არაქისის ნაყინი არის უპატიებელი გემრიელი ტკბილეული, რომელიც მე ოდესმე მიცდია! სიცხეში ის მშვენივრად ზოგავს, ამავე დროს აკმაყოფილებს შიმშილს და აცივებს სხეულს. მთავარი სირთულე იმაში მდგომარეობს, რომ დრო გქონდეს დროულად გაჩერდე და ყველაფერი ერთბაშად არ შეიწოვო.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თბილი დღეების დაწყებისთანავე ნაყინი ხდება განსაკუთრებით პოპულარული დესერტი. არაფერია იმაზე გამაგრილებელი ვიდრე ბავშვობის საყვარელი მკურნალობა. ბევრი სკეპტიკურად უყურებს ხელნაკეთ ნაყინს, მაგრამ აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და რაც მთავარია ნატურალური და ხარისხიანი პროდუქციისგან დამზადებული. და ქვემოთ აღწერილი რეცეპტი არანაირად არ ჩამორჩება ქარხნულ გემოვნებას, არამედ, პირიქით, ასობითჯერ აღემატება მას. და ამიტომ, გულის სიღრმიდან, ყველას ვურჩევ, გააკეთონ ეს დელიკატესი სახლში. სასიამოვნოა როგორც მომზადება, ასევე გამოყენება. გარდა ამისა, მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. და რაც არ უნდა ძვირი და მაღალი ხარისხის სამრეწველო ნაყინი იყოს, ის მაინც ჩამოუვარდება ხელნაკეთ დელიკატესს.
ეს რეცეპტი შეიძლება იქნას მიღებული როგორც საფუძველი. რადგან თუ არ დაამატებთ არაქისს, მიიღებთ კლასიკურ ვანილის ნაყინს. მაგრამ მე გადავწყვიტე ექსპერიმენტი და გავაკეთე არაქისით. აღმოჩნდა საკმაოდ წარმატებული ექსპერიმენტი. სამზარეულოს ტექნოლოგიის საფუძველზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი პროდუქტი. მაგალითად, შოკოლადის ჩიფსები, ქიშმიში, ბანანი, თხილი, ქოქოსი და ა. ნებისმიერი ნაყინი აღმოჩნდება უგემრიელესი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 207 კკალ.
- პორცია - 750 გ
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი სამზარეულოსთვის, პლუს დაახლოებით 3-4 საათი გამკვრივებისთვის
შემადგენლობა:
- რძე - 250 მლ
- კრემი (მაღალი% ცხიმი) - 250 მლ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 100 გრ ან გემოვნებით
- ვანილის შაქარი - 1 ჩ / კ
- არაქისი - 100 გ
არაქისის ნაყინის დამზადების ეტაპობრივი რეცეპტი:
1. კვერცხები ფრთხილად გაყავით თეთრკანიანი და გული. მოათავსეთ შინაარსი მხოლოდ სუფთა და მშრალ კონტეინერში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი კარგად არ ათქვეფენ.
2. დაამატეთ შაქარი და ვანილინი yolks.
3. კარგად ათქვიფეთ მიქსერით სანამ არ გაიზრდება (2 -ჯერ) და არ მიიღებს ლიმონის ფერს.
4. გააცხელეთ რძე თბილ ტემპერატურაზე (დაახლოებით 40 გრადუსი) და ჩაასხით ათქვეფილ გულებში.
5. აურიეთ მიქსერით, რომ საკვები თანაბრად გადანაწილდეს.
6. დააბრუნეთ შინაარსი ქვაბში და გააცხელეთ. მუდმივად აურიეთ საკვები. როგორც კი პირველი ბუშტები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან, თორემ შეიძლება გული გახეხოს.
7. გააგრილეთ ნარევი თბილ ტემპერატურაზე და დაასხით კრემი.
8. შეურიეთ შინაარსი მიქსერით.
9. ათქვიფეთ თეთრები მჭიდრო, სტაბილურ თეთრ ქაფში.
10. განათავსეთ კვერცხის ცილა საკვების თავზე და ნელა აურიეთ სიმსუბუქის შესანარჩუნებლად.
11. არაქისი, გააცალეთ და მოათავსეთ ჩოპერში.
12. დაარღვიე ის crumb სახელმწიფო და დაამატოთ საკვები. თუ გსურთ, შეგიძლიათ უბრალოდ დაახასიათოთ ის საშუალო ნაჭრებით.
13. აურიეთ ინგრედიენტები და მოათავსეთ კონტეინერში, რომელიც შეიძლება მოთავსდეს საყინულეში.
14. გააგზავნეთ მომავალი ნაყინი საყინულეში, ხოლო მასა აურიეთ ყოველ ნახევარ საათში.
15. როგორც კი გაცივდება, ნარევი კონსისტენციით გახდება ნაყინის მსგავსი.
16. როდესაც მასა მთლიანად გაყინულია, შეგიძლიათ დაიწყოთ დესერტის დაგემოვნება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ბანანის არაქისის ნაყინი.
