ყველაზე გემრიელი, სურნელოვანი, მჭლე და ჯანსაღი გოგრის კერძი შეიძლება მომზადდეს ამ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით ფოტოთი! ღუმელი გოგრა ბერძნულად ამ ბოსტნეულის და უჩვეულო გვერდითი კერძების მოყვარულთათვის. ვიდეო რეცეპტი.
მოგწონთ გოგრის კერძები? შემდეგ, როგორც ჯიში, მე ვთავაზობ მადისაღმძვრელ ვარიანტს, რომელიც მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. აუცილებლად მოხარშეთ და სცადეთ, გემრიელი და მარტივია! აქ არის დეტალური ამბავი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრა ბერძნულად ღუმელში. ეს არის მარტივი, არაჩვეულებრივი და გემრიელი ბოსტნეულის კერძი თქვენი სახლის მენიუს მრავალფეროვნებისთვის. რეცეპტი სწრაფად მზადდება, მაგრამ გამოდის გემრიელი და არომატული.
ეს კერძი საკმაოდ მრავალმხრივია, რადგან ის შესაფერისია ვეგეტარიანელებისთვის და მარხვისთვის, მაგრამ ის ასევე ემსახურება მაგიდას დამოუკიდებლად, ან როგორც გვერდითი კერძი, ხორცის დამატებით. გარდა ამისა, გოგრა შეუდარებელი აღმოჩნდება არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც. ყველა, ვინც ამ კერძს გასინჯავს, აუცილებლად დარჩება მისი ფანი და ხშირად ამზადებს მას. სურნელოვანი, რბილი და პიკანტური გოგრა ნამდვილად არავის დატოვებს გულგრილს. ყოველივე ამის შემდეგ, ბერძნული გოგრა ძალიან ცხარეა მწვანილის, წითელი წიწაკისა და ნივრის დამატების წყალობით. და ტომატის პასტა გოგრს შემატებს ფერს და მჟავეობას, ხოლო თავად გოგრა გამოცხობის დროს წვნიანი და ნაზი რჩება.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ გოგრა ნიორით და თაფლით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 98 კკალ.
- პორცია - 2-3
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 300 გ
- რეჰანი და კილანტრო (ხმელი, გაყინული ან ახალი) - 1 ჩ / კ
- ზეითუნის ზეთი - 1, 5 სუფრის კოვზი
- ტომატის პასტა ან პიურე - 2 სუფრის კოვზი
- ნიორი - 2 კბილი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
- ცხელი წითელი წიწაკა - მწიფე ან გემოვნებით
ნაბიჯ -ნაბიჯ გოგრა ღუმელში ბერძნულად, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამოიღეთ გოგრა კანიდან, თესლიდან და ბოჭკოებიდან. გარეცხეთ რბილობი ცივი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ბოსტნეული დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, დაახლოებით 1.5 სმ.
2. გოგრა მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. ეს შეიძლება იყოს მინის ან კერამიკული.
3. გაასუფთავეთ ნიორი, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან გაიარეთ პრესაში.
4. დაამატეთ ტომატის პიურე ან პასტა ნიორს.
5. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი პროდუქტებში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი.
6. დაამატეთ მარილი და პილპილი (ცხელი წითელი და შავი დაფქული).
7. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი საჭმელს და კარგად აურიეთ სოუსი. სოუსი გადაიტანეთ გოგრის თასში.
8. აურიეთ გოგრა სანელებლებით ისე, რომ თითოეული ნაკბენი დაფარული იყოს სოუსით და გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ გსურთ, რომ გოგრა ღუმელში ბერძნული რბილი გახდეს, დაფარეთ კილიტა. თუ გირჩევნიათ გქონდეთ ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი, აცხვეთ გოგრა სახურავის გარეშე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრა ბერძნულად.
