ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი ვარდისგან. ვარდისფერი არის ძალიან სასარგებლო მცენარე, რომლის წყალობითაც სხეული გაჯერებულია საჭირო რაოდენობის ღირებული კვალი ელემენტებით და ვიტამინებით, შეუცვლელია მისი სრული ფუნქციონირებისათვის.
ხალხში ვარდს ასევე შეიძლება ეწოდოს "ველური ვარდი", რადგან მას აქვს ლამაზი ყვავილები მდიდარი არომატით. ეს არის საკვები ნივთიერებების ბუნებრივი და ფასდაუდებელი საწყობი. სამკურნალო თვისებებს ფლობს არა მხოლოდ მისი ნაყოფი, არამედ თესლი, ფესვები და ასევე ფურცლები. საკვები ნივთიერებების კონცენტრაციის თვალსაზრისით ვარდი რამდენჯერმე აღემატება სხვა სამკურნალო მცენარეებს. ბუნების ამ საჩუქრის გამოსაყენებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ ხარშოთ ვარდის ბარძაყები და ამ პროცედურის მახასიათებლები.
რა სარგებლობა მოაქვს ვარდის ბარძაყებს?
ამ მცენარის ნაყოფი ანტიოქსიდანტების ღირებული წყაროა, ხოლო მათ აქვთ გამოხატული ბაქტერიციდული და ფიტონციდური ეფექტი, ის შეიცავს დიდი რაოდენობით K, P, C ვიტამინებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ ქსოვილების რეგენერაციის და ძვლის შერწყმის დაჩქარებულ პროცესს.
ასეთი მდიდარი შემადგენლობისა და დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტების შემცველობის გამო, რეკომენდებულია ვარდის ბარძაყის გამოყენება მთელი სხეულის ზოგადი სამკურნალოდ, მათ შორის სამკურნალო მიზნებისთვის. ხალხურ მედიცინაში ფართოდ გამოიყენება ექსტრაქტები, ჩაი, ვიტამინის ექსტრაქტები, დეკორქციები, ინფუზიები და ასევე სიროფი, რომლის მოსამზადებლად გამოყენებულია ველური ვარდის ნაყოფი. ეს თანხები ხელს უწყობს სხეულის შენარჩუნებას ზოგადი დაზიანების, ანემიის, ამოწურვის დროს, მათ შორის ვიტამინის დეფიციტის დროს, რაც გამოწვეულია C ვიტამინის ნაკლებობით.
ასეთი სასმელების გამოყენების წყალობით, შესაძლებელია შეინარჩუნოს მთელი ადამიანის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირება და ცალკეული ორგანოები. ვარდისფერი ხელს უწყობს სხვადასხვა სახის მავნე ბაქტერიების განადგურებას და ორგანიზმში მიმდინარე ანთებითი პროცესები აღმოფხვრილია. შესაძლებელი ხდება სისხლდენის მოშორება, არტერიული წნევის დაწევა და სხეულის გაჯერება ისეთი სასარგებლო კვალი ელემენტით, როგორიცაა რკინა.
ვარდის თესლის ზეთი რეკომენდებულია ხალხურ მედიცინაში გამოსაყენებლად, როგორც ეფექტური და სრულიად ბუნებრივი სამკურნალო და პროფილაქტიკური აგენტი. გარედან გამოყენებისას ხდება ბზარებისა და ჭრილობების დაჩქარებული შეხორცება, ეს ხელს უწყობს ანთების და გაღიზიანების, დამწვრობის, წყლულების, ეგზემის მკურნალობის დროს.
ვარდისფერი ხილი რეკომენდირებულია მოხარშოთ სამკურნალო დეკორქციების მოსამზადებლად, რომლებსაც აქვთ შარდმდენი და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ეს ინსტრუმენტი უბრალოდ შეუცვლელი ხდება სხვადასხვა სახის გაციებისთვის.
ვარდის ბარძაყის სამკურნალო სასმელი ხელს უწყობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, ხოლო ის დადებითად მოქმედებს ადამიანის სხეულის თითქმის ყველა ორგანოს მუშაობაზე, ნაღვლის ბუშტის, თირკმელების, ძვლის ტვინის და ღვიძლის ჩათვლით.
