გაეცანით რა არის კეფირის სოკო, რა დაავადებებს გაუმკლავდება ის, რა სახის მოვლა სჭირდება მას, ასევე რამოდენიმე რჩევა გამოყენებისათვის. როდესაც პირველად გავიგე მეგობრისგან რძის სოკოს შესაძლებლობების შესახებ, გამიკვირდა, როგორ არ მსმენია ამის შესახებ მანამდე. ეს არის ინდური იოგას და ტიბეტური მედიცინის საიდუმლო. ის მკურნალობს ბევრ დაავადებას და კიბოს.
რა არის რძის სოკო
ეს არის რაღაც თეთრი ბურთები, რომლებიც იზრდება 60 მმ -მდე. კეფირი სოკო არის ბაქტერიებისა და მიკროორგანიზმების სიმბიოზური ჯგუფი Zooglea. მარტივად რომ ვთქვათ, ეს არის ერთად მცხოვრები მიკრობების ნაკრები! სოკო აქტიურად გამოიყენება მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაში. მაგალითად, ბულგარეთში ის ყველა ოჯახშია, რადგან ის მრავალი დაავადების დაძლევას უწყობს ხელს. რძის სოკო განსაკუთრებით ეფექტურია ალერგიის წინააღმდეგ. ხშირ შემთხვევაში, ის არა მხოლოდ ათავისუფლებს მოკლევადიანი ალერგიის სიმპტომებს, არამედ მთლიანად კურნავს ამ დაავადებას.
რძის სოკო (პოპულარული კეფირის სოკო) ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და მისი ნორმალური ფუნქციონირების დამყარებას, ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და ანთების შემსუბუქებას, აუმჯობესებს კონცენტრაციას და მეხსიერებას, სტაბილიზირებს მეტაბოლიზმს, ეხმარება კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამკლავებაში და ასევე ზრდის სექსუალურ ფუნქციას. … თქვენ იგრძნობთ ენერგიის მოზღვავებას და ენერგიას.
კეფირის სოკოს ქიმიური შემადგენლობა:
- ვიტამინი A - 0, 04 -დან 0, 12 მგ -მდე;
- კაროტინოიდები, ორგანიზმში გარდაიქმნება A ვიტამნად, - 0.02 -დან 0.06 მგ -მდე;
- B1 (თიამინი) - დაახლოებით 0.1 მგ;
- B2 (რიბოფლავინი) - 0.15 -დან 0.3 მგ -მდე;
- B6 (პირიდოქსინი) - 0.1 მგ -მდე;
- B12 (კობალამინი) - დაახლოებით 0.5 მგ;
- ვიტამინი D;
- ნიაცინი (PP) - დაახლოებით 1 მგ;
- კალციუმი - 120 მგ;
- რკინა - დაახლოებით 0, 1-0, 2 მგ, რაც უფრო მაღალია ამ კეფირის ცხიმის შემცველობა, მით უფრო მაღალია მასში რკინის შემცველობა;
- იოდი - დაახლოებით 0, 006 მგ;
- თუთია - დაახლოებით 0.4 მგ, ისიც აღსანიშნავია, რომ ეს კეფირი ასტიმულირებს თუთიის შეწოვას უკვე ორგანიზმში;
- ფოლიუმის მჟავა - 20% -ით მეტი ვიდრე რძეში, აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ იმას, რომ რაც უფრო ცხიმიანია კეფირი, მით მეტი ფოლიუმის მჟავა შეიცავს მას;
- რძემჟავა ბაქტერიები (ლაქტობაცილები), საფუარის მსგავსი მიკროორგანიზმები (არ უნდა ავურიოთ კვების საფუართან ერთად);
- მჟავები (ნახშირორჟანგის ჩათვლით);
- მაღალი მონელებადი ცილები;
- პოლისაქარიდები.
როგორ გამოვიყენოთ რძის სოკო?
სამკურნალოდ, რძის სოკო მიიღება სასმელის სახით, ფერმენტირებული რძის პროდუქტის მსგავსად (სხვათა შორის, ის ჰგავს ფერმენტირებულ რძეს ან კეფირს). თქვენ ყოველთვის უნდა დაიცვათ სოკოს სასმელის მიღების გრაფიკი:
- ჭიქა სოკოს კეფირი უნდა დალიოთ ჭამამდე 15 წუთით ადრე სამჯერ დღეში 3 დღის განმავლობაში.
