ვის არ უყვარდა ოქროს ხაჭოს დონატები, რომლებიც დედამ ბავშვობაში შემწვარი გახადა? ჩვენი მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ ხელახლა შექმნათ ეს დესერტი დიდი ხანია ნაცნობი, დაუვიწყარი გემოთი თქვენს სამზარეულოში!
მსუბუქი დესერტი პროდუქტების მინიმალური ნაკრებიდან არის შემწვარი ხაჭოს დონატები. მათი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ჭიქა ფქვილი, ცოტა შაქარი, კვერცხი და პაკეტი ხაჭო. ეს ნამდვილად შეადარებს იმ სიამოვნებას, რაც ამ უგემრიელეს, დელიკატურ დესერტს შეუძლია? ვეთანხმები, შემწვარი დონატები ზედმეტი კალორია, მაგრამ ვინ აიძულებს მთის ჭამას? გაუმასპინძლდით ერთს, დანარჩენს კი აუცილებლად გაიტაცებენ ბედნიერი ბავშვები.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ხაჭო ქვაბში ქიშმიშით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 289 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ
- ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის.
- გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 4 სტადიის. ლ
- ვანილის შაქარი - 0,5 ჩ / კ
- მზესუმზირის ზეთი ღრმა ცხიმისთვის - 1, 5-2 სტადიის.
- შაქრის პუდრა დეკორაციისთვის - 1 ს.კ. ლ
შემწვარი ხაჭოს დონატების ეტაპობრივი მომზადება ფოტოებით
დონატებისთვის ხაჭოს ცომის დასამზადებლად შეურიეთ ხაჭო, შაქარი, ვანილის შაქარი (თუ გაქვთ ვანილინი, ის ძალიან ცოტა იქნება დანის წვერზე), ათქვიფეთ კვერცხში და ყველა ინგრედიენტი ხაჭოს მასად აქციეთ ჩაძირვის ბლენდერი. ეს აუცილებელია ისე, რომ დონატის ცომი იყოს გლუვი და ძალიან ნაზი. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი და გახეხოთ ყველა საკვები, მაგრამ ამას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება.
გაცრილი ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელთან ერთად, დაამატეთ ნაწილი ხაჭოს მასას, მოზილეთ ნაზი ცომი. ამ დესერტით უმჯობესია აიღოთ ცოტაოდენი ფქვილი, რომელიც შემდგომში გამოსწორდება, ვიდრე მეტისმეტად დამატება და მკაცრი დონატების მიღება.
მოზილეთ ცომი ხელებით. ის უნდა აღმოჩნდეს ელასტიური და რბილი, ალბათ ოდნავ წებოვანი ხელებისთვის.
ამოიღეთ ცომის პატარა ნაჭრები და შექმენით კაკლის ზომის ბურთულები თქვენს ხელებს შორის. მოათავსეთ თეფში თქვენს გვერდით, რომელშიც დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი: პალმებით ოდნავ ცხიმიანი, უფრო ადვილია ცომის აღება და ბურთულების გადახვევა. გახეხეთ საჭრელი დაფა ფქვილით ან გადააფარეთ შესაფუთი ფილმით, მოათავსეთ ბურთულები თავზე. როგორც კი ყველა ცომი დასრულდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ შეწვა.
კარგად გააცხელეთ ზეთი პატარა, ღრმა თასში ან ქვაბში და გააცხელეთ დონატები საშუალო ცეცხლზე, მიეცით საშუალება შიგნიდან მოხარშონ, დროდადრო ყავისფერი გახდეს ყველა მხრიდან. დარწმუნდით, რომ დონატები არ არის ძალიან გამომცხვარი - ყოველივე ამის შემდეგ, მაშინ ნაცრისფერი კოლობოკების ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ შავი ნახშირი.
როდესაც დონატებს ცხელი ზეთიდან ამოიღებთ, დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს. მიირთვით ჯერ კიდევ თბილი, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ბავშვობიდან უყვართ სურნელოვანი შემწვარი ხაჭოს დონატები მზად არიან. გარედან რუდი და შიგნიდან დელიკატური, ჩაი, ყავა, კაკაო ან რძე, ისინი შესანიშნავი დასასრული იქნება ოჯახის ჩაის წვეულებაზე. Გემრიელად მიირთვით!