ვარდის ფესვს აქვს გამოხატული შემკვრელი ეფექტი. ველური ვარდის ნაყოფისგან დამზადებული ინფუზიები და დეკორქციები ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების რეგულირებას, ხოლო ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ეფექტური და სრულიად ბუნებრივი ანტისეპტიკური საშუალება ღრძილების დაავადებისათვის, რომელიც გამოიყენება პირის ღრუს გასარეცხად.
როგორ სწორად მოვამზადოთ ვარდის დეკორქცია და ჩაი?
თუ ვარდის ბარძაყს სწორად ხარშავთ, ის შეინარჩუნებს თავის ყველა სასარგებლო თვისებას და სამკურნალო თვისებებს. ეს სასმელი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბუნებრივი პროფილაქტიკური აგენტი, რომელიც ხელს უშლის სხვადასხვა დაავადებების განვითარებას.
ასეთი სამკურნალო სასმელის მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია მკაცრად დაიცვან ვარდის ბარძაყისა და წყლის თანაფარდობა 10: 1 (ლიტრ წყალზე დაგჭირდებათ დაახლოებით 4 სუფრის კოვზი ველური ვარდის ხილი).მაქსიმალური სარგებლისა და ვიტამინების შესანარჩუნებლად, თქვენ უნდა დაიცვან არა მხოლოდ სწორი პროპორციები, არამედ ტემპერატურის რეჟიმი, ასევე ბულიონის ინფუზიის დრო.
ასეთი სამკურნალო სასმელების მოსამზადებლად ნედლეულის დამოუკიდებლად შეძენა შესაძლებელია. ამ ტიპის ბუჩქი იზრდება არა მხოლოდ ბაღებში, არამედ ველურ ბუნებაშიც - ტყეში, ხევებში, კლირენებში. ვარდის ბარძაყები საუკეთესოდ იკრიფება შემოდგომის დაწყებისთანავე, შემდეგ კი ჯანსაღი და გემრიელი სასმელის დალევა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.
აუცილებელია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ სამკურნალო სასმელის მომზადებამდე აუცილებელია ვარდის ბარძაყის დაფქვა, რის გამოც ხარშვის დრო მნიშვნელოვნად შემცირდება. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილი მთლიანად, მაგრამ შემდეგ სასმელის მომზადებას მხოლოდ მეტი დრო დასჭირდება.
იმისათვის, რომ ველური ვარდის ნაყოფი კარგად იყოს გაჟღენთილი, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ თერმოსი შუშის კოლბით, რის გამოც გაცილებით სასარგებლო ნივთიერებები ინახება. ამ შემთხვევაში, მზა სასმელს ექნება სასიამოვნო და რბილი გემო, რომელიც შეინარჩუნებს ვარდის ბარძაყის ძვირფას თვისებებს.
ახალი ვარდის ბარძაყის გამოყენება
ახალი ვარდის ბარძაყები შეიცავს ყველაზე მეტ საკვებ ნივთიერებებს, ამიტომ რეკომენდებულია მისი დაუყოვნებლივ დალევა. როგორც წესი, ხილის მომწიფების პერიოდი გრძელდება რამდენიმე კვირა და ამ დროს მოკრეფილ ვარდებს ექნება ყველაზე დიდი რაოდენობის სასარგებლო თვისება. ყველა ვიტამინისა და მინერალის შესანარჩუნებლად, რეკომენდებულია ახალი ვარდის ბარძაყის მოხარშვა შემდეგნაირად:
- პირველი, ვარდის ბარძაყები საფუძვლიანად გარეცხილია და ყველა უხეში ვილი ამოღებულია, რადგან მათ შეუძლიათ ყელის ტკივილისა და გაღიზიანების პროვოცირება.
- მომზადებული ხილი, თესლთან ერთად, დუღდება ჩანგლით.
- ეს მასა მოთავსებულია შუშის კონტეინერში (მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მინის თერმოსის ბოთლი), შემდეგ დაასხით ცხელი ადუღებული წყალი, რომლის ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 60? C, მაგრამ არა უფრო მაღალი. უნდა გვახსოვდეს, რომ ძალიან ცხელ წყალს შეუძლია გაანადგუროს ყველა საკვები ნივთიერება ვიტამინებით.