- ამ სასმელის თითოეულ გამოყენებას შორის უნდა გაიაროს მინიმუმ ხუთი საათი.
- ბევრი ადამიანი ასევე გირჩევთ დალიოთ სოკოს უზმოზე დაძინებამდე ერთი საათით ადრე.
გასაკვირია, რომ ორ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებსაც კი შეუძლიათ სოკოს კეფირის დალევა. სასმელის გამოყენების ყოველი თვის შემდეგ, თქვენ უნდა დაისვენოთ (დაახლოებით 30 დღე).
არ ინერვიულოთ, თუ პირველ დღეებში ბავშვს აქვს კუჭის დარღვევა, ეს არ არის საშინელი, რადგან მიკროფლორა სწრაფად სტაბილიზირდება.
როგორ სწორად მოვუაროთ რძის სოკოს
ჩვენ გვჭირდება ჭიქა რძე (სასურველია ოთახის ტემპერატურაზე), რომლითაც ვსვამთ 2 ჩაის კოვზ სოკოს. ჩვენ მას ერთი დღე ვივიწყებთ.
- ჩვენ ვსვამთ ფერმენტირებულ რძეს.
- შეავსეთ რძე, როგორც პირველ დღეს.
- უკეთესად შესანახად, ჩაატარეთ ეს პროცედურა საღამოს.
- თუ სოკოს თავზე გამოჩნდება სქელი თეთრი ფენა, მაშინ რძე მჟავეა (ამას ჩვეულებრივ 20 საათი სჭირდება).
- ჩაასხით ფერმენტირებული რძე, რომელიც ჩამოყალიბდა ქილის ბოლოში თასში (გამოიყენეთ საწურზე).
- სოკო უნდა გარეცხოთ ადუღებული, მაგრამ წინასწარ გაცივებული წყლით.
- კვლავ შეავსეთ იგი რძით.
გახსოვდეთ, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი სოკო არა უმეტეს 2 თვის განმავლობაში, შემდეგ კი ის კარგავს თავის სასარგებლო სამკურნალო თვისებებს. დალიეთ მხოლოდ ახლად მომზადებული კეფირი (ერთი ყოველდღიურად), რადგან მიზანი არის ჯანსაღი სხეული და მხიარული სული. აქედან გამომდინარე, ასევე ღირს შემდეგი დიეტის ქსელი: არ მოიხმაროთ ალკოჰოლური სასმელები, მედიკამენტები და ინფუზიები. თუ გაღიზიანებული ნაწლავი გამოჩნდება, გამორიცხეთ საკვები, რამაც შეიძლება გაამწვავოს ის და რამდენიმე დღეში შეამჩნევთ გაუმჯობესებას მთელ სხეულში.
ყოველდღიური რეკომენდაციები კეფირის სოკოს გამოყენების შესახებ
- აკრძალულია სოკოს შენახვა მაცივარში. ოთახის ტემპერატურა საუკეთესოა.
- იყავით უკიდურესად ფრთხილად რძის სოკოს დამუშავებისას, ეცადეთ ხელით არ შეეხოთ მას.
- სოკოს კონტაქტი ცხელ რძესთან ან ცხელ წყალთან უკუნაჩვენებია.
- ჩამოიბანეთ ყოველდღე და შეავსეთ ახალი რძე, წინააღმდეგ შემთხვევაში სოკო არ გაიზრდება და მოკვდება კიდეც.
- დააკვირდით სოკოს ფერს. ის ყოველთვის თეთრი უნდა იყოს. თუ ყავისფერი ფერი ჩამოყალიბდა, ეს ნიშნავს, რომ სოკო გაუარესდა. ამ შემთხვევაში, მას არ გააჩნია სასარგებლო თვისებები, ასე რომ მოგერიდებათ გადააგდოთ იგი და დაიწყოთ ახლის გამოყენება.
