გოგრა არის მადლიერი პროდუქტი: ის ერთნაირად მშვენივრად გამოიყურება როგორც ქონდარი, ასევე დესერტის ვერსიაში. მე ვთავაზობ ამ უკანასკნელზე უფრო დეტალურად ვისაუბრო. ჩვენ ვაცხობთ გოგრას ჩირით ღუმელში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრა ჩემპიონია A, B, E ვიტამინების, რკინის, ასევე უიშვიათესი ვიტამინის შემცველობით. ეს უკანასკნელი მძიმე საკვების მონელებას აადვილებს და ხელს უშლის სიმსუქნის განვითარებას. გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული ტკბილია, ამიტომ კარგად შეეფერება დესერტების დასამზადებლად. მაგალითად, გამომცხვარი გოგრა ხმელი ხილით გაახარებს როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს. ღუმელში გემრიელი და ჯანსაღი გოგრის დესერტი არის სასარგებლო თვისებების საწყობი, ხოლო დარიჩინის არსებობა დაეხმარება მოსახლეობის ტენდერ ნახევარს ზედმეტი კილოგრამების მოშორებაში. ეს დესერტი უგემრიელესი ხსნაა გაზაფხულის ბერიბერიდან და დეპრესიიდან, ასევე წონის დაკლების შესანიშნავი საშუალებაა.
ასეთი დესერტი შეიძლება იქცეს ნამდვილ გულთბილ კერძად, რომელიც შეიძლება გახდეს მთავარი. თუ გოგრის ქვეშ ჩაყრით ნახევრად მოხარშულ ბრინჯს და კარაქის ნაჭრებს, მაშინ ბრინჯი გაჯერებული იქნება მდიდრული რბილობით და გოგრის წვენით, იქმნება დელიკატური ნაღების გემო და იქმნება სანელებლების დელიკატური არომატი. ეს უკვე საკმარისია სამზარეულოში გასაშვებად. ამრიგად, თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს გამომცხვარ ბრინჯს ტკბილ პილაფს. გარწმუნებთ, რომ არავინ უარს იტყვის ასეთ კვებაზე, თუნდაც ის, ვისთვისაც ნარინჯისფერი გოგრა იწვევს ორაზროვან რეაქციას ან საერთოდ ვერ იტანს მას. გამომცხვარი გოგრა ყველა სახის დანამატით არის მისი მომზადების საუკეთესო საშუალება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 52 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 400 გ
- თაფლი - 2-3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- ქლიავი - 100 გ
- გამხმარი გარგარი - 100 გ
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
როგორ მოვამზადოთ გოგრა გამხმარი ხილით ღუმელში:
1. გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი და გაწმინდეთ ბოჭკოები. გარეცხეთ ბოსტნეული წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ფორთოხლის სილამაზე დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. ყველაზე მოსახერხებელია შუშის ან კერამიკული კერძის გამოყენება დესერტის მაგიდასთან მისატანად. ლამაზად გამოიყურება. გოგრის ნაჭრების ზომას არ აქვს მნიშვნელობა, ის მხოლოდ გავლენას ახდენს სამზარეულოს დროზე.
2. გარეცხეთ ქლიავი და გამხმარი გარგარი, გააშრეთ, დაჭერით ნაჭრებად და დაადეთ გოგრა. თუ გამხმარი კენკრაში არის თესლი, ჯერ ამოიღეთ ისინი და თუ ისინი მშრალია, მაშინ ჯერ 10 წუთის განმავლობაში ადუღეთ მდუღარე წყალში. შემდეგ ისინი ორთქლდებიან, გახდებიან რბილი და გემრიელი.
3. დაასხით პროდუქტები დარიჩინის ფხვნილით, დაასხით თაფლით და გააგზავნეთ გამოსაცხობად 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.
შენიშვნა: სურვილისამებრ, დესერტს შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ქიშმიში, ლეღვის ჩირი ან ხმელი ფინიკი. თხილი, არაქისი ან გახეხილი მზესუმზირის თესლი კარგად ჰარმონიზდება. ასევე, ყველა სახის სანელებლები და სანელებლები არ იქნება ზედმეტი. ისე, თუ ფუტკრის პროდუქტები არ არის რეკომენდებული თქვენთვის სამედიცინო მიზეზების გამო, ან უბრალოდ არ მოგწონთ თაფლი, მაშინ შეცვალეთ იგი შაქრით ან შეიყვარეთ ჯემით. წინასწარ დნება ძალიან სქელი თაფლი ორთქლის აბაზანაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი გოგრა გამხმარი ხილით ღუმელში.
