გულიანი, სასიამოვნო გემო, დელიკატური შებოლილი არომატი, მსუბუქი მარილიანობა - ბოსტნეულის სალათი ორაგულით. მოვამზადოთ ეს კერძი და გავახაროთ ჩვენი ნათესავები უგემრიელესი კერძით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ორაგული არის გემრიელი და ჯანსაღი წითელი თევზი. დიდი რაოდენობით კერძები მზადდება მასთან ერთად. მაგრამ დღეს მე გავამახვილებ ყურადღებას უბრალო და მსუბუქ სალათზე ორაგულით. ამ ტიპის თევზი კარგად ერგება ბევრ პროდუქტს. მაგალითად, ბრინჯი, მაკარონი, მწვანილი, კვერცხი, ყველი, სალათის ფოთოლი, ბოსტნეული და ა. ამ მიზეზით, ასეთი სალათების მრავალი რეცეპტი არსებობს. მინდა გითხრათ კერძის მარტივი ვერსიის შესახებ, რომელიც იქნება დიდი ვარიანტი მსუბუქი დიეტური სადილისთვის ან შუადღისას.
ამ წვნიანი სალათის მოსამზადებლად ბოსტნეულს ვიყენებ, შებოლილი ორაგულის ნაჭრები კი კერძს ბევრად გემრიელს, მკვებავსა და სადღესასწაულს ხდის. ჩვეულებრივი ყოველდღიური სალათის შებოლილი წითელი თევზის დამატების წყალობით, მკურნალობა იქცევა დახვეწილ კერძად. ასეთი სალათი ადეკვატურად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო და რომანტიკულ დღესასწაულს. გარდა ამისა, მიზეზი უკვე ახლოსაა. ეს სალათი სწრაფად მზადდება და მისი ღირებულება უფრო იაფი რომ გახადოთ, ორაგულის მთლიანი ნაჭრის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ქედები. მათ აქვთ ბევრად უფრო დემოკრატიული ფასი, ხოლო საკვები არანაკლებ გემრიელი და პიკანტური აღმოჩნდება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 128 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ორაგულის შებოლილი ქედები - 0,5 ცალი.
- კიტრი - 1 ც.
- პომიდორი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- კამა - მტევანი
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი საწვავის შევსებისთვის
- კვერცხი - 1 ც.
ეტაპობრივად ბოსტნეულის სალათის მომზადება შებოლილი ორაგულით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ორაგულის ზურგი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ ხორცი ქედებიდან და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. გასინჯეთ ხორცი ძვლებიდან ამოღებამდე. თუ თევზი ძალიან მარილიანია, მაშინ წინასწარ დაასველეთ ცივ წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში. ნუ გააჩერებთ დიდხანს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის შეიძლება უსუსური გახდეს.
2. გარეცხეთ კიტრი, გაჭერით ბოლოები და დაჭერით კუბიკებად. ჩაყარეთ კვერცხები ცივ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ყინულის წყალში და დატოვეთ გასაცივებლად. შემდეგ გახეხეთ, დაჭერით კუბიკებად და გაგზავნეთ კონტეინერში საკვებისთვის.
3. გარეცხეთ და გააშრეთ კამა და მწვანე ხახვი. წვრილად დაჭერით ბასრი დანით და მოათავსეთ სალათში. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ, დაჭერით ნაჭრებად ოდნავ უფრო დიდი ვიდრე ყველა პროდუქტი და გაუგზავნეთ ყველა კომპონენტს.
4. სეზონი სალათი სოიოს სოუსით და ზეითუნის ზეთით. აურიეთ და დააგემოვნეთ. სეზონი მკურნალობა მარილი, როგორც საჭიროა. მაგრამ შეიძლება არ დაგჭირდეთ მარილი, რადგან საკმარისი იქნება სოიოს სოუსიდან და შებოლილი თევზიდან. მიირთვით სალათი მოხარშვისთანავე. თუ დადგით, პომიდორი წვენს და სალათი ძალიან წყლიანი გახდება. თუ არ აპირებთ მის დაუყოვნებლივ მირთმევას, მაშინ გაწურეთ სოუსით და აურიეთ უშუალოდ მირთმევის წინ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ბოსტნეულით, შებოლილი ორაგულით და ლურჯი ყველით.