- თუ შაბათ -კვირას მიდიხართ (არა უმეტეს 3 დღისა), შეგიძლიათ სოკო დაასხით დიდ ქილაში რძისა და წყლის ნარევით. დატოვე თბილ ადგილას. შემდეგ თქვენ არ შეგიძლიათ დაასხით მიღებული კეფირი, მაგრამ გაწმინდეთ ფეხები მასთან ერთად. შესანიშნავი საშუალებაა ოფლიანობის შესამცირებლად, ასევე დაღლილობის მოსახსნელად.
რა დაავადებებს გაუმკლავდება რძის სოკო?
- ნორმალიზდება ნაწლავის მიკროფლორა და მკურნალობს კუჭის სხვა დაავადებებს.
- მარილის მეტაბოლიზმის ნორმალიზება.
- ხელს უწყობს ბავშვთა და მოზარდთა ძვლების გაძლიერებას.
- ებრძვის ალერგიას.
- მკურნალობს ჰიპერტენზიას.
- სასუნთქი გზების დაავადებები.
- ღვიძლისა და თირკმლის დარღვევები.
- სახსრების დაავადებები.
- ეხმარება კეთილთვისებიანი სიმსივნეების დროს.
- აგვარებს გულ -სისხლძარღვთა სისტემასთან დაკავშირებულ პრობლემებს.
ეს მხოლოდ იმ დაავადებების მოკლე ჩამონათვალია, რომლებსაც რძის სოკო წარმატებით ებრძვის. შეგიძლიათ იოგურტის კომპრესი წაისვათ ჭრილობაზე მისი სწრაფი შეხორცებისთვის. ასევე არსებობს კეთილთვისებიანი სიმსივნის ზომის მნიშვნელოვანი შემცირება, თუ ყოველდღიურად იღებთ კეფირის სოკოს. ბევრი ქერსაც კი მკურნალობს მასთან ერთად.
ვიდეო რძის სოკოს სასარგებლო თვისებების შესახებ:
კეფირი სოკო ეფექტურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. მაგალითად, ის ეხმარება გაუმკლავდეს აკნეს სახეზე. საკმარისია კეფირის შეკუმშვა ყოველდღიურად ნახევარი საათის განმავლობაში. ყოველდღე შეიზილეთ სახე კეფირით, ის იპოვის სიახლეს და რბილობას, კანი გახდება გლუვი და ელასტიური ამავე დროს. მას ასევე აქვს მათეთრებელი ეფექტი და გამოიყენება როგორც ნიღაბი სახის და თმისთვის:
- ჩვენ გვჭირდება მეოთხედი შავი პური, რომელსაც ვტრიალებთ ხორცის საფქვავში და ვამატებთ დაახლოებით ერთ ჭიქა კეფირს. შედეგად მიღებული ნაზავი სიმსუბუქეს წააგავს არაჟანს. შემდეგ შეიზილეთ სკალპში 20 წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. თმა გახდება აყვავებული და ბზინვარე.
- აურიეთ ქატო კეფირით (თითო სამი სუფრის კოვზი), შემდეგ დაუმატეთ კოვზი თაფლი. წაისვით სახეზე ნახევარი საათის განმავლობაში, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. მაგრამ ის ასევე შეიძლება გავრცელდეს თავის კანზე (30-50 წუთი). მიზანშეწონილია ჩაიცვათ ჩანთა და ტერი პირსახოცი. მაგრამ თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ თმა ძმრით, რათა ყველაფერი კარგად ჩამოიბანოთ.
რძის სოკოს უკუჩვენებები
- რძის სოკო ანეიტრალებს წამლების ეფექტს, ამიტომ ადამიანებს, რომლებიც იყენებენ ინსულინით ინექციებს (აქვთ შაქრიანი დიაბეტი), ეკრძალებათ მისი გამოყენება.
- აკრძალულია მისი გამოყენება რძის ცილის შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.
- ორსულობის დროს ექსპერტები არ გირჩევენ რძის სოკოს ჭამას.
- ნებისმიერი სხვა მედიკამენტის გამოყენებისას - შეისვენეთ ამ პროდუქტის გამოყენებიდან მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში.
ყველა სხვა შემთხვევაში, არ არსებობს უკუჩვენებები.
ვიდეო რჩევებით, თუ როგორ სწორად მოვუაროთ რძის სოკოს:
