დელიკატური და გემრიელი ბისკვიტი ატმით არის შესანიშნავი დესერტი ჩაისთვის. მოამზადეთ მსუბუქი, ნაზი და ჰაეროვანი ცომეული სახლის შეკრებებისთვის. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
როდესაც დიდი რაოდენობით ხილია, ბევრი იდეაა მათი გამოყენებისათვის. მაგალითად, ხელნაკეთი ცომეულისთვის! ყველას, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, განსაკუთრებით მცირეწლოვან ბავშვებს, აუცილებლად მოეწონებათ ბისკვიტის ტორტი ტკბილი ატმით. გარდა ამისა, ასეთი ცომეული ბევრად უფრო ჯანმრთელი იქნება, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი ნამცხვრები, ხოლო ინგრედიენტების საჭირო ნაკრები მინიმალური და მარტივია: ფქვილი, კვერცხი, შაქარი.
ტორტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ატამი. შემოთავაზებული რეცეპტის საფუძველზე, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ტორტი ნებისმიერი სხვა შევსებით: ვაშლით, მსხლით, ქლიავით, გარგარით … მთავარია, რომ შერჩეული ხილი საკმარისად წვნიანი იყოს. რეცეპტის შესრულება ძალიან მარტივია, ამიტომ ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია მისი გამოცხობა. გარდა ამისა, გამოცხობას დიდი დრო არ დასჭირდება და მზა პროდუქტი სურნელოვანი, ჰაეროვანი და გემრიელი აღმოჩნდება. რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ მულტიქუკერისთვისაც. Sponge ტორტი შესანიშნავია როგორც თბილი, განსაკუთრებით ვანილის ნაყინის კოვზით და გაცივებული ჭიქა ცხელი ახალი ყავით.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ მინი ატმის და სეზამის ხაჭოს ღვეზელები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 495 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი.
- საცხობი სოდა - დანის წვერზე
- ატამი - 300 გ
- შაქარი - 100 გ
- ზეთი (ნებისმიერი) - ყალიბის შეზეთვისთვის
- მარილი - მწიკვი
- ფქვილი - 150 გ
ფანქრის ნამცხვრის მომზადება ატმით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კვერცხი და დაარღვიეთ ჭურვი დანით. ფრთხილად გამოაცალეთ თეთრები yolks. დარწმუნდით, რომ არც ერთი წვეთი გული არ მოხვდება თეთრებში, რადგან ისინი არ დაამარცხებენ სასურველ თანმიმდევრულობას.
2. ჩაასხით შაქარი იოლზე.
3. ათქვიფეთ გულები მიქსერით ისე, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა, მასა იძენს ლიმონის ჩრდილს და სიმსუბუქეს.
4. ჩაასხით ფქვილი yolks, sift მას წვრილი sieve ისე, რომ იგი გამდიდრებული ჟანგბადით. ეს გახდის ტორტს უფრო ნაზი და გემრიელი.
5. აურიეთ ცომი მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ საცხობი სოდა და კვლავ კარგად აურიეთ.
6. გაცივებულ ცილებს დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და დიდი სიჩქარით აურიეთ მიქსერით ჰაეროვან თეთრ მასაში. დარწმუნდით, რომ ცილები მოთავსებულია სუფთა კონტეინერში ტენიანობისა და ცხიმის გარეშე.
7. ცომში თანდათანობით დაამატეთ ცილები და აურიეთ მიქსერით ყველაზე დაბალი სიჩქარით, რომ არ ჩამოვარდეს.
8. აურიეთ ცომი გლუვი და ერთგვაროვანი. ეს უნდა იყოს ნაზი და ჰაეროვანი თანმიმდევრულობით, სქელი არაჟნის მსგავსად.
9. დააფინეთ საცხობი კერძი პერგამენტით, შეზეთეთ ზეთით და მოაყარეთ ფქვილი ან სემოლინა.
10. ატამი გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ორმოები. მოათავსეთ ხილი საცხობ ფორმაში.
11. დაასხით ცომი ატმებს.
12. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ატმის ბისკვიტი გამოსაცხობად 30-40 წუთის განმავლობაში. დააგემოვნეთ მზადყოფნა ხის ნატეხით: გახვრიტეთ ნამცხვარი მასთან ერთად, ის უნდა დარჩეს მშრალი, ცომის წებოს გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, აცხვეთ კიდევ 5 წუთი და კვლავ გაარკვიეთ მზადყოფნა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ატმის ბისკვიტი.
