მე ვთავაზობ კვერცხის მოხარშვის ახალ და სწრაფ გზას ჭურვების გარეშე. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მიკროტალღოვან ღუმელში შემწვარი კვერცხის ფოტოსურათით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად მოხარშული შემწვარი კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში
- ვიდეო რეცეპტი
მოხარშული კვერცხი ტრადიციული ფრანგული საუზმეა. მისი მომზადების კლასიკური ვერსია გულისხმობს ნედლი კვერცხის დაშლას მდუღარე წყლის ქვაბში ან განთავსებას საკინძ ფილმში. გამოდის მოხარშული კვერცხი ნაჭუჭის გარეშე, სადაც ცილა კოაგულაციას ახდენს, ხოლო გული კი რბილი რჩება. მაგრამ თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ელექტრო ტექნიკის მოსვლასთან ერთად, გამოჩენილი კვერცხების დამზადების ახალი და მარტივი გზები დაიწყო. მაგალითად, მიკროტალღური ღუმელი. მიკროტალღოვანში შემწვარი კვერცხი არის მომგებიანი ვარიანტი სწრაფი, გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი საუზმისთვის ოჯახის ყველა წევრისთვის. ეს დიეტური კერძი შეიძლება ცალკე დადგეს ან გახდეს სალათის და სხვა კულინარიული კერძების ერთ -ერთი ინგრედიენტი.
მიკროტალღოვანში ბრაკონიერად დასამზადებლად დახარჯავთ მხოლოდ 1-1, 5 წუთს და მინიმუმ პროდუქტს, რომელიც ყოველთვის ხელმისაწვდომია ყველა სამზარეულოში. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მიკროტალღოვანი ღუმელი. მაგალითად, მინის ან ფაიფურის კონტეინერი, მაგრამ არა ლითონი ან კილიტა. რეცეპტი ძალიან მარტივია და შესაფერისია მათთვის, ვინც დილით ჩქარობს და უყვარს ბრაკონიერობა, მაგრამ არ უყვარს მისი კლასიკური მომზადება. ასევე, რეცეპტი დაგეხმარებათ სამსახურში, თუ გაქვთ მიკროტალღური ღუმელი. ამ რეცეპტში მთავარია იყოთ ფრთხილად, რადგან ყველას აქვს განსხვავებული მიკროტალღური ღუმელი და სხვადასხვა დროს სჭირდება მოხარშული. სამზარეულოს მთელი სირთულე მდგომარეობს ზუსტად სამზარეულოს დროის გამოთვლაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 25 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 1.5 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ც.
- სუფრის ძმარი - 0,5 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
- სასმელი წყალი - 100 მლ
ნაბიჯ ნაბიჯ მოხარშული კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით სასმელი წყალი მოსახერხებელ მიკროტალღოვან კონტეინერში. დაამატეთ ცოტა მარილი და ძმარი. Აურიეთ კარგად.
2. გარეცხეთ კვერცხი, ნაზად დაარღვიეთ ნაჭუჭი დანით და დაასხით შინაარსი წყლით კონტეინერში. დარწმუნდით, რომ კვერცხი მთლიანად დაფარულია წყალში.
3. დაფარეთ კათხა თეფშით და კვერცხი მიკროტალღოვან ღუმელში. მაქსიმალური სიმძლავრის შემთხვევაში მოხარშეთ 40-45 წამის განმავლობაში.
4. როდესაც ცილა შედედება, ამოიღეთ კონტეინერი მიკროტალღური ღუმელიდან ისე, რომ გულს არ ჰქონდეს დრო მოხარშვისთვის და დარჩეს რბილი. მიკროტალღურიდან კონტეინერის ამოღებისას ფრთხილად იყავით - კერძები შეიძლება ცხელი იყოს. თუ ცილა საკმარისად არ "აითვისა", კვერცხი დააბრუნეთ მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ კიდევ 10 წამის განმავლობაში. როდესაც კვერცხი მზადაა, გადმოასხით წყალი კონტეინერიდან და ფრთხილად ამოიღეთ კვერცხი ნაჭერი კოვზით. მიირთვით მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული მზა კვერცხი დაუყოვნებლივ მაგიდასთან. არ არის ჩვეულებრივი მისი შემდგომი გამოყენებისთვის მომზადება. წაისვით თბილ სადღეგრძელოზე, ბაგეზე, ჩვეულებრივ პურზე ან ახალი ბოსტნეულის სალათზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში.
