ისპანახი აუცილებელი მცენარეა მათთვის, ვინც ეძებს ჯანმრთელობას. მწვანე განსაკუთრებით ჰარმონიულად გამოიყურება მსუბუქ საჭმელში, მაგალითად, ისპანახის, კვერცხისა და კიტრის არაჟანთან ერთად. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო და ვიდეო რეცეპტით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ისპანახი, კვერცხი და კიტრი სალათი არაჟნით
- ვიდეო რეცეპტი
ისპანახის სალათი არის გემრიელი, ჯანსაღი, ადვილი კუჭისთვის და ადვილი მოსამზადებელი. ამ ბალახის სალათები შეიძლება დაემატოს ჯანსაღ და დიეტურ საკვებს. განსაკუთრებით სასარგებლოა ახალგაზრდა ისპანახის მოხმარება ძალიან ადრე გაზაფხულზე. ამ დროს ორგანიზმი საჭიროებს სასარგებლო ვიტამინებისა და ნივთიერებების შევსებას. ისპანახის ფოთლები მდიდარია რკინით, კალიუმით, მაგნიუმით და კაროტინით. მწვანილი შეიცავს B, P, PP, E, K ჯგუფის ვიტამინებს და უამრავ ცილას, რომელთა რაოდენობა მეორეა მხოლოდ ახალგაზრდა ლობიოსა და მწვანე ბარდაზე. გარდა ამისა, ისპანახი მკვებავია, მას აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
სალათის მოსამზადებლად შეარჩიეთ ახალგაზრდა და ნაზი ფოთლები. გარეგნულად, ისპანახი გორგლის მსგავსია, მაგრამ მასში მჟავე არ არის. გემო მსგავსია კიტრის ბალახის ფოთლებისა, ნეიტრალური და გამაგრილებელი. მზა სალათები სასურველია გამოვიყენოთ მომზადებისთანავე, რადგან მათ შენახვას შეუძლია მავნე ნივთიერებების წარმოქმნის პროვოცირება. შეგიძლიათ ისპანახი შეურიოთ სხვადასხვა ბოსტნეულს ყველაზე მოულოდნელ კომბინაციებში. მოხარშული კვერცხი და ხრაშუნა კიტრი ნამდვილი სიამოვნებაა გემოვნებისთვის! ეს შემადგენლობა შეიძლება დაემატოს მწვანე ხახვით, კრეკერით, ნიგვზით …
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 80 კკალზე.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ისპანახი - მტევანი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი საწვავის შევსებისთვის
- კიტრი - 1 ც.
- მარილი - 0.25 ჩ / კ ან გემოვნებით
ისპანახის, კვერცხისა და კიტრის სალათის ეტაპობრივი მომზადება არაჟნით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ პირსახოცით, გაწყვიტეთ ბოლოები და დაჭერით პატარა კუბებად.
2. კვერცხები წინასწარ მოხარშეთ გრილ კონსისტენციამდე. პირველი, შეავსეთ ისინი ცივი წყლით და დადგით ღუმელზე. თუ მათ მდუღარე წყალში ჩაყრით, გაიბზარება. ამის შემდეგ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ტემპერატურა საშუალოზე და გააგრძელეთ მომზადება 8-10 წუთის განმავლობაში. უფრო გრძელი დუღილის დრო იოლებს მისცემს ლურჯ ელფერს.
3. გარეცხეთ ისპანახი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით. შეუთავსეთ ყველა საკვები ერთ თასში და მოაყარეთ მარილი.
4. ჩაასხით არაჟანი სალათში. თუ არ გეშინიათ ზედმეტი კალორიების, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი, ხოლო თუ გსურთ უფრო დიეტური კერძი, მცენარეული ზეთი.
5. ისპანახის, კვერცხისა და კიტრის სალათს არაჟანი მოაყარეთ. დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი მარილი. მიირთვით სალათი მოხარშვისთანავე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კიტრი შემოვა და გააფუჭებს კერძის გარეგნობას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კიტრი და ისპანახი სალათი.
