ტკბილი შოკოლადის ბისკვიტის ძეხვი ბევრ ჩვენგანს იცნობს. ბევრისთვის ეს არის ბავშვობის საყვარელი გემო. მაგრამ ეს მარტივი გემრიელი კერძის მომზადება შესაძლებელია საკმაოდ მოკლე დროში. უფრო მეტიც, მისი მომზადება არ არის რთული.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
კაკაოს ნამცხვრებისგან დამზადებული შოკოლადის ძეხვი არის ერთ -ერთი მარტივი და სწრაფი რეცეპტი ტკბილეულის დასამზადებლად. ეს არის კლასიკური რეცეპტი საბჭოთა წარსულიდან. სწორედ ამიტომ, ეს დესერტის დელიკატესი ბევრს ახსოვს სიცოცხლის ბოლომდე. დღეს ჩვენ გავიხსენებთ დიდი ხნის დავიწყებულ გემოს და მოვამზადებთ უგემრიელეს სიტკბოს.
ეს რეცეპტი არ საჭიროებს სპეციალურ ინგრედიენტებს ან სამზარეულოს უნარებს. ბავშვებსაც კი შეუძლიათ დესერტის გაკეთება. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ცოტა დრო, უმარტივესი პროდუქტი და მაცივარი. ტკბილი ძეხვის დამზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. მაგრამ დღეს ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ უფრო კლასიკურ რეცეპტზე. თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს პროდუქტი კარაქის გარეშე, შედედებული რძით, ბისკვიტისგან. ჯანჯაფილი, კრეკერი და სხვა პროდუქტები.
ამ რეცეპტს დასჭირდება ყველა არსებული პროდუქტი: ორცხობილა, რძე, კარაქი, კაკაოს ფხვნილი და შავი შოკოლადი. მაგრამ ტკბილ ძეხვს შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვნება და სხვა საკვები. მაგალითად, ნებისმიერი თხილი, ჩირი, თესლი, ალკოჰოლური სასმელები, დაშაქრული ხილი, ფორთოხლის კანი და ა.შ. სცადეთ სხვადასხვა დანამატებით და მიიღეთ ახალი უნიკალური გემო.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 445 კკალ.
- პორცია - 2 ძეხვი
- სამზარეულო დრო - 20 წუთი, პლუს დრო ძეხვის გასაგრილებლად
შემადგენლობა:
- შავი შოკოლადი - 50 გრ
- ნებისმიერი ორცხობილა - 250 გ (სასურველია მოკლე ნამცხვარი, მაგრამ ბისკვიტი შესაფერისია დიეტური დესერტისთვის)
- კარაქი - 50 გ
- რძე - 150 მლ
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ტკბილი ძეხვი ფუნთუშებისა და კაკაოსგან:
1. ჩაასხით რძე ქვაბში.
2. დაუმატეთ მას კარაქი და კაკაოს ფხვნილი. თუ შაქარს დაუმატებთ, მაშინ რძეშიც ჩაყარეთ.
3. დადგით რძე გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი დაინახავთ, რომ ზედაპირზე გამოჩნდა ქაფი, რომელიც სწრაფად იზრდება ზემოთ, დაუყოვნებლივ გამორთეთ სითბო. დატოვე კაკაო გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
4. ამასობაში, ნამცხვრები დაყავით ნაწილებად და მოათავსეთ კვების პროცესორში.
5. შეუშალოს მას მცირე ზომის ნამსხვრევები. თუ არ არსებობს ასეთი მოწყობილობა, გადააბრუნეთ ორცხობილა ხორცის საფქვავის წვრილ ბადეში ან მოათავსეთ ჩანთაში და გააბრტყელეთ მოძრავი პინით ან ჩაქუჩით.
6. გადაიტანეთ ორცხობილის ნამსხვრევები ღრმა თასში.
7. ჩაასხით გაცივებული შოკოლადის რძე.
8. მოზილეთ ორცხობილა გლუვამდე. წვრილად გახეხეთ შოკოლადი და დაუმატეთ მასას.
9. კვლავ მოზილეთ ცომი, რომ შოკოლადი თანაბრად გადანაწილდეს.
10. პლასტმასის ჩანთის რულეტიდან ამოჭერით პატარა ნაჭერი და მოათავსეთ მასა, რომელიც ძეხვის სახით ჩამოყალიბდება.
11. შეახვიეთ ძეხვი კილიტაზე, ბოლოები კარგად დააფიქსირეთ ორივე კიდეზე და გააგზავნეთ მაცივარში გასაგრილებლად მთელი ღამით. დილით ამოიღეთ პლასტიკური, ძეხვი დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით. ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ტკბილი ძეხვი ორცხობილასა და კაკაოსგან.
