სულ რაღაც 40 წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ შოკოლადის ბრაუნი მაფინები დესერტის მაგიდასთან ერთად ჭიქა ახლად მოხარშული ყავით ან ჩაით - ამერიკული დესერტი შოკოლადის მოყვარულთათვის!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
შოკოლადის ბრაუნი პოპულარული ამერიკული დესერტია, რომელსაც სხვა ვერაფერი შეედრება. ზოგი მას ტორტს უწოდებს, ზოგიც ტორტს. ზოგადად, ეს არის შოკოლადის დელიკატესი უფრო მკვრივი და ბლანტიანი თანმიმდევრულობით. ერთხელ რომ გასინჯეთ, სამუდამოდ შეგიყვარდებათ. დესერტს აქვს მდიდარი შოკოლადის არომატი და მუდმივი გემო. შევსების მიზნით, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ბუნებრივი შავი შოკოლადი და არავითარ შემთხვევაში არ შეცვალოთ კარაქი მარგარინით. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მუდმივად ექსპერიმენტი brownies.
მაგალითად, ცომში შეგიძლიათ ნიგოზი ან ალუბალი ჩაყაროთ. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ხაჭოს ფენა, დაფაროთ პროდუქტი გარგარის ყინულით ან მოაყაროთ შაქრის პუდრა. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა სახის საკვები თქვენი გემოვნებით და დაამშვენოთ ცომეული, როგორც მოგწონთ. ვინაიდან ამერიკაში ყველაზე პოპულარული დესერტი არის ბრაუნი, ეს არის ნამდვილი ცდუნება და აბსოლუტურად ყველას, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს და შოკოლადის მოყვარულები, აუცილებლად მოეწონება! მისი მომზადება ყოველთვის საინტერესო და სასიამოვნოა, გარდა ამისა, არც ისე რთულია. ამიტომ, ყველას ვურჩევ ამ რეცეპტს, რომ სასწრაფოდ სცადონ მისი გამოცხობა!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 467 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 80 გ
- შოკოლადი - 100 გ
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი
- კარაქი - 80 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
შოკოლადის ბრაუნი მაფინების მომზადება
1. მოათავსეთ კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად, თასში. დაამატეთ დაჭრილი შავი შოკოლადი და დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი.
2. მოათავსეთ თასი წყლის აბაზანაში და გააცხელეთ. ის ასევე შეიძლება გაიგზავნოს მიკროტალღურ ღუმელში. საკვები უნდა იყოს თბილი, მაგრამ არა ადუღებული, რადგან თუ შოკოლადი ადუღდება, მაშინ ის მწარე გახდება და, შესაბამისად, პროდუქტის გემო გაუარესდება.
3. აურიეთ საჭმელი ერთგვაროვნებამდე. კარაქის თბილი ტემპერატურის შოკოლადი დნება და გახდება გლუვი მასა.
4. ჩაასხით კვერცხი სხვა კონტეინერში და დაამატეთ შაქარი.
5. ავთქვიფოთ საჭმელი მიქსერით მაღალი სიჩქარით, სანამ არ შეიქმნება ჰაეროვანი მასა, რომელიც უნდა გაორმაგდეს მოცულობით და შეიძინოს ლიმონის ფერი.
6. შეუთავსეთ ორი ნარევი: შოკოლადი კვერცხთან ერთად და აურიეთ მიქსერით ისე, რომ პროდუქტები კარგად გაერთიანდეს.
7. გაცერით ფქვილი და სოდა წვრილი რკინის საცერში.
8. კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვნებამდე, დაარღვიეთ ნებისმიერი სიმსივნე.
9. აიღეთ ფორმები. ყველაზე მოსახერხებელია ქაღალდის გამოყენება, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ რკინის გამოყენება, შემდეგ კი მათ შიგნით კარაქით შეზეთვა დასჭირდებათ. სილიკონის ფორმები ასევე შესაფერისია. თქვენ არ გჭირდებათ მათი დაფარვა არაფრით. ცომი თანაბრად გაანაწილეთ ფორმებში და გამოაგზავნეთ პროდუქტი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად 10 წუთის განმავლობაში. აღარ შეინახოთ ისინი, რადგან პროდუქტის შიგნით უნდა დარჩეს რბილი და ბლანტი. მიუხედავად იმისა, რომ თუ ბრაუნი გამომცხვარია დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, მაშინ ის გადაიქცევა თანაბრად გემრიელ მაფინში.
10. ამოიღეთ მზა ცომეული ღუმელიდან, ოდნავ გაცივდით, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით ნაყინის კოვზით, ახლად მოხარშული ჩაი ან ყავა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბრაუნი.
