ეძებთ მსუბუქი და გემრიელი სალათის რეცეპტს? მე გთავაზობთ დიდ, მარტივ და გემრიელ სალათს წითელი თევზით. ასეთი პორცია სალათი წარმოუდგენლად ლამაზად გამოიყურება ნებისმიერ სუფრაზე, როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიურად.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
მე ვთავაზობ განვიხილოთ წითელი თევზით მარტივი სალათის რეცეპტი და დიზაინი. არსებობს ბევრი ვარიანტი სალათებისთვის წითელი თევზის გამოყენებით და თითოეული შეიძლება რადიკალურად განსხვავდებოდეს ერთმანეთისგან. ეს კვების ვარიანტი მომზადებულია ნაწილობრივ მომსახურებისთვის, ხელმისაწვდომი პროდუქტების მინიმალური ოდენობით. წითელი თევზი, ბოსტნეულთან ერთად, წარმოუდგენლად ჰარმონიულია, გამოიყურება ლამაზი და აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი კერძი. ასეთი კერძი დაფასდება როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიურ სუფრაზე. რა თქმა უნდა, ვინაიდან წითელი თევზი არ არის იაფი პროდუქტი, მასთან ერთად სალათები სადღესასწაულოდ ითვლება, რადგან რეგულარული სადილისთვის ყველას არ შეუძლია ასეთი კერძის მომზადება.
გამოდის ასეთი სალათი საკმაოდ გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ამავდროულად მსუბუქი. ყველას მოეწონება! საჭმელი სწრაფად მზადდება და მთელი პროცესი არა უმეტეს 10 წუთისა დაგჭირდებათ. ნებისმიერი სახის წითელი თევზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორაგულის ოჯახიდან. ესენია: ორაგული, ორაგული, ვარდისფერი ორაგული, კალმახი … უნდა აღინიშნოს, რომ წითელი თევზი წარმოუდგენლად სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. მისი უზარმაზარი უპირატესობა არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების არსებობა, რომლებიც აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და ახდენს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 141 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი - 150 გ
- ალუბლის პომიდორი - 4 ცალი.
- სალათის ფოთლები - 4-6 ფოთოლი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
სალათის მომზადება წითელი თევზით
1. გარეცხეთ სალათის ფოთლები, გააფუჭეთ ქაღალდის ხელსახოცით ისე, რომ შეიწოვოს ყველა ტენიანობა, გაანადგურეთ იგი ხელებით და დადგით თეფშზე, რომელშიც აპირებთ საჭმლის სუფრასთან მიტანას.
მე გირჩევთ სალათის ფოთლების გარეცხვასა და გაშრობას ჭამის წინ, რადგან დროთა განმავლობაში, ისინი გაქრება, დაკარგავს ბრწყინვალებას, მოცულობას და სილამაზეს.
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით 4 ნაწილად. მოათავსეთ ისინი სალათის ფოთლების თავზე. პომიდორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ალუბლის, არამედ კლასიკური ჯიშის "კრემი", მხოლოდ მცირე ზომის.
3. კვერცხი მაგრად მოხარშეთ, გააცივეთ, გააცალეთ და დაჭერით 4-6 ნაწილად. უმჯობესია წინასწარ მოხარშოთ ისინი ისე, რომ მათ ჰქონდეთ დრო, რომ მთლიანად გაცივდნენ. ისინი ხარშებიან ციცაბოზე არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში. უფრო გრძელი დუღილი აძლევს ყვითელს მოლურჯო ფერს.
4. წითელი თევზი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ სუფრის თეფშზე ბოლო ფენაში. თუ ძვლებია, მაშინ ჯერ ამოიღეთ ისინი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ თევზი ან მარილი თავად.
5. აურიეთ სოიოს სოუსი მცენარეული ზეთით და დაასხით სალათი. მაგრამ ჯერ სცადეთ გასახდელი, საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ დაითხოვეთ მასში მარილი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაასხით საკვები სეზამის თესლით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ წითელი თევზის სალათი.