- თქვენ უნდა დაიცვათ სწორი პროპორციები - დაახლოებით 1 ჩ / კ. gruel ახალი ვარდის Hips არის მიღებული 1 სტადიის. თბილი წყალი.
- მას შემდეგ, რაც ვარდი თხევადი ივსება, კონტეინერი უნდა დაიხუროს სახურავით და დატოვოს 60 წუთი, რომ კარგად მოიხარშოს.
- გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ინფუზია უნდა იყოს გაფილტრული და ჩაასხათ ცალკეულ კონტეინერში, შემდეგ კი დატოვონ გარკვეული ხნით.
- ხილის დაძაბული მასა უნდა მოათავსოთ ქვაბში და შეავსოთ წყლით 1 ჩ / კ თანაფარდობით. ვარდის ბარძაყები იღებენ 500 გრ სითხეს.
- შემდეგ ნარევი ადუღდება 15 წუთის განმავლობაში მინიმალურ სითბოზე, რის შემდეგაც იგი კვლავ გაფილტრულია და გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე.
- შემდეგ ბულიონი და ინფუზია შერეულია, მიზანშეწონილია დაამატოთ მცირე რაოდენობით თაფლი მიღებულ სასმელში.
ამ მეთოდით მომზადებული ვარდი ძალიან სასარგებლოა სხეულისთვის, რადგან ახლად მომზადებული ინფუზია ინარჩუნებს თითქმის ყველა ძვირფას მინერალს და ვიტამინს, რომლებიც რეაგირებენ მაღალ ტემპერატურაზე. ველური ვარდის ხილის ადუღებით, შეგიძლიათ მაქსიმალურად გაზარდოთ სასმელის სარგებელი.
გამხმარი ვარდის ბარძაყის გამოყენება
გამხმარი ვარდის ბარძაყები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთელი წლის განმავლობაში სამკურნალო მიზნებისთვის. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ველური ვარდი შემდეგნაირად:
- ვარდისფერი ხილი გარეცხილია წყლის ქვეშ, რის შემდეგაც ისინი ბლენდერის გამოყენებით გაანადგურეს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის საფქვავი ან ხორცის საფქვავი.
- ამ შემთხვევაში, არ არის აუცილებელი ბოჭკოების ამოღება ნაყოფის შიგნით.
- მიღებული ნაყენი გადადის თერმოსის შუშის კოლბაში, რის შემდეგაც მას ასხამენ ადუღებულ წყალს, რომლის ტემპერატურა არ აღემატება 60 ° C- ს.
- კონტეინერი დაფარულია სახურავით და დარჩა დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გაფილტრული.
- გრუელი ველური ვარდის ნაყოფებიდან წყლით ივსება შემდეგი პროპორციებით - 1 ჩ / კ. ვარდის ბარძაყები იღებს დაახლოებით 500 გრ წყალს.
- კომპოზიცია დადგით გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ცეცხლი მინიმუმამდე დაიყვანეთ და ბულიონი 30 წუთის განმავლობაში იშლება.
- სასმელი უნდა იყოს გაფილტრული და დარჩა ცოტა ხნით, სანამ არ გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე.
- შემდეგ ბულიონი შერეულია ადრე მომზადებულ ინფუზიასთან.
- მცირე რაოდენობის ნატურალური თაფლი ან შაქარი შეიძლება დაემატოს მზა სასმელს.
იმ პირობით, რომ მთელი ვარდის ბარძაყები მწიფდება, ღირს იმის მომზადება, რომ ამ პროცესს საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება და შეიძლება დაახლოებით 7 საათი დასჭირდეს სამკურნალო სასმელის ეფექტურად მოხარშვას. ძალიან მოსახერხებელია ვარდის ბარძაყის დალევა ღამით, დილით კი ჯანსაღი სასმელი სრულიად მზად იქნება.
როგორ გამოვიყენოთ ვარდის ბარძაყები იმუნიტეტის გასაძლიერებლად?
