გუშინდელი სადილიდან კარტოფილის პიურე ხომ არ დაგრჩათ? ნუ იჩქარებ მის გადაგდებას! დესერტად მოამზადეთ უგემრიელესი კარტოფილის ორცხობილა.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
სურნელოვანი, ხრაშუნა და გემრიელი დაფქული კარტოფილის ორცხობილა შეგიძლიათ მოამზადოთ სულ რაღაც 20-25 წუთში. ამ რეცეპტის ნაჭდევები შესანიშნავი საშუალებაა კარტოფილის ნარჩენების მოსაშორებლად. სანელებლებისა და სანელებლების დამატება გაამრავალფეროვნებს კარტოფილის ორცხობილას გემოს, ხოლო ყველაზე ჯანსაღი თაფლი მას ტკბილს გახდის. ამ რეცეპტში მე გამოვიყენე ფორთოხლის გამხმარი კანი, მუსკატის კაკალი და ჯანჯაფილის ფხვნილი. ასეთი კარტოფილის ორცხობილა სტუმრებისთვისაც კი შეიძლება მიირთვათ ან ნათესავებს მიირთვათ საუზმედ ჩაისთან, კომპოტთან ან ყავასთან ერთად. ასეთი ნამცხვრები შეუცვლელი გახდება საჭმლის სახით სადმე ბუნებაში, ტყეში, პარკში. გამოდის, რომ ასეთი ნაჭდევები ნაზი, ჰაეროვანი, რბილი და დამაკმაყოფილებელია. და თუ გსურთ, მისი დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი შევსებით.
კიდევ რა შეგიძლიათ თქვათ ამ დესერტზე? ეს ორცხობილა არის იაფი და ერთ -ერთი უგემრიელესი. თქვენ შეგიძლიათ წაიღოთ ეს პროდუქტი თქვენთან ერთად გზაზე და თქვენ არ დაგაბინძურებთ და არ დაღვრით თქვენს ლამაზ ტანსაცმელს. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ დესერტი ძალიან მაღალია კალორიაში. ვინაიდან ნებისმიერი სახის გამოცხობა გულისხმობს ცომში ფქვილის დამატებას, რაც სახიფათო ხდის ფიგურას. და ამ რეცეპტში დამატებულია დაფქული კარტოფილი, რომელსაც ასევე არ აქვს მცირე კალორია. ამიტომ, თუ ოცნებობთ კარგ ფიგურაზე, რომელიც მიიზიდავს მამაკაცის თვალებს, მაშინ უნდა გამოიყენოთ ეს პროდუქტი შეზღუდვით, დილით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 105 კკალ.
- პორცია - 15-18
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- დაფქული კარტოფილი - 200 გ
- ჯანჯაფილის ფხვნილი - 0,5 ჩ / კ
- ფქვილი - 200 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი
- ფორთოხლის გამხმარი ფხვნილი - 1 ჩ / კ
- დაფქული მუსკატის კაკალი - 0,5 ჩ / კ
როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის პიურე:
1. წინასწარ მოხარშეთ დაფქული კარტოფილი. როგორ გავაკეთოთ ეს, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ დეტალური რეცეპტი საიტის გვერდებზე. მოკლედ გეტყვით ამ რეცეპტს: გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ მოაყარეთ მარილი და აურიეთ დაჭყლეტაში. სურვილისამებრ დაამატეთ რძე ან კარაქი, ასე რომ მოათავსეთ დაფქული კარტოფილი შერევით თასში და დაამატეთ მას ფქვილის 2/3.
2. მოზილეთ ცომი გლუვამდე და დაუმატეთ კვერცხი.
3. შემდეგი, დაამატეთ დანარჩენი ფქვილი, სოდა, ცოტა მარილი, თაფლი და ყველა სანელებლები და მწვანილი.
4. კარგად მოზილეთ ელასტიური ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს კერძების ხელები და გვერდები.
5. დააფინეთ საცხობი ფურცელი საცხობი პერგამენტით და წაუსვით მცენარეული ზეთის ან კარაქის თხელი ფენით. ცომი ჩამოაყალიბეთ კაკლის ზომის პატარა ბურთებად და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, დაახლოებით 3 -დან 4 სმ დაშორებით.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაგზავნეთ საცხობი ფურცელი ორცხობილებით გამოსაცხობად 15 წუთის განმავლობაში. არ გამოაქვეყნოთ პროდუქტები ძალიან დიდხანს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი უფრო მკვრივი გახდება. 15 წუთში დესერტს ექნება დრო, რომ კარგად მოხარშოს შიგნით, ხოლო გახდება რბილი და ნაზი. გამოაცხვეთ გამომცხვარი ბურთულები საცხობი ფურცლიდან, ოდნავ გააცივეთ და მიირთვით. სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კარტოფილის ორცხობილა.
