ხაჭოს უდავო სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია. მაგრამ ცოტა ხნის წინ იგი განდევნეს ისეთი კერძით, როგორიცაა ხაჭოს მასა. თუ გიყვართ ეს დელიკატური და ტკბილი დესერტი, მაშინ შოკოლადის ხაჭოს მასის ეს რეცეპტი მხოლოდ თქვენთვისაა.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ხაჭოს მასა არის წვრილად გახეხილი ხაჭო, რომელიც ივსება ყველა სახის დანამატით. არის ხაჭოს მასა როგორც "ნედლი", ასევე თერმულად დამუშავებული, მაგალითად, მოხარშული. ისე, უკვე გამომცხვარი, ასეთ მასას ხაჭოს კასეროლი ჰქვია. იგი მზადდება შეძენილი ან ხელნაკეთი ხაჭოდან.
ხაჭოს მასის ყველაზე პოპულარული დამატებებია შაქარი და ჩირი. ამასთან, თქვენ შეგიძლიათ თითქმის არაფერი დაამატოთ ასეთ მასებს - ახალი კენკრა, თაფლი, თხილი, შოკოლადი, დაშაქრული ხილი, ქოქოსი. ასევე, ხაჭოს მასა შეიძლება არ იყოს ტკბილი, მაგრამ მარილიანი. ამ შემთხვევაში, მას ემატება ბოსტნეული, რეჰანი, ქინძი, ოხრახუში, სანელებლები და სხვა არომატული მცენარეები. ხაჭოს მასის ჩათვლით მზადდება მხოლოდ ხილისგან, ტკბილეულის გარეშე, მაშინ მისი გემო ოდნავ მჟავე, მაგრამ სასიამოვნო იქნება.
დღეს მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის ხაჭოს მასა საკუთარ თავზე, შეავსოთ იგი მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტებით - შოკოლადით. ასეთი ტკბილი და გულიანი მასა გახდება შესანიშნავი საუზმე ან მსუბუქი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 340 კკალ.
- პორცია - 400 გ
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 350 გრ (სასურველია მშრალი)
- კარაქი - 50 გ
- არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი
- შავი შოკოლადი - 25 გ
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ჩ / კ
- შაქარი ან შაქრის პუდრა - გემოვნებით
შოკოლადის ხაჭოს მასის მომზადება
1. ხაჭოს მასის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ საჭმლის გადამამუშავებელი საჭრელი დანით ან ბლენდერის დანამატით, რათა შეძლოთ ყველა საჭმლის დაფქვა.
2. შეუთავსეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ხაჭო, დარბილებული კარაქი, კაკაოს ფხვნილი, შოკოლადი და შაქარი.
3. ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი, ხაჭოს მიღებამდე. ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში უნდა იყოს შერეული, გარდა შოკოლადისა, რომელიც მხოლოდ პატარა ნაჭრებად იშლება, რაც ხაჭოს მასას უფრო პიკანტურს გახდის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტკბილი ხაჭოს მასა.
