როგორ ფიქრობთ, რომ მხოლოდ პროფესიონალებს შეუძლიათ გამოაცხადონ უგემრიელესი ჰაეროვანი ფუნთუშები? მსგავსი არაფერი! გააკეთეთ საფუარის ჯემის სწრაფი ფუნთუშა და დარწმუნდით, რომ ის მარტივია.
ჩვენ გვინდა გაგიზიაროთ საფუარის სწრაფი ფუნთუშის რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ სიტუაციებში, როდესაც დრო ნამდვილად არ არის. თუ დაიცავთ ჩვენს რეკომენდაციებს, ერთ საათზე ნაკლებ დროში, არომატული, დელიკატური საკონდიტრო ნაწარმი იწვის მაგიდაზე. ცომი თავისთავად ამ საკონდიტრო ნაწარმში გამოდის ძალიან ჰაეროვანი, სასიამოვნო დელიკატური გემოთი და ვინაიდან ის სრულიად ნეიტრალურია გემოვნებით, თქვენ შეგიძლიათ ამუშავოთ მისთვის რაიმე შევსება. თუ გსურთ, გააკეთეთ ჰაეროვანი საფუარის რულეტი, ფუნთუშები ან ნამცხვრები ახალი ხილით ან კენკრით, თხილით ან შოკოლადით, ყაყაჩოს თესლით სავსე ან მოხარშული შესქელებული რძით - ბევრი ვარიანტია! ან შეგიძლიათ მოამზადოთ მარილიანი შევსება - და შემდეგ მიიღებთ შესანიშნავ საჭმლის ღვეზელს. დღეს ჩვენ გვინდოდა რაიმე ტკბილი, ამიტომ ჩვენ ვამზადებთ საფუარის სწრაფ ფუნთუშებს ჯემით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 292 კკალ კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 5
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 500 გ
- რძე - 250 მლ
- მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. ლ
- კვერცხი - 1 ც.
- მშრალი საფუარი - 11 გ (1 პაკეტი)
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ
- მარილი - 1 ჩ / კ
სწრაფი საფუარის ჯემის ფუნთუშების დამზადება ეტაპობრივად
1. ჩვენ ვიწყებთ ცომის მომზადებას. გატეხეთ კვერცხი მოსახერხებელ კონტეინერში, დაამატეთ მარილი, შაქარი და აურიეთ.
2. ჩაასხით საჭირო რაოდენობით რძე. რძე ოდნავ უნდა გაათბოთ ისე, რომ იყოს თბილი, 30 გრადუსამდე.ყველა კომპონენტი კვლავ აურიეთ.
3. დაასხით მშრალი მყისიერი საფუარი. ჩვენ შევეცდებით შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი. თქვენ ნახავთ, როგორ დაიწყებს საფუარი ყვავის ფაქტიურად ჩვენს თვალწინ. დასასრულს, დაასხით მცენარეული ზეთი. თუ რძე ძალიან ცხიმიანია, ცომი შეიძლება არც ისე გაიზარდოს, თუმცა, ეს არ იმოქმედებს გემოზე.
4. ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე ცომის მოზელამდე. ახლა ცომი. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ. გამოყავით ფქვილის დაახლოებით მეხუთედი (100 გრამი): ფქვილის ხარისხის მიხედვით, ყველა ფქვილი არ არის სასარგებლო. როდესაც ცომი აღარ ეკიდება თქვენს ხელებს, აღარ არის საჭირო ფქვილი: ცომმა აიღო იმდენი, რამდენიც საჭირო იყო.
5. ცომი ჩამოყალიბეთ ბურთულად და მოათავსეთ თასში, დაფარეთ პლასტიკური ჩანთით, გადააფარეთ პირსახოცით, გამორთეთ ღუმელი და მოათავსეთ ცომი მასში. გააჩერეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, რომ ამოვიდეს.
6. იმ დროის განმავლობაში, რომელსაც ცომი ატარებს ცხელ ღუმელში, ის ორჯერ მეტჯერ მოიმატებს. როგორც ხედავთ, ეს მოხდა რეკორდულ დროში!
7. ამოსული ცომიდან, რომელიც ძალიან ელასტიური და ნაზი გახდა, ჩვენ ვიღებთ პატარა ნაჭერს, რომლის წონაა დაახლოებით 80 გრამი. თუ თქვენ არ გაქვთ სასწორი, მაშინ ცომის ნაჭრის ზომა, რომელიც საჭირო იქნება ერთი ფუნთუშისთვის, თვალით შეიძლება განისაზღვროს. ის ოდნავ აღემატება ჩოგბურთის (პინგ -პონგის) ბურთს.
8. გააბრტყელეთ პატარა მართკუთხა ტორტი, შეზეთეთ მისი ზედაპირი ჯემით, რომელიც თქვენ შეარჩიეთ შევსებისთვის.
9. გადაკეცეთ მოპირდაპირე მხარეები ცენტრისკენ, შემდეგ კი ცომი მილში ჩაყარეთ. მოდით seam იყოს ბოლოში.
10. ფორმა, რომელშიც მოხდება ფუნთუშები, დაფარულია საცხობი ქაღალდით და გაშლილია მომზადებული ფუნთუშებით.
11. გააჩერეთ ფუნთუშები 10 წუთის განმავლობაში, წაუსვით კვერცხის გული და შედგით ღუმელში. აცხვეთ 180 გრადუსზე ოქროსფერ შეფერილობამდე.
12. როგორც კი ღვეზელები გაწითლდება, მათი ამოღება შესაძლებელია ღუმელიდან და ემსახურება.
13. გემრიელად გემრიელი, ნაზი და რაც მთავარია სწრაფი საფუარის ფუნთუშები ჯემით მზად არის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) ჯემის ფუნთუშების უმარტივესი რეცეპტი
2) კარაქიანი ფუნთუშები მოსწონს ფუმფულა
