ფორთოხლის არომატით დამზადებული კეფირის ბლინები მშვენიერი დასაწყისია დღისთვის. ეს მშვენიერი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის. წარმოადგინეთ პატარა, საყვარელი და სურნელოვანი ფორთოხლის ბლინების რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თქვენ შეგიძლიათ გააოცოთ თქვენი ოჯახი არა მხოლოდ ცომეულით საინტერესო დეკორით, არამედ უბრალო ბლინებითაც! მათ უკან დგას გრძელი ისტორია, მდიდარი მემკვიდრეობა და მრავალსაუკუნოვანი ტრადიციები. ისინი შეიძლება ჩანდეს ჩვეულებრივი კერძი, მაგრამ მათ აქვთ საკუთარი არომატი. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ ყოველთვის გინდათ გაამრავალფეროვნოთ ნებისმიერი კლასიკური რეცეპტი. ამიტომ, ამ რეცეპტში, ფორთოხლის გამხმარი ფხვნილის ფხვნილი ემატება ცომს.
ასეთი ბლინები ჩვეულებრივი კვება გახდება პატარა დღესასწაულად "ციტრუსის განწყობით". ახალი, არომატული და პიკანტური ფორთოხლის ბლინები შესანიშნავია როგორც დესერტი ან სრული კვება. ისინი კეთდება ძალიან მარტივად და საკმაოდ სწრაფად. სინამდვილეში, რეცეპტი თავისთავად განსხვავდება კლასიკური ბლინებისგან, რომელსაც ჩვენ ხშირად ვამზადებთ, მხოლოდ ცომში ფორთოხლის ქერქის დამატებით. ამიტომ, ბავშვებს აუცილებლად უნდა მოსწონდეთ ასეთი კერძი. და თუ თქვენ ჯერ კიდევ ეძებთ საუზმეზე ან ვახშამზე გემრიელ რეცეპტს, მაშინ მოამზადეთ ეს ბლინები სულ რაღაც რამდენიმე წუთში. მე ვფიქრობ, რომ ყველა დიასახლისი დამეთანხმება, რომ ეს არის ძალიან მარტივი კერძი მოსამზადებლად, რომელიც ყოველთვის მზადაა დასახმარებლად და დასახმარებლად. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის მშვენიერი მადისაღმძვრელი, დესერტი, საჭმელი და მეორე კურსი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 193 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 სტადიის.
- კეფირი - 1 სტადიის.
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- ფორთოხლის კანი ან crumb - 1 tsp
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- სოდა - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
კეფირის ფორთოხლის ბლინების დამზადების ეტაპობრივი რეცეპტი:
1. ჩაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე კონტეინერში ცომის დასალევად. მისი გაცხელებაც კი შეგიძლიათ 37-38 გრადუსამდე, მაგრამ მეტს არა, თორემ მაშინვე დაიხშება. ეს უნდა გაკეთდეს, რადგან სოდა მჟავე გარემოსთან რეაგირებს მხოლოდ თბილ ტემპერატურაზე. ამიტომ, წინასწარ ამოიღეთ კეფირი მაცივრიდან.
2. ჩაასხით სოდა კეფირზე და აურიეთ. ის დაუყოვნებლივ დაიწყებს ქაფს და წარმოიქმნება ბუშტუკები. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი. ის ასევე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
3. დაამატეთ ფქვილი, ცოტა მარილი და შაქარი.
4. დაამატეთ ფორთოხლის ცედრა.
5. ათქვიფის გამოყენებით მოზილეთ ცომი გლუვი და გლუვი, დაარღვიეთ ყველა კვანძი. შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი ცომში. ეს აუცილებელია ისე, რომ შეწვისას მისი გამოყენება საერთოდ არ შეიძლებოდეს, ან მინიმალური რაოდენობით გამოყენება. ცომის კონსისტენცია უნდა იყოს საშუალო, ოდნავ სქელი ვიდრე ბლინი და ნაკლებად ხშირად სქელი არაჟანი. შემდეგ ბლინები უფრო ნაზი აღმოჩნდება, მაგრამ არც ისე ფუმფულა. თუ გსურთ მიიღოთ მაღალი ბლინები, მაშინ დაამატეთ მეტი ფქვილი ცომს. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ასეთი ბლინები უფრო მკვრივი და მკვებავი იქნება.
6. ტაფა დადგით გაზქურაზე და კარგად გააცხელეთ. სილიკონის ჯაგრისით, ფუნჯი წაუსვით ზეთს თხელი ფენით და დაასხით ცომი კოვზით. საშუალო სიცხეზე შეწვით ბლინები, სანამ ზედაპირზე მცირე ხვრელები არ გამოჩნდება და მაშინვე გადააბრუნეთ უკანა მხარეს.
7. მოიტანეთ ბლინები სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ამოიღეთ ტაფაზე. მიირთვით ცხლად ახლად მოხარშული არაჟნით, ათქვეფილი ნაღებით, თაფლით, ჯემით, შოკოლადის ყინულით და ა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ფორთოხლის ბლინები საუზმეზე.
