ათქვეფილი კვერცხი არის მარტივი და გულიანი კერძი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია რამდენიმე წუთში, რის გამოც ბევრს უყვარს ისინი, განსაკუთრებით საუზმეზე. იგი სხვადასხვაგვარად არის მომზადებული, მაგრამ დღეს მინდა მისი მომზადების ფერადი და საინტერესო ვერსია ძეხვეულთან ერთად გავაზიარო.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ათქვეფილი კვერცხი გვირილის ძეხვეულით - ყველაზე ჩვეულებრივი ათქვეფილი კვერცხი, რომელიც დამზადებულია ჩვეულებრივი პროდუქტებისაგან: ძეხვი და კვერცხი. მაგრამ ამ კერძის ბუდე მდგომარეობს გამოყენებულ ინგრედიენტებში და უჩვეულო პრეზენტაციაში. დილის კერძის ასეთი ორიგინალური დიზაინი, ლამაზი ყვავილის სახით, დიდად გაახარებს პატარა ახირებებს და მეორე ნახევარიც არანაკლებ აღფრთოვანებული იქნება. ასეთი მადისაღმძვრელი "ყვავილი" მზადდება მარტივად და სწრაფად. ფურცლები ძეხვისგან იქნება გაკეთებული, შუა კი კვერცხებისგან. გარდა ამისა, თქვენი პატარა დამხმარეები სიამოვნებით შექმნიან ასეთ უგემრიელეს კულინარიულ ხელნაკეთობას და მოამზადებენ საკუთარ საუზმეს.
სამზარეულოსთვის მე გამოვიყენე ჩვეულებრივი ქათმის კვერცხები. მე გირჩევთ მიიღოთ უფრო გრძელი ძეხვი და პატარა კვერცხი, ისე რომ კერძი ჰარმონიულად გამოიყურებოდეს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მწყერის კვერცხებიდან ათქვეფილი კვერცხები გააკეთოთ. ისინი ასევე ბევრად უფრო სასარგებლოა, განსაკუთრებით ბავშვის ორგანიზმისთვის და არ იწვევს ალერგიას, ქათმისგან განსხვავებით. ამ რეცეპტის, რეკომენდაციების და დეტალური მასტერკლასის გამოყენებით, თქვენ მოხარშავთ ჩვეულებრივ ათქვეფილ კვერცხს ორიგინალ სუფრაზე, რომელიც გამოიყურება ლამაზი და მადისაღმძვრელი. ამ ინგრედიენტებისგან მიიღება ორი გვირილის ათქვეფილი კვერცხი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 210 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 7 წუთი
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - მწიკვი
ათქვეფილი კვერცხის ეტაპობრივი მომზადება გვირილის ძეხვეულით:
1. ამოიღეთ კილიტა ძეხვეულიდან და გამოიყენეთ მკვეთრი დანა სიგრძის შუაზე.
2. ძეხვის ერთ მხარეს, მთელ სიგრძეზე, გააკეთეთ თანაბარი ჭრა 3-5 მმ მანძილზე, დანის ბოლომდე მიტანის გარეშე.
3. ძეხვი გააბრტყელეთ წრეში და დაიმაგრეთ კბილის ჯაგრისით. ამრიგად, თქვენ მიიღებთ "ყვავილის" ძირს ძეხვის ფურცლებით.
4. გააცხელეთ ტაფა ზეთით და მოაყარეთ ძეხვი. დააყენეთ სითბო საშუალოზე. გატეხეთ კვერცხები და ფრთხილად გამოაცალეთ თეთრი ყვითრისგან. ჩაასხით ცილა ძეხვის შუაგულში და მოაყარეთ მარილი.
75. შეწვით ცოტაოდენი, დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, ისე რომ შედედება.
6. შემდეგ გულდასმით ჩადეთ ძეხვი ძეხვის "ყვავილის" შუაგულში.
7. Fry კვერცხები სანამ ტენდერი და შეწყვიტა ჭარბი ცილის, რომელიც გავრცელდა გარეთ "ყვავილი" წრეში სილამაზის.
8. მოათავსეთ მომზადებული ათქვეფილი კვერცხი კერძზე და ამოიღეთ კბილის ჯაგრისი ისე, რომ არ დაარღვიოს სტრუქტურა. მიირთვით ცხელი დაუყოვნებლივ მაგიდასთან. მოხარშეთ ეს კერძი ნაზად ისე, რომ გული არ გავრცელდეს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ორიგინალური ათქვეფილი კვერცხი.
