მეცნიერთა აზრით, პირველი კერძი, რომელიც შეჭამეს ლანჩზე, საშუალებას გაძლევთ არ ჭამოთ სადილად. ზაფხულის ბოსტნეულის წვნიანი ღორის ნეკნებზე შეძლებისდაგვარად გაუმკლავდება ამ ამოცანას. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ყველას უყვარს უგემრიელესი ბოსტნეულის წვნიანი ხორცის ნეკნებით ბოსტნეულით. კერძი ბოსტნეული შეიძლება შეირჩეს საკუთარი შეღავათების ან მაცივარში ხელმისაწვდომობის საფუძველზე. ბაღიდან ყველა ბოსტნეული აქ შესაფერისია: ყაბაყი, ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, კომბოსტო (ყველა ჯიში), ხახვი, კარტოფილი და ა.შ. ბოსტნეულის სუპები მოსახერხებელი კერძია. აბსოლუტურად ნებისმიერი საკვები შეგიძლიათ ნახოთ ერთ ტაფაში. ბოსტნეული შეიძლება იყოს წინასწარ შემწვარი ან ახალი კერძი. გარდა ამისა, მოხარშული ბოსტნეული მოსახერხებელია საჭმელად და მათი ორგანიზმის მიერ უფრო ადვილად მონელება და ათვისება, ვიდრე უმი ბოსტნეული. გარდა ამისა, ბოსტნეულის წვნიანი არის როგორც გულიანი, ასევე დაბალკალორიული, რაც მას იდეალურ კერძად აქცევს მათთვის, ვისაც აწუხებს დაკლება.
ბოსტნეულის წვნიანი დივერსიფიკაციას უწევს ყოველდღიურ მენიუს და თუ თქვენ მუდმივად შეცვლით პროდუქციის ნაკრებებს, ყოველთვის მიიღებთ სხვადასხვა კერძებს. წვნიანი ბოსტნეულით არის უცხიმო და ხორცი. შეგიძლიათ მოხარშოთ წყალში, ხორცში ან ბოსტნეულის ბულიონში. ყველაზე პოპულარული ხორცის პირველი კურსი არის ზაფხულის ბოსტნეულის წვნიანი ღორის ნეკნებზე. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი ბოსტნეულის ბულიონში უგემრიელესი წვნიანის დასამზადებლად.
აგრეთვე იხილეთ ბარდის სუპის რეცეპტი ღორის ნეკნებით და კარტოფილით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 175 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 4-5
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 350 გ
- კარტოფილი - 1 ც.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- ნიორი - 2 კბილი
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ცხელი წიწაკა - 0,25 ცალი
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ
- მწვანილი (კილანტრო, ოხრახუში, რეჰანი) - რამდენიმე ყლორტი
- ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი
- სტაფილო - 1 ც.
ზაფხულის ბოსტნეულის წვნიანის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ღორის ნეკნებზე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ღორის ნეკნები, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ძვლებად. თუ მათზე ბევრი ცხიმია, მაშინ გათიშეთ.
2. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით კუბიკებად.
3. გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ზოლებად.
4. ამოიღეთ ბულგარული წიწაკა თესლის ყუთიდან, გათიშეთ ტიხრები და ამოიღეთ ყუნწი. გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად.
5. გარეცხეთ კომბოსტო და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
6. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად.
7. გააცალეთ ცხელი წიწაკა თესლიდან. მათ შეიცავს ბევრი spiciness, გარეცხეთ და chop წვრილად. გარეცხეთ მწვანილი და დაჭერით წვრილად. გააცალეთ ნიორი.
8. ჩაასხით ღორის ნეკნები ქვაბში, შეავსეთ ისინი სასმელი წყლით და დადგით გაზქურაზე, რომ მოხარშოს.
9. მიიყვანეთ ადუღებამდე წყალი. მის ზედაპირზე იქმნება ქაფი. ამოიღეთ იგი კოვზით ან დაჭრილი კოვზით. შეამცირეთ სითბო დაბალ ტემპერატურაზე, დაფარეთ ქვაბში და ხარშეთ 50 წუთის განმავლობაში.
10. ამ დროის გასვლის შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი ქვაბში.
11. კარტოფილის შემდეგ, სტაფილო შეამცირეთ.
12. ადუღების 15 წუთის შემდეგ, ქვაბში დაამატეთ ბულგარული წიწაკა.
13. წიწაკის შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო.
14. დაამატეთ პომიდორი.
15. ჩაასხით ტომატის პასტა.
16. ადუღეთ საკვები 10 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ მწვანილი.
17. განათავსეთ ცხელი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, წიწაკის ბარდა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
18. ადუღეთ პირველი კერძი ადუღების შემდეგ 5-7 წუთის განმავლობაში და გაიარეთ ნიორი პრესაში. მოხარშეთ ზაფხულის ბოსტნეულის წვნიანი ღორის ნეკნებზე 1 წუთის განმავლობაში და გამორთეთ ღუმელი. დახურეთ ტაფა სახურავით, დატოვეთ საკვები 10-15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ზაფხულის წვნიანი.
