არ იცით რა მოამზადოთ გოგრა? ფაფა და გოგრის შემწვარი თუ გამომცხვარი გოგრა უკვე ყელშია? შემდეგ აცხვეთ უგემრიელესი, ნაზი და ლამაზი გოგრის მაფინები სემოლინით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
როდესაც მებოსტნეებს მოაქვთ ფორთოხლის გოგრების მოსავალი მინდვრებიდან ათეულობით, ჩანთებითა და მისაბმელით, ჩნდება მარადიული კითხვა "რა უნდა მოვამზადოთ მისგან"? უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვამზადებთ ფაფას ფეტვით ან ბრინჯით, შემდეგ ვამზადებთ შემწვარს, ბლინებს და ვაცხობთ რბილობას თაფლით. თუმცა, ეს ყველაფერი სამოყვარულო რეცეპტებია. ყველამ იცის, რომ გოგრა ძალიან სასარგებლოა, ზოგი კი მიიჩნევს, რომ ის არც ისე უგემოვნოა. თუმცა უშედეგოდ! რადგან ფორთოხლის რბილობი შეიცავს უამრავ ბეტა-კაროტინს, რომელსაც "ხანგრძლივობის ელექსირს" უწოდებენ! გარდა ამისა, ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს. გოგრის კერძები კარგია იმუნური სისტემისთვის, ისინი ახდენენ ჰემოგლობინის დონის ნორმალიზებას, ინარჩუნებენ ახალგაზრდობას, თმისა და კანის სილამაზეს, აძლიერებენ გულსა და ძვლებს. წითელთმიანი შემოდგომის სილამაზის სასარგებლო თვისებები შეიძლება ჩამოთვლილი იყოს დიდი ხნის განმავლობაში. ამიტომ, იმისათვის, რომ სხეულმა მიიღოს ბოსტნეულის ჯანმრთელობის ყველა სარგებელი, ის უნდა იყოს მოხმარებული.
გოგრის ერთ -ერთი რეცეპტი, სადაც ეს ბოსტნეული სრულად არც გასინჯულია და არც გარედან ჩანს, არის გოგრის მაფინები სემოლინით. მზიანი ნამცხვრები ძალიან გემრიელია, ზომიერად ტენიანი და დელიკატური ნამსხვრევებით. თუ სასურველია, ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი არომატული სანელებლები და სანელებლები: დარიჩინი, ჯანჯაფილი, ვანილინი, ფორთოხლის კანი, თხილი, ქოქოსი, შოკოლადის ჩიპი….
აგრეთვე იხილეთ შოკოლადის გოგრის ნამცხვრების დამზადება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 402 კკალ.
- პორცია - 10-12 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული ან გამომცხვარი გოგრა - 200 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- არაჟანი - 180 მლ
- მარილი - მწიკვი
- სემოლინა - 150 გ
- შაქარი - 100 გ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება გოგრა muffins ერთად semolina, რეცეპტი ფოტო:
1. ჩაასხით მჟავე რძე შერევით თასში. შეგიძლიათ შეცვალოთ კეფირი ან იოგურტი. ამ შემთხვევაში, გახსოვდეთ, რომ ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. თუ ისინი ცივები არიან, სოდა არ რეაგირებს და მაფინები გამოცხობის დროს არ წამოვა.
2. დაამატეთ კვერცხი საკვებს. ის ასევე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. იმისათვის, რომ არ გაცივდეს არაჟანი. ამიტომ, წინასწარ ამოიღეთ მაცივრიდან.
3. ჩაასხით სემოლინა თხევად ინგრედიენტებში.
4. გოგრა მოხარშეთ ამ დრომდე ან გამოაცხვეთ ღუმელში და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ეს შეიძლება გაკეთდეს წინასწარ, მაგალითად, ერთი დღით ადრე. შემდეგ გახეხეთ გოგრა პიურეს კონსისტენციამდე ბლენდერით ან კარტოფილის შემწვარებით და დაამატეთ ნარევი ცომს.
5. მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და დატოვეთ ნახევარი საათი, რომ სემოლინა შეშუპდეს. თუ პროდუქტები იგზავნება დაუყოვნებლივ გამოსაცხობად, მაშინ მზა კექსში შეიძლება დარჩეს სემოლინას მარცვლები, რომლებიც გაიხეხება კბილებში.
6. შემდეგ ცომს დაამატეთ საცხობი სოდა და აურიეთ. ჩაასხით ცომი ფორმებში, შეავსეთ გზის 2/3. ვინაიდან გამოცხობის დროს ისინი გაიზრდება მოცულობით. თქვენ არ შეგიძლიათ შეზეთოთ სილიკონის ფორმები არაფრით და უმჯობესია რკინის ფორმები შეზეთოთ კარაქით, რათა მათგან პროდუქციის ამოღება ადვილი იყოს.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ მაფინები გამოსაცხობად 20-25 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ნატეხის გახვრეტით: ის მშრალი უნდა იყოს წებოს გარეშე. თუ მასზე არის ცომის სიმსივნეები, შემდეგ გააგრძელეთ პროდუქტის გამოცხობა და ამოიღეთ ნიმუში 5 წუთის შემდეგ.მზა გოგრა muffins ერთად semolina შეიძლება გაჟღენთილია სიროფი ან დაფარული icing.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის მაფინები.
