაზი.
4. აურიეთ შვრიის ფაფა კეფირთან ერთად და დატოვეთ 15-20 წუთი, რომ ოდნავ შეშუპდეს.
5. ამ დროის გასვლის შემდეგ ცომი 1.5 -ჯერ გაიზრდება მოცულობით. ამის შემდეგ დაასხით კვერცხი ცომში.
6. დაასხით საჭმელი ცოტაოდენი მარილით, დაუმატეთ შაქარი, სოდა და 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი. კვლავ მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
7. მას შემდეგ, რაც ცომს ზეთი ემატება, არ არის საჭირო მისი დიდი რაოდენობის ტაფაში ჩაყრა. სილიკონის ჯაგრისით, ქვედა ფენა წაუსვით ზეთის თხელი ფენით და კარგად გააცხელეთ. სუფრის კოვზის შემდეგ, ამოიღეთ ცომი და დაასხით ტაფაში. აცხვეთ ბლინები საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
8. როდესაც ბლინების ზედაპირზე გამოჩნდება პატარა ხვრელები, გადააბრუნეთ ისინი მეორე მხარეს და მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი. მიირთვით კეფირზე მზა შვრიის ბლინები მაგიდაზე ცხელი, ახლად მომზადებული და ნებისმიერი არომატის ტოპინგებით: არაჟანი, ნაღები, შედედებული რძე, ცხელი შოკოლადი და ა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შვრიის ბლინები კეფირით.
