ხაჭოს მასა დაშაქრული ხილით საკმაოდ მაღალკალორიული კერძია, მაგრამ ძალიან გემრიელი. ამიტომ, ალბათ, უფრო სწორი იქნება მისი გამოყენება საუზმეზე. ყოველივე ამის შემდეგ, როდის, სხვაგვარად როგორ დილით, უნდა იყოს დამუხტული ასეთი გემრიელი და ჯანსაღი კალორიებით?
მზა ხაჭოს ფოტო დაშაქრული ხილით რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბევრი ბავშვისთვის ხაჭო ყველაზე საყვარელი პროდუქტია. ამიტომ, მოსიყვარულე მშობლები ყიდულობენ მას შვილებისთვის სუპერმარკეტებში. ყოველივე ამის შემდეგ, უბრალოდ აუცილებელია ბავშვებისთვის ხაჭოს ჭამა და ხაჭოს მასის სახით ის ყველაზე გემრიელია. მაგრამ რამდენიმე ადამიანი ფიქრობდა ხაჭოს მასის დამოუკიდებლად მომზადებაზე. გარდა იმისა, რომ ეს პროცესი საკმაოდ მარტივია, პროდუქტი აღმოჩნდება ბევრად უფრო ჯანმრთელი და გემრიელი ვიდრე შეძენილი. სცადეთ მისი მომზადება და თავად დარწმუნდებით. და ახლა მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ ეს.
მე არ ჩავუღრმავდები იმაზე, თუ რამდენად სასარგებლოა ხაჭო. მე მირჩევნია ყურადღება გავამახვილო დესერტის დამზადების სირთულეებზე.
- შეგიძლიათ ხაჭოს მასა მოამზადოთ ნებისმიერი ხაჭოდან, მაგრამ უმჯობესია შეიძინოთ შეძენილი პროდუქტი, გირჩევნიათ ხელნაკეთი.
- მშრალ და უცხიმო ხაჭოში უნდა დაამატოთ კარაქი ან არაჟანი - 450 გრ ხაჭოზე - 100 გრ კარაქი.
- იმისათვის, რომ მასის თანმიმდევრულობა გამოვიდეს ნაზი, ხაჭო უნდა გაიწმინდოს საცერში, გადაუგრიხოს ხორცის საფქვავში, აურიოთ მიქსერით ან გახეხოთ ბლენდერით. თუმცა, თუ მიზანი არის მარცვლოვანი კონსისტენციის ხაჭოს მასის მოპოვება, მაშინ ასეთი პროცესები არ უნდა გაკეთდეს. ასევე, პროდუქტის სინაზის გამო, შაქარი იცვლება შაქრის პუდრით.
- თუ გსურთ, რომ მასა იყოს ტკბილი და ამავე დროს არც ისე მაღალი კალორიული, მაშინ ჩაანაცვლეთ შაქარი თაფლით, ან უბრალოდ ანაზღაურეთ სიტკბო დამატებული ხილით ან კენკრით.
- შრატი ამოღებულია წყლიანი და თხევადი ხაჭოს მასიდან. ამისათვის ის მოთავსებულია პრესის ქვეშ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 340 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გრ (მაქვს საშუალო ცხიმის ხაჭო)
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი (შეიძლება შეიცვალოს კრემით)
- შაქარი - 5 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით (შეიძლება შეიცვალოს თაფლით)
- კარაქი - 100 გ
- დაშაქრული ხილი - 75 გ (მე მაქვს გოგრა)
ხაჭოს მასის მომზადება დაშაქრული ხილით
1. განათავსეთ რბილი კარაქი კვების პროცესორში, რომელშიც მოათავსეთ "საჭრელი დანა" დანართი.
2. ათქვიფეთ კარაქი გათეთრებამდე და დაუმატეთ მას არაჟანი და შაქარი. თუ თქვენი ხაჭო მშრალია, მაშინ არაჟნის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს, და თუ, პირიქით, ძალიან ცხიმიანია, მაშინ საერთოდ არ ჩადოთ.
3. ათქვიფეთ საკვები გლუვამდე.
4. დაამატეთ ხაჭო კვების პროცესორს.
5. სცემეს ხაჭო დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ გლუვი და გლუვი. მასა არ უნდა შეიცავდეს მარცვლებს, ის უნდა იყოს ძალიან ნაზი.
6. ჩაყარეთ მასა ნებისმიერ კონტეინერში, დაუმატეთ მას დაშაქრული ხილი და კარგად აურიეთ.
7. გაგზავნეთ ხაჭოს მასა მაცივარში გასაცივებლად, რის შემდეგაც ის მზად იქნება გამოსაყენებლად. სხვათა შორის, ყველის ასეთი მასისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველის ნამცხვრები, კასეროლები, ზარმაცი დუმბინები და სხვა დესერტები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყველის მასა:
