გსურთ ორაგულის სალათის გაკეთება, მაგრამ ძვირია ამ ტიპის თევზის ყიდვა? შემდეგ გამოიყენეთ ორაგულის ქედები. მათი ღირებულება რამდენჯერმე იაფია, ხოლო საკვები აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ორაგულის ქედებით სალათი, ყველი და კვერცხი - მაქსიმალური გემო, მინიმალური ინგრედიენტები, შესრულების სიმარტივე, გაჯერება, სიმდიდრე … ამ კერძისთვის ბევრი კომპლიმენტია. ეს არის კვერცხის, დამარილებული თევზის, დელიკატური ყველის, წვნიანი პომიდვრის, ახალი მწვანილის და ხრაშუნა კიტრის რბილი ნეიტრალური გემო, განზავებს და აახალისებს ყველა პროდუქტის გულთბილ კომბინაციას. თამამი, უჩვეულო და გემრიელი. პროდუქციის ასეთ კომპანიაში კერძს ორმაგი ღირებულება აქვს - როგორც გემოვნებით, ასევე სარგებლიანობით. ამავდროულად, ბევრი ორაგული არ არის საჭირო და სალათი ელეგანტურად გამოიყურება ნებისმიერ პორციაში.
ეს მადის აღმძვრელი თქვენ თავისი სიმარტივით და დიდი გემოთი. ის სწრაფად ამზადებს საჭეს და ქრება მაგიდიდან რამდენიმე წუთში. წითელი თევზი კარგად მიდის ნებისმიერ გასახდელთან. ეს არის მაიონეზი, კეფირი, იოგურტი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი, მდოგვი და ა. და თუ დიეტაზე ხართ, იყავით მორგებული, დაიცავით ნახშირწყლების გარეშე ან სწორი დიეტა, შემდეგ გამოიყენეთ მხოლოდ კვერცხის ცილა სალათში და დაასხით ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი.
შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი ფართო ბრტყელ თეფშში ან ღრმა თასში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ იგი კალათაში, ვაფლის ჭიქებზე ან კვერცხებით სავსე. საკვები გამოიყურება ორიგინალური და ლამაზი ნებისმიერი ფორმით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 128 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულო დრო - 15-20 წუთი, პლუს დრო მდუღარე კვერცხისთვის
შემადგენლობა:
- ორაგულის ქედები - 0.5 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- კვერცხი - 2 ცალი.
- კიტრი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 1 ც.
- კამა - პატარა მტევანი
- იოგურტი - გასახდელი
- ყველი - 100 გ
- მარილი - მწიკვი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ორაგულის ქედებით, ყველით და კვერცხით:
1. გარეცხეთ კამა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. წვრილად დაჭერით დაფაზე ბასრი დანით.
2. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით მწვანე ხახვის ბუმბული.
3. გარეცხეთ კიტრი, გაჭერით ბოლოები ორივე მხრიდან და დაჭერით კუბიკებად 7 მმ გვერდებით.
4. გარეცხეთ პომიდორი, გაწურეთ პირსახოცით და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. ნუ დაჭრით მათ ძალიან წვრილად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გამოუშვებს წვენს და სალათი ძალიან წყლიანი გახდება.
5. კვერცხი მაგრად მოხარშეთ. ჩაყარეთ ისინი ცივ წყალში, ადუღეთ და მოხარშეთ არა უმეტეს 8-10 წუთის განმავლობაში. ნაჭუჭების კარგად გასაწმენდად, ადუღებისას დაასხით ცოტაოდენი მარილი წყალში, ხოლო ადუღების შემდეგ კვერცხები გაცივდით ცივი წყლით. შემდეგი, ამოიღეთ ჭურვი და დაჭერით კუბებად.
6. ყველი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. თუ ის ძლიერად იშლება, მაშინ უფრო უხეშად დაჭერით, შეგიძლიათ კიტრივით მძიმე ყველი გაჭრათ.
7. ამოიღეთ ხორცი ორაგულის ქედებიდან და დაჭერით ნაჭრებად.
8. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და დაასხით იოგურტი, რომელიც შეიძლება იყოს ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით.
9. აურიეთ საკვები თანაბრად გადანაწილებისთვის. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეასწორეთ მარილის დამატებით. გააცხელეთ სალათი მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში გასაცივებლად და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ორაგულის სალათი.
