ჯანსაღი, გემრიელი, ადვილად მოსამზადებელი, ხელმისაწვდომი პროდუქტები - სალათი ჭარხლით, ყველით და თხილით. ჩვენ ვავსებთ სხეულს სამკურნალო ნივთიერებებით, ვტკბებით საოცარი გემოთი და ვამზადებთ უგემრიელეს კერძს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბოსტნეულის სალათები მრავალრიცხოვანია, რაც გასაკვირი არ არის. ეს არის სწრაფი, იაფი და მარტივი. გარდა ამისა, ეს არის კარგი საშუალება წონის დაკლებისთვის. ისინი დიეტური და დაბალკალორიულია, ამასთან შეიცავს ბევრ ვიტამინს. და რა თქმა უნდა, ის ყოველთვის გემრიელია! ამიტომ, დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ჭარხლის, ყველისა და კაკლის უბრალო სალათს. ეს არის ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და ადვილად მოსამზადებელი კერძი. ასეთი სალათი ზამთარში აუცილებლად უნდა იყოს დიეტაში. ეს შესაფერისია ყოველდღიური გამოყენებისთვის მთელი ოჯახისთვის.
ამ კერძის მოხმარებით თქვენ შეავსებთ ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით. რადგან ჭარხალი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. აუცილებელია ორსულობის დროს, სისხლის დაავადებების და საჭმლის მომნელებელი დარღვევების პროფილაქტიკისთვის. ბოსტნეული მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით და მიკროელემენტებით, განსაკუთრებით ის არის ფოლიუმის მჟავის შესანიშნავი წყარო. ჭარხალი სალათებისთვის შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი. მე გირჩევთ ამის გაკეთებას წინასწარ, მაგალითად, საღამოს, რათა მოამზადოთ უგემრიელესი კვება დილით ან მეორე დღეს საღამოს. გარდა ამისა, შეგიძლიათ საზ ერთდროულად რამდენიმე ძირეული ბოსტნეული მოამზადოთ სალათის მოსამზადებლად ნებისმიერ დღეს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 133 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი დაჭრისთვის, პლუს დრო ჭარხლის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- მარილი - მწიკვი
- ნიგოზი - 100 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ სალათის მომზადება ჭარხლით, ყველით და თხილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოამზადეთ ჭარხალი ჯერ. ჩვეულებრივ ადუღებენ, მაგრამ მისი გამოცხობაც შეგიძლიათ. ამისათვის ბოსტნეული გადაიტანეთ კილიტაში და მოათავსეთ ღუმელში. ხარშეთ 1-1,5 საათი 180-200 გრადუსზე. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია ტუბერების ზომაზე და ასაკზე. პატარა ჭარხალი უფრო სწრაფად გამოცხვება, მსხვილს კი მეტი დრო დასჭირდება. სითბოს დამუშავების ეს მეთოდი ინარჩუნებს ვიტამინების უმეტესობას ფესვებში, რომლებიც საჭმლის მონელების დროს იშლება. შემდეგ გააგრილეთ ჭარხალი ოთახის ტემპერატურაზე და დაჭერით ნაჭრებად.
2. დამუშავებული ყველი დაჭერით ნაწილებად, ჭარხლის მსგავსად. თუ კარგად არ გაიჭრება, 15 წუთით ადრე შეინახეთ საყინულეში. ის ოდნავ გაყინავს და გაადვილება დაჭრა.
3. შეურიეთ ჭარხალი ყველით და ნიგვზით. თხილი წინასწარ გაასუფთავეთ სუფთა და მშრალ ტაფაში და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ბოლო მომენტში გადავწყვიტე სალათას დავამატო ქიშმიში, რამაც კერძს მსუბუქი ცხარე სიტკბო მისცა.
4. დაასხით სალათი მარილით და მცენარეული ზეთით. აურიეთ ინგრედიენტები, გააცივეთ და მიირთვით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს სალათი დამოუკიდებლად, როგორც მსუბუქი სადილი ან ხორცის სტეიკის დამატება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჭარხლის სალათი თხილით და ყველით.
