უმი ტკბილეული ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი სამკურნალოა. ახალი ან გამხმარი კენკრა, ხილი, თხილი, შვრიის ან ბრინჯის ფანტელები, ქოქოსი, ყაყაჩოს თესლი, სეზამის თესლი და სხვა - ყველა ამ პროდუქტს შეუძლია შექმნას უგემრიელესი უგემრიელესი დესერტების საფუძველი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჩვენი სუპერმარკეტები სავსეა ტკბილეულით სხვადასხვა გემოვნებით. ყველამ იცის, რომ შაქრის ჭარბი მოხმარება ორგანიზმისთვის საზიანოა. გარდა ამისა, საკმაოდ ბევრი ქიმიაა სამრეწველო ტკბილეულის შემადგენლობაში. ამიტომ, ადამიანები ჯანმრთელობაზე ფიქრობენ და მაღაზიის ტკბილეულის ღირსეულ, ბუნებრივ შემცვლელს ეძებენ. და არსებობს ასეთი რამ - ხმელი ხილისგან დამზადებული ხელნაკეთი ტკბილეული. მათში არ არის შაქრის წვეთი, მაგრამ ისინი მხოლოდ ბუნებრივი და ჯანსაღი პროდუქტებისგან შედგება. გარდა ამისა, ისინი მზადდება მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან.
აღსანიშნავია, რომ ძალიან მარტივია ასეთი ხელნაკეთი კანფეტების მომზადება. მათ დამზადებას დასჭირდება არა უმეტეს ნახევარი საათი. ეს სიტკბო იდეალურია ჯანსაღი დიეტისთვის, განსაკუთრებით თუ პატარა ბავშვები არიან. ეს დესერტი გახდება საყვარელი და მოთხოვნადი ბევრი მჭამელისთვის. მათთვის კარგია საუზმე ფინჯან ჩაის ან ყავასთან ერთად.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი ტკბილეული სხვადასხვა პროდუქტისგან და ყოველ ჯერზე, როდესაც შეცვლით გარკვეულ კომპონენტებს, ყოველთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი გემო. მაგალითად, შვრიის ფაფა შეიძლება შეიცვალოს ბრინჯით ან წიწიბურათი, გამხმარი გარგარი და ქლიავი - ქიშმიშით ან ფინიკით. ამის გარდა, ექსპერიმენტი ჩაატარეთ და აღმოაჩინეთ ახალი არომატები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 325 კკალ.
- პორცია - 15-20 ბურთი
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი სამზარეულოსთვის, პლუს დრო გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- გამხმარი გარგარი - 200 გ
- შვრიის ფანტელები - 100 გ
- ქლიავი - 200 გ
- კაკაოს ფხვნილი - ტკბილეულის გამოსაცხობად
ნედლეულის გამხმარი ხილისა და შვრიის ტკბილეულის მომზადება ეტაპობრივად:
1. დაასხით შვრიის ფაფა სუფთა, მშრალ ტაფაში. დადგით გაზქურაზე, ჩართეთ საშუალო ცეცხლზე და დროდადრო ურიეთ, შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
2. გარეცხეთ ქლიავი და გამხმარი გარგარი, ჩაყარეთ ცალკე კონტეინერებში და შეავსეთ ცხელი წყლით. დატოვეთ ისინი 10-15 წუთის განმავლობაში, რათა დარბილდეს და შეიწოვოს ტენიანობა.
3. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე და კარგად გააშრეთ. გადახედეთ თითოეულ კენკრას, რომ დარწმუნდეთ, რომ ორმოა. თუ ისინი არიან, მაშინ წაშალეთ ისინი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მასის დაფქვისას შეგიძლიათ დაარღვიოთ მოწყობილობა, ან ძვლები იქნება დეტალური და წარმოდგენილი იქნება ტკბილეულში.
4. აიღეთ ჩოპერი და ჩადეთ მასში ხმელი ხილი და შვრიის ფაფა.
5. გახეხეთ საჭმელი. შეასწორეთ სახეხი თანმიმდევრულობა საკუთარ თავს. მასა შეიძლება იყოს გლუვი და გლუვი, ან ხმელი ხილის მცირე ნაჭრები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი ან კვების პროცესორი ამ ციკლისთვის.
6. შემდეგი, ამოიღეთ მცირე ნაწილი მასიდან, საიდანაც შექმენით კაკლის ზომის ფუნთუშა. მოათავსეთ იგი კაკაოს ფხვნილის თასში და კარგად გააბრტყელეთ ისე, რომ ყველა მხრიდან გამოცხვეს. კანფეტები ჩადეთ სპეციალურ ქაღალდის ერთჯერადი კალათებში და გააგზავნეთ მაცივარში ოდნავ გასაცივებლად 15-30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ დესერტი ჩაისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ხმელი ხილის ტკბილეული. პროგრამა "ყველაფერი კარგად იქნება". გამოცემა 70, დათარიღებული 2012-30-10.
