დაიღალეთ შემწვარი ყაბაყით? მოგწყინდება ყაბაყის კასეროლი? დაიღალეთ ყაბაყის ბლინებისგან? შემდეგ მოამზადეთ ახალი საინტერესო პიკანტური მადა ამ ბოსტნეულისგან - კოშკები პომიდორით და გამოხატული ნივრის არომატით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყაბაყი ყველაფერში კარგია. ისინი არიან გემრიელი, ხელმისაწვდომი, ჯანსაღი, მრავალ პროდუქტთან ერთად, რაც მათ საშუალებას აძლევს მოამზადონ ყველაზე მოულოდნელი კომბინაციებით. დღეს მე ვთავაზობ განიხილონ რეცეპტი გულსართი და ამავე დროს დაბალკალორიული ბოსტნეულის საჭმლისთვის - ყაბაყისა და პომიდვრის კოშკები ნიორით და მაიონეზით. ეს არის პროდუქტების ძალიან გემრიელი კომბინაცია, რომელიც დივერსიფიკაციას უწევს ყოველდღიურ მენიუს და ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება.
შეგიძლიათ მიირთვათ მადისაღმძვრელი ცხელი, მაგრამ ის ასევე გაივლის და გაცივდება. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მისი დივერსიფიკაცია, მაგალითად, დაამატოთ შემწვარი ბადრიჯანი, ან ზემოდან მოაყაროთ ყველი. ეს უკანასკნელი ვარიანტი განსაკუთრებით კარგია, თუ კოშკები კვლავ გამომცხვარია ღუმელში, რომ ყველი დნება. მთავარი ის არის, რომ ამ კერძის ნებისმიერი იმპროვიზაცია სანახაობრივად გამოიყურება მაგიდაზე, რადგან მადას აქვს სადღესასწაულო სახე. ამიტომ, მისი უსაფრთხოდ მირთმევა შესაძლებელია სადღესასწაულო მაგიდაზე.
ჭამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ რძის ყაბაყი. შემდეგ მათ არ სჭირდებათ კანი და თესლის ამოღება, რაც ზაფხულის ბოლოს უხეში და მკაცრი ხდება. ახალგაზრდა ბოსტნეულს აქვს კანი თესლით, რომელიც რბილია, ნაზი და აქვს სასარგებლო თვისებების და ვიტამინების ფართო სპექტრი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 46, 5 კკალ.
- პორცია - 10
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 4-5 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი
- მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება zucchini და ტომატის turrets
1. გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ მშრალი ბამბის პირსახოცით და დაჭერით 7-8 მმ რგოლებად. ნუ გაჭრით მათ ძალიან უხეშად, წინააღმდეგ შემთხვევაში მადა ძალიან მაღალი აღმოჩნდება და ის 1-2 ნაკბენი უნდა იყოს.
2. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. დაამატეთ გოგრა, დადგით საშუალო ცეცხლზე და შეწვით ერთ მხარეს დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ გამოწვის ხარისხი საკუთარ თავს. სამუშაოს დასაჩქარებლად გირჩევთ გამოიყენოთ ორი ტაფა.
3. გადააბრუნეთ ყაბაყი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოხარშეთ მომზადებამდე.
4. სანამ ყაბაყი იწვება, გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით პომიდორი 5 მმ რგოლებად. სასურველია, რომ პომიდვრის დიამეტრი იგივე იყოს, რაც ყაბაყს. შემდეგ მადა უფრო ლამაზად გამოიყურება.
5. შემწვარი ყაბაყი დადეთ თეფშზე და თითოეული წრე მოაყარეთ ნიორით, რომელიც გადის პრესაში.
6. წაუსვით ყაბაყს მაიონეზი. თავად განსაზღვრეთ მისი რაოდენობა თქვენი გემოვნების მიხედვით. და თუ შეინარჩუნებთ ფიგურას ან უყურებთ თქვენს წონას, მაშინ ზოგადად შეგიძლიათ უარი თქვათ მაიონეზზე ან შეცვალოთ იგი არაჟნით.
7. მოათავსეთ პომიდვრის რგოლები ყაბაყზე და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი.
8. გაიმეორეთ იგივე პროცესი გოგრებით კიდევ ერთხელ: მოათავსეთ ისინი პომიდვრის თავზე, მოაყარეთ ნიორი, გახეხეთ მაიონეზით.
9. კოშკების საბოლოო ეტაპი არის პომიდორი. კვლავ მოაყარეთ მარილი და დაჭრილი ნიორი.
10. მიირთვით მზა კერძი მაგიდასთან. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი ნებისმიერი მწვანილით თავზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყი პომიდორითა და ყველით ღუმელში.
