უგემრიელესი მჟავე რძის ნამცხვარი ხრაშუნა ქერქით ჭიქა ჩაისთვის, ყავისთვის ან რძისთვის … კარგი, რა შეიძლება იყოს უკეთესი? გამოცხობა ყოველთვის წარმატებული და გემრიელი გამოდის, ხოლო მომზადება სულაც არ არის რთული.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თუ თქვენი რძე მჟავეა, არ ინერვიულოთ. არ არის აუცილებელი მისი დაღვრა, მაგრამ შეგიძლიათ ჩაის უგემრიელესი დესერტი მოამზადოთ. ყველაზე ხშირად, ჩვენ ვაცხობთ მისგან ბლინებს ან ბლინებს, მაგრამ დღეს ჩვენ მოვამზადებთ უგემრიელეს კექსს. ცომეული გახდება ნაზი და სურნელოვანი, ხოლო ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები გამოიყენება რეცეპტისთვის. თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეავსოთ ახალი, მშრალი ან გაყინული ხილისა და კენკრის ჩადებით. დააგემოვნეთ ცომი ვანილით, დარიჩინით, ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრით. მთავარია მჟავე რძის გამოყენება, რაც ცომს განსაკუთრებულ სინაზეს მისცემს.
შეავსეთ თქვენი ურნები ხელნაკეთი უგემრიელესი ცომეულით. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია: ყველა პროდუქტი გაერთიანებულია, შერეულია მიქსერით და გამომცხვარია ყალიბში. იმისათვის, რომ ნამცხვარი ადვილად ამოიღოთ ფორმიდან, კედლები უნდა შეზეთოთ კარაქით და მოაყაროთ ფქვილი, ან დაფაროთ პერგამენტით გამოსაცხობად. სილიკონის ფორმები არ საჭიროებს შეზეთვას. პროდუქტები ადვილად გამოყოფილია მათი კედლებიდან.
თუ არ გაქვთ მჟავე რძე, მაშინ მოხარშეთ მაფინები იოგურტით, სქელი კეფირით, იოგურტით ან ბუნებრივი იოგურტით დანამატების გარეშე. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ ნამცხვარი შაქრის პუდრით და ჯემით ან შოკოლადით. ასევე შეგიძლიათ მოასხათ ლიქიორი ან ნებისმიერი სიროფი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 361 კკალ.
- პორცია - 1 კექსი
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 250 გ
- არაჟანი - 200 მლ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი - 2-3 სუფრის კოვზი
- სოდა - 1 ჩ / კ
კექსის ეტაპობრივი მომზადება არაჟანში:
1. ჩაასხით კვერცხი თასში. ისინი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, ასე რომ წინასწარ ამოიღეთ ისინი ფორმიდან.
2. დაამატეთ შაქარი და აიღეთ მიქსერი კრემის ნაყენით.
3. ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით მსუბუქ და ფაფუკებამდე.
4. ჩაასხით კარაქი და მჟავე რძე კვერცხებში. ეს საკვები ასევე უნდა იყოს თბილი, როგორც სოდა რეაგირებს მხოლოდ თბილ გარემოში.
5. კვლავ აურიეთ ცომი მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
6. გახეხეთ ფქვილი წვრილ საცერში ცომში ისე, რომ გამდიდრდეს ჟანგბადით და გამოიყენეთ მიქსერით, რომ ცომი მოზილოთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და ერთგვაროვანი. ბოლო ნაბიჯი არის საკვების სოდა დაამატოთ, შეასხურეთ მთელ ზედაპირზე და კვლავ აურიეთ ცომი.
7. შეზეთეთ საცხობი კერძი ან დააფინეთ პერგამენტი და დაასხით ცომი მასში. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში. სცადეთ ეს ხის ნატეხით, თუკი წებოვდება, გააგრძელეთ გამოცხობა კიდევ 5 წუთი და სცადეთ ისევ. თუ ჯოხი მშრალია, ამოიღეთ ღვეზელი ღუმელიდან. დატოვეთ ფორმაში ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ ოდნავ გაცივდეს. ის ძალიან მყიფეა ცხელ დროს. შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან, სურვილისამებრ მორთეთ შაქრის პუდრით და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნაზი კექსი არაჟანში ქიშმიშით.
