არ მოგწონთ სემოლინა და გოგრის ფაფა? გამოიყენეთ ეს ორი ინგრედიენტი, რათა გააკეთოთ გოგრის პუდინგი სემოლინით მიკროტალღურ ღუმელში. აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი, ხოლო დესერტში არც სემოლინი და არც გოგრა საერთოდ არ იგრძნობა. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
დარწმუნებული ვარ, რომ ყველა დიასახლისმა იცის გოგრის მომზადების რამდენიმე ათეული გზა. ფორთოხლის სილამაზე თანაბრად კარგია ჩაშუშული, მოხარშული, გამომცხვარი, პიკელებული ფორმით. მე ვთავაზობ კულინარიულ კოლექციას კიდევ ერთი გემრიელი რეცეპტის დამატებას - გოგრის პუდინგი სემოლინით მიკროტალღურ ღუმელში. დესერტი არის ძალიან გემრიელი, ლამაზი ფორთოხლის ფერი, ზომიერად ტკბილი, ჰაეროვანი და ფორთოხლის ქერქის სასიამოვნო არომატით. მას აქვს მსუბუქი და ფხვიერი ტექსტურა, მაგრამ კარგად ინარჩუნებს ფორმას და შესაფერისია მათთვის, ვისაც სურს ზედმეტი კილოგრამების დაკლება.
პუდინგი მზადდება ფქვილის გარეშე, გოგრის პიურეს, სემოლინას და კვერცხის საფუძველზე. ამიტომ, აღმოჩნდება წარმოუდგენლად ნაზი და რბილი. და თუ უზმოზე ხართ, ნუ შეჭამთ კვერცხს, ან ხართ ვეგეტარიანელი, მაშინ გამორიცხეთ კვერცხი რეცეპტიდან. სემოლინა ერთად შეინარჩუნებს საჭმელს და დესერტი კარგად იტევს. პუდინგისთვის სასურველია ახალი და წვნიანი ბუტერნატის გოგრა.
მიკროტალღური აჩქარებს პუდინგს, ასე რომ ის შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე ან სწრაფ საჭმელზე მთელი დღის განმავლობაში. ჯერ გოგრა ცალკე უნდა მოხარშოთ, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ, ბლენდერის ან პუშერის გამოყენებით, გადაიქცეთ პიურედ, რომელიც აერთიანებს სხვა პროდუქტებს და ბოლოს უმატებთ ათქვეფილ ცილებს. ეს არის ჰაეროვანი ცილის მასა, რომელიც გახდის ჩვეულებრივ კექსს ჰაეროვან და ნაზს.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ბანანის ხაჭოს პუდინგი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 296 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულო დრო - 30 წუთი, პლუს დრო გოგრის პიურეს დასამზადებლად
შემადგენლობა:
- გოგრის პიურე - 100 გ
- გამხმარი ან ახალი ფორთოხლის კანი - 0,5-1 ჩ / კ.
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- სემოლინა - 3-4 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება გოგრის პუდინგი სემოლინით მიკროტალღურ ღუმელში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაყარეთ გოგრის პიურე თასში და დაუმატეთ სემოლინა.
2. შემდეგ დაამატეთ ფორთოხლის ცედრა.
3. დაამატეთ შაქარი და ცოტა მარილი საკვებს.
4. გარეცხეთ კვერცხი და ფრთხილად გამოყავით ცილები გულებიდან ისე, რომ ერთი წვეთი გული არ მოხვდეს თეთრკანიანზე. ცომს დაამატეთ გულები საჭმელში და განათავსეთ თეთრები სუფთა და მშრალ კონტეინერში.
5. აურიეთ ცომი, რათა საკვები თანაბრად გადანაწილდეს.
6. დატოვეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ სემოლინა ადიდდეს, შთანთქავს გოგრის წვენს და გაფართოვდეს.
7. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მიქსერით მჭიდრო, სტაბილურ თეთრ ქაფში.
8. ჩაასხით სუფრის კოვზი ათქვეფილი კვერცხის ცილა ცომში.
9. ნელა მოზილეთ ცომი ერთი მიმართულებით, რათა თავიდან აიცილოთ ცილების დალექვა.
10. გაყავით ცომი სილიკონის ფორმებად, ან გამოიყენეთ კერამიკული კონტეინერები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა მიკროტალღოვანი კონტეინერი. მოათავსეთ ცომი თქვენთვის სასურველ კონტეინერში. მიუხედავად იმისა, რომ გამოსაცხობად, ორივე ცალკე პატარა თუნუქი და ერთი დიდი შესაფერისია.
11. გაუგზავნეთ დესერტი მიკროტალღურ ღუმელში. ორი ნაწილის მაფინის ფორმები გამოცხვება 850 კვტ-ზე 2-3 წუთის განმავლობაში. თუ აპარატის გამოცხობის მოცულობა ან სიმძლავრე განსხვავებულია, შეცვალეთ სამზარეულოს დრო. შეამოწმეთ პროდუქტის მზადყოფნა ხის ჯოხის პუნქციით, მასზე არ უნდა იყოს წებო.
12. მიირთვით მზა გოგრის პუდინგი სემოლინით მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული, თბილი ან გაცივებული.უგემრიელესია ნებისმიერი ფორმით. დესერტის დასაყენებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი, ნაღები, ნაყინის კოვზი და სხვა ტოპინგები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის პუდინგი.
