ჩაყრილი კვერცხები მრავალმხრივი საჭმელია ნებისმიერი სუფრისთვის. მათი მომზადება ადვილი და სწრაფია, აღმოჩნდება უგემრიელესი და შევსების მრავალი ვარიაცია შეიძლება იყოს. ეს კერძი მხოლოდ ნამდვილი აღმოჩენაა, განსაკუთრებით ზარმაცი დიასახლისებისთვის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ნებისმიერი შემთხვევისთვის ცივი მადა არ იქნება მენიუში ჩაყრილი კვერცხის გარეშე. ეს მადისაღმძვრელი არის როგორც გემრიელი, ასევე ადვილი მოსამზადებელი, ყოველთვის ლამაზად გაფორმებული და დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას. და თავად მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება.
ჩაყრილი კვერცხის მომზადებაში ბევრი ვარიაციაა. დღეს მინდა გითხრათ ერთი მათგანი - კვერცხი ყველით და ძეხვეულით. ეს სინამდვილეში კვერცხი-ყველი-ძეხვის სალათია, მაგრამ მხოლოდ საინტერესოდ გაფორმებული. ეს არის ნამდვილი მადლი სწრაფი და მარტივი საჭმლისთვის. მოსახერხებელია ასეთი გულთბილი საჭმლის მომზადება, თუ კვერცხს ადუღებთ წინასწარ, მაგალითად, ერთი დღით ადრე. შემდეგ შესაძლებელი იქნება მათი ჩაყრა ფაქტიურად ნახევარ საათში. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ აურიოთ ყველა ეს ინგრედიენტი და მიიღოთ სალათი, მაგრამ ჩაყრილი კვერცხები გაცილებით ლამაზად და საზეიმოდ გამოიყურება სუფრაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 111 კკალ.
- პორცია - 3
- ხარშვის დრო - 15 წუთი, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- შებოლილი ძეხვი - 1-2 ცალი. ზომის მიხედვით
- მაიონეზი - 20 გ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ყველით და ძეხვეულით სავსე კვერცხების დასამზადებლად:
1. უპირველეს ყოვლისა, მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. ამ ციკლს 7-8 წუთი დასჭირდება. შემდეგ, რომ გაადვილდეს კვერცხის გარსი ნაჭუჭიდან, ჩაყარეთ ცივ წყალში. გააჩერეთ ისინი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შეცვალეთ ცივი წყალი საჭიროებისამებრ, რათა გაცივდეს კიდევ უფრო სწრაფად. შემდეგ ამოიღეთ ნაჭუჭი კვერცხებიდან და გაჭერით შუაზე.
2. ფრთხილად, ისე რომ არ დაზიანდეს თეთრი, ამოიღეთ მოხარშული გული და მოათავსეთ ღრმა თასში. ოდნავ დაიმახსოვრე ჩანგლით. გახეხეთ ძეხვი ფილმიდან და დაჭერით პატარა კუბებად. გაუგზავნეთ ისინი yolks.
3. წვრილად დაჭერით დამუშავებული ყველი ან გახეხეთ საშუალო სახეხზე და ასევე მოათავსეთ ღრმა თასში შემავსებელ პროდუქტებთან ერთად. ამ პროცესის გასაადვილებლად, ჩადეთ იგი საყინულეში დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ მაიონეზი საკვებს და კარგად აურიეთ. დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მარილი.
5. ჩაყარეთ მოხარშული ცილები შევსებით, ჩაყარეთ იგი დიდსულოვან გროვაში. სადღესასწაულო საჭმლისთვის, დაამშვენეთ მადა დაჭრილი მწვანილით. ჩაყარეთ ჩაყრილი კვერცხი მაცივარში და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაყრილი კვერცხი ყველით.
