ხაჭოს პუდინგი შესანიშნავი ვარიანტია უგემრიელესი საუზმის, გემრიელი დესერტის ან მსუბუქი სადილისთვის. როგორ მოვამზადოთ ისე, რომ აღმოჩნდეს გემრიელი, ნაზი და არომატული, წაიკითხეთ ეს მიმოხილვა.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ხაჭოდან მარწყვით შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი ყველანაირი უგემრიელესი და რაც მთავარია ჯანსაღი კერძი. ამ რეცეპტში გამოყენებული ორი ძირითადი ინგრედიენტი ერთად მშვენივრად მუშაობს და ჩვეულებრივი კვება ნამდვილ კულინარიულ შედევრად აქცევს. ამ მიმოხილვაში მე გეტყვით პოპულარული და ვიტამინური კერძის რეცეპტს - ხაჭოს პუდინგი მარწყვით. თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ სტუმრები ტკბილ მაგიდაზე ასეთი დელიკატურობით. კვება მიეკუთვნება დიეტური პროდუქტების კატეგორიას, რა თქმა უნდა, თუ ზომიერად დაამატეთ სემოლინა.
გამოდის პუდინგი ნაზი, მსუბუქი და ჰაეროვანი. თქვენ არ უნდა აირჩიოთ მშრალი ხაჭო მისთვის, მაგრამ ის ასევე არ იმუშავებს ძალიან სველი. პირველ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა რძე ან არაჟანი, ხოლო მეორეში, ამოიღეთ ჭარბი შრატი. ამისათვის გადაიტანეთ იგი ჩიზქაფზე და ცოტა ხნით გათიშეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ ცომში მეტი სემოლინას დამატება, საიდანაც ხაჭოს პუდინგი მანანა გახდება.
ეს ჯანსაღი დესერტი დაფასდება თქვენი ოჯახის ყველა წევრის მიერ. ყოველივე ამის შემდეგ, საკვების ძირითადი კომპონენტების საოცარი კომბინაცია არის მომგებიანი ვარიანტი, რადგან ხაჭო აძლევს პროდუქტს სიმსუბუქეს და სინაზეს, ხოლო მარწყვს - წვნიანობას და საოცარ არომატს. მე ასევე აღვნიშნავ, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ პუდინგი ნებისმიერი სხვა სეზონური კენკრით, ის მაინც გემრიელი გამოვა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 218 კკალ.
- პორცია - 1 პუდინგი
- ხარშვის დრო - 15 წუთი ცომის გასაცხელებლად, 30 წუთი ცომის ჩასადებად, 40 წუთი გამოცხობისთვის
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- სემოლინა - 3 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 4 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- მარწყვი - 15 კენკრა
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
მარწყვის ხაჭოს პუდინგის დამზადება
1. ხაჭო ჩაყარეთ საცერში და დაიმახსოვრეთ ცოტაოდენი ჩანგლით, რომ მოზილოთ ყველა კვანძი.
2. ზემოდან მოაყარეთ სემოლინა, შაქარი და სოდა.
3. დაარღვიე კვერცხი. დაამატეთ გულები კონტეინერში ხაჭოში და განათავსეთ თეთრი სუფთა და მშრალ კონტეინერში.
4. მოზილეთ ცომი გლუვი და გლუვი. გააჩერეთ ნახევარი საათი, რომ სემოლინა შეშუპდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზა პროდუქტში, მისი მარცვლები იგრძნობა კბილებზე.
5. ათქვიფეთ თეთრები მიქსერით, სანამ არ შეიქმნება თეთრი ჰაეროვანი მასა. როდესაც ქაფი მიაღწევს whisk, მაშინ თეთრი მზად არის. ასევე, მათი მზაობის შემოწმება შესაძლებელია სხვაგვარად. მასით კონტეინერის გადაბრუნებით, ის უნდა იყოს უმოძრაო და არ ამოვარდეს მისგან.
ჩაასხით მზა ცილები თასში ხაჭოს ცომით ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც სემოლინა დაიშლება და ცომის მოცულობა ოდნავ გაიზრდება.
6. გამოიყენეთ სილიკონის სპატულა ცომის მოსაზიდად. გააკეთეთ ეს ნაზად ერთი მიმართულებით და ნელა ისე, რომ არ დააჩქაროთ ცილები.
7. შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით ან დაფარეთ პერგამენტის ქაღალდით. მოათავსეთ ცომი მასში და თანაბრად გაასუფთავეთ.
8. გარეცხეთ მარწყვი, ამოიღეთ კუდები და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დიდი კენკრა შეიძლება ნახევარში გაჭრა ან ხელუხლებელი დარჩეს. Ეს შენზეა დამოკიდებული. გაავრცელეთ მარწყვი ხაჭოს ცომზე, ოდნავ დაჭერით.
9. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° С- მდე და გააგზავნეთ პროდუქტი გამოსაცხობად 40 წუთის განმავლობაში.
10. გააცივეთ მზა დესერტი ოდნავ და ამოიღეთ ფორმიდან. თუ გაცხელდებით, შეიძლება გატეხილიყო. მიირთვით პუდინგი არაჟნით, ნაღებით, ჯემით ან ჯემით. ის ასევე კარგად მიდის ნაყინის კოვზთან ან ფინჯან ყავასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ხაჭოს პუდინგი ღუმელში.