თუ გაწუხებთ სისუსტე და სისუსტე, იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და სხეულის ზოგადი ჯანმრთელობისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარდის ჩაის გამათბობელი.
ამისათვის თქვენ უნდა გახეხოთ ვარდის ბარძაყები და დაასხით წყალი შემდეგი თანაფარდობით - 1 ს.კ. ლ პროდუქტი მიიღება 1 სტადიის. სითხეები. შემადგენლობა დარჩა 10-14 წუთის განმავლობაში, რათა კარგად შეიწოვოს. სამკურნალო ჩაის შემადგენლობაში შეგიძლიათ დაამატოთ სუდანური ვარდი (ჰიბისკუსი), შავი ან მწვანე ჩაი, პიტნა.
სხეულის დამცავი ფუნქციების გასაძლიერებლად, ღირს ვარდის ჩაის გაკეთება წყლის აბაზანაში. ამისათვის მიიღება 2 სუფრის კოვზი. ლ დაასხით ველური ვარდის ნაყოფი და 350 გრ ცხელი ადუღებული წყალი. შემდეგ კონტეინერი ნარევით მოთავსებულია ღრმა ქვაბში და 15 წუთის განმავლობაში ადუღდება. მზა სასმელი დარჩა ცოტა ხნით, სანამ არ გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე და გაფილტრული ხდება.
ვარდის ფურცლები, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ გამხმარი, არამედ ახალი, ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. მათ სჭირდებათ უბრალო ჩაის მსგავსად - ჩაის ხარშვით ან ცალკე. მას შემდეგ, რაც ფურცლებს დაასხით მდუღარე წყალი, სასმელი დარჩა 10-14 წუთის განმავლობაში, რომ კარგად მოიხარშოს. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ჩაის აქვს სასიამოვნო და მსუბუქი არომატი, დელიკატური გემო და ძალიან სასარგებლოა ნაღვლის ბუშტის დაავადებების არსებობისას.
როგორ გამოვიყენოთ ვარდი წონის დაკლებისთვის?
ვარდისფერი გვეხმარება სწრაფად მოვიშოროთ რამოდენიმე ზედმეტი კილოგრამი და თქვენი წონა მოვიყვანოთ ფორმაში. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ძვირფას ვიტამინებსა და მინერალებს. ამიტომაც ვარდის ბარძაყისგან დამზადებული სასმელი ხელს უწყობს არა მხოლოდ წონის დაკლებას, არამედ სხეულის სიძლიერის შენარჩუნებას სასურველ დონეზე, სხვადასხვა მკაცრი დიეტის გამოყენების გარეშე.
ვარდისფერი შეიცავს ნუტრიენტებს, რომლებიც მეტაბოლური პროცესის ნორმალიზებას უწყობს ხელს და მეტაბოლიზმის დაჩქარებას უწყობს ხელს. ამ მიზნით, დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა დალიოთ სამკურნალო სასმელი ველური ვარდის ნაყოფიდან რამდენჯერმე. თუმცა, სასურველი შედეგის მისაღებად აუცილებელია სრული კურსის დასრულება, რომელიც გრძელდება 3-4 კვირა.
თუ ვარდი წონის დაკლებისთვის იქნება მოხარშული, აუცილებელია თერმოსში 3 ს.კ. ლ ხმელი ხილი, შემდეგ დაასხით 1 ლიტრი ადუღებული და ცხელი წყალი. შემდეგ თერმოსი მჭიდროდ არის დახურული სახურავით, ხოლო ბულიონი 10-11 საათის განმავლობაში რჩება. მზა სასმელი უნდა დალიოთ ჭამის დაწყებამდე დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე. ეს ბულიონი უნდა დალიოთ 2-3-ჯერ დღეში.
წონის დაკლებისთვის ვარდის ბარძაყის გამოყენებამდე უნდა გახსოვდეთ, რომ ველური ვარდის ხილი ძალიან კალორიულია - 100 გრ გამხმარი პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 110 კკალს. ვარდი ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის და ეხმარება არა მხოლოდ წონის ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნებას ან გაცივების მოშორებას, არამედ საერთო ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.
როგორ მოვამზადოთ ვარდის ბარძაყები სწორად, ნახეთ ეს ვიდეო:
