ბადრიჯნის გემრიელი და სურნელოვანი კოშკები, პომიდორი ყველით და ნიორით გახდება სუფრის გაფორმება და კერძი, რომლის მომზადებაც ადვილი და მარტივია. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ბადრიჯანს აქვს შესანიშნავი გემო და სამკურნალო თვისებები. ის ასტიმულირებს ჰემატოპოეზს ანემიის შემთხვევაში, ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს, რაც ეწინააღმდეგება ათეროსკლეროზის განვითარებას. რეკომენდებულია მისი გამოყენება შაქრიანი დიაბეტის, თირკმლის დაავადების, ხანდაზმული ადამიანების და გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის. ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს, რომელიც აძლიერებს გულის მუშაობას და შლის სითხეს სხეულიდან.
ბადრიჯნის ნაყოფისგან ამზადებენ მრავალფეროვან კერძებს. ისინი შემწვარი რგოლებით, ხიზილალით, ჩაშუშული არაჟანში ან პომიდორით, გამომცხვარი ყველით ან პომიდორით, დამარილებული და მწნილი, მოხარშული ნიორით, კვერცხით, ხახვით, ბრინჯით და სხვა პროდუქტებით. დღეს მე შემოგთავაზებთ ამ ბოსტნეულით საინტერესო რეცეპტის დამზადებას - ბადრიჯნის კოშკებს, პომიდორს ყველით და ნიორით. პროდუქციის კომბინაცია განსაკუთრებით პოპულარულია. ისინი ჰარმონიულად აერთიანებენ და ავსებენ ერთმანეთს. რეცეპტი მზადდება მარტივად და სწრაფად, აქტიური მუშაობა არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ პიკელებული გამომცხვარი ბადრიჯანი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 198 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ყველი - 100 გ
- ნიორი - 3 კბილი
- ზეითუნის ზეთი - 2-3 სუფრის კოვზი
- სოიოს სოუსი - 2-3 სუფრის კოვზი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- პომიდორი - 3 ცალი.
- მდოგვი - 1-2 ჩ / კ
ეტაპობრივად ბადრიჯნის ბურღულის მომზადება, პომიდორი ყველით და ნიორით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოამზადეთ ყველა საკვები. ბადრიჯნის მოსამზადებლად, შეიძინეთ მრავალფეროვანი ჯიში, მთავარია, რომ ისინი ლაქებისა და დაზიანების გარეშე იყოს, გლუვი, მტკიცე და არა გადამწიფებული. გარეცხეთ შერჩეული ხილი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით 5 მმ სისქის რგოლებად. თუ ბოსტნეული მწიფეა, მოაყარეთ დაჭრილი მარილი და დატოვეთ ნახევარი საათი სოლანინის გასათავისუფლებლად, რაც სიმწარეს მატებს. შემდეგ ჩამოიბანეთ იგი გამდინარე წყლით და ჩამოიბანეთ ტენიანობის გამოშვებული წვეთები, რომელთანაც მთელი მწარე გამოვიდა. არ არის აუცილებელი ასეთი ქმედების განხორციელება ახალგაზრდა ხილით, ტკ. ისინი არ შეიცავს მწარე.
გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით თხელ რგოლებად. შეარჩიეთ ხილი მკვრივი და მტკიცე, რადგან რბილი რბილობით, ძნელი იქნება ბოსტნეულის მოჭრა და მისგან წვენი გამოვა.
გააცალეთ ნიორი. ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით დანით.
ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
პატარა თასში აურიეთ მდოგვი, სოიოს სოუსი, მარილი, შავი პილპილი ზეითუნის ზეთით და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. მოათავსეთ რამდენიმე ბადრიჯნის რგოლი საცხობ ფორმაში და გახეხეთ მომზადებული სოუსით.
3. მოათავსეთ პომიდორი ბადრიჯნების თავზე და მოაყარეთ ნივრის სოუსი.
4. მოათავსეთ ყველის ნაჭრები პომიდვრის თავზე.
5. გაიმეორეთ იგივე პროცესი. ბადრიჯანი დადეთ პომიდორზე და მოაყარეთ სოუსი.
6. დაალაგეთ პომიდორი, მოაყარეთ ნივრის სოუსით და დაუმატეთ ყველი. გაიმეორეთ იგივე საკვების კიდევ ერთი ფენა, რომ შეავსოთ შემადგენლობა ყველით.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ბადრიჯანი, პომიდორი, ყველი და ნივრის კოშკები გამოსაცხობად 20 წუთის განმავლობაში.
8. მიირთვით ისინი თბილი. მიუხედავად იმისა, რომ გაგრილების შემდეგ, ისინი იგივე გემრიელი რჩებიან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბადრიჯნის მადა პომიდორითა და ნიორით.
