თუ თქვენ მწნილი ბოსტნეულის მოყვარული ხართ, მაშინ მჟავე-მარილიანი გემო თქვენთვის საკმაოდ მოსალოდნელი იქნება. მადისაღმძვრელი მიმზიდველი და ლამაზი სანახავია. მისი მომზადება ადვილია, მაგრამ შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
მწნილი ბოსტნეულისგან დამზადებული ბოსტნეულის სალათი მოეწონება მათ, ვინც უყურებს მათ წონასა და ფიგურას და ასევე კარგი სამზარეულოს მოყვარულია. ეს არის შესანიშნავი მადა და შესანიშნავი დამატება ფრინველის, ხორცის ან თევზის კერძებისთვის. ბოსტნეულის შერევით სხვადასხვა კომბინაციაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ მრავალფეროვანი სალათები ახალი ქონდარი გემოთი. და თუ დაამატებთ საინტერესო კომპლექსურ საწებლებს, მაშინ ჩვეულებრივი საკვები გადაიქცევა დახვეწილ კერძად.
ასევე, ასეთი კერძი სწორად უნდა იყოს დამარილებული, რაც ერთგვარი ხელოვნებაა. უმჯობესია ბოსტნეულის სალათებს მიირთვათ მარილით უშუალოდ მირთმევის წინ, რადგან ისინი გამოსცემენ უამრავ წვენს. გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ მარილის ნაცვლად ლიმონის წვენით გაამჟავონ. სალათი მზადდება ძალიან მარტივად და იმ ბოსტნეულისგან, რომელიც მაცივარშია. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ისინი, თუ ისინი საწყობშია. ამისათვის საკმარისია მათი მარინირება და დატოვონ მაცივარში, სასურველია ღამით. და თავად მარინადი აღმოჩნდება ძალიან მსუბუქი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მზა გასახდელი სხვადასხვა კერძებისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 34, 8 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი ბოსტნეულის მოსამზადებლად, 2-3 საათი მწნილისთვის
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 ნაჭერი
- სუფრის ძმარი - 2 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 5 სუფრის კოვზი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
მწნილი ბოსტნეულის სალათის მომზადება
1. გარეცხეთ ბადრიჯანი, გათიშეთ კუდი, ხილი გაჭერით მეოთხედად და ჩადეთ ძირში. დაასხით სასმელი წყალი და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება 15 წუთის განმავლობაში. თუ მწარედ გრძნობთ ამ ბოსტნეულს, მაშინ ჯერ უნდა ამოიღოთ იგი. ამისათვის დაასხით დაჭრილი ხილი მარილით და დატოვეთ ნახევარი საათი. ამ დროის განმავლობაში, სოლანინი გამოვა მისგან, რაც პროდუქტს მწარე გემოს აძლევს.
2. მოხარშული ბადრიჯანი ამოიღეთ წყლიდან და დადგით თეფშზე, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. შემდეგ გაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად: კუბურები, ბარები.
3. სანამ ბადრიჯანი ხარშავს, გაატარეთ დანარჩენი საკვები. გააცალეთ ბულგარული წიწაკა თესლიდან ტიხრებით და დაჭერით ზოლებად. გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ, გააშრეთ და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
4. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან დაჭერით წვრილ ზოლებად. თუ კორეული სტაფილოს სახეხები გაქვთ, გამოიყენეთ. სტაფილო უფრო ლამაზად გამოიყურება სალათში. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში.
5. დაჭრილი სტაფილო, წიწაკა და ხახვი მოათავსეთ მწნილის კონტეინერში.
6. მათ დაუმატეთ დაჭრილი ბადრიჯანი და პრესაში გავლილი ნიორი.
7. სეზონი სალათი ძმრით, მცენარეული ზეთით და წიწაკით. აურიეთ და გააცივეთ 2-3 საათის განმავლობაში.
8. როდესაც სუფრას საჭმელს მიირთმევთ, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ. თუ სალათი მარინირებამდე მარილით არის გაჟღენთილი, ის მოედინება, გამოყოფს ბევრ წვენს და იქნება წყლიანი. ეს გავლენას მოახდენს არა მხოლოდ გემოვნებაზე, არამედ გარეგნობაზეც.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ მწნილი ბოსტნეულის სალათი.
