ყველამ იცის, რომ სპორტსმენებმა უნდა მოიხმარონ მეტი ცილა ვიდრე ჩვეულებრივ ადამიანებს. გაეცანით ცილების მიღების საიდუმლოებას, რათა ვარჯიში უფრო ეფექტური გახადოთ. ძალიან ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ რჩევა, რომ ერთი კვება უნდა მოიხმარდეს 30 -დან 50 გრამამდე ცილას და არა უმეტეს. ეს არის მოტივირებული სხეულის უუნარობით უფრო მეტად დამუშავდეს. დროა შევხედოთ ამ საკითხს. მართლაც, სპორტსმენებისთვის, კითხვა - რა არის ერთდროულად ცილების ათვისების სიჩქარე, ძალიან აქტუალურია.
დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ცილის მიღების ზემოაღნიშნული რაოდენობა მითითებულია პირის წონისა და სხვა ფაქტორების გათვალისწინების გარეშე. ამავდროულად, სხეულს შეუძლია გაცილებით მეტი ცილის ნაერთის დამუშავება, ვიდრე უმეტესობა ფიქრობს. ზოგადად, ამის მეცნიერული მტკიცებულება არსებობს, მაგრამ პირველ რიგში.
ცილის დამუშავების საწყისი ეტაპი
სანამ კონკრეტულ რიცხვებზე გადახვალთ, მოკლედ უნდა გაიხსენოთ ორგანიზმის მიერ ცილის დამუშავების პროცესი. რა თქმა უნდა, ეს არის ძალიან რთული პროცესი და აზრი არ აქვს მის სრულ აღწერას, მაგრამ ამ თემაზე სწრაფი ექსკურსია ნამდვილად არ იქნება ზედმეტი.
ადამიანების უმეტესობამ იცის, რომ საჭმლის მომნელებელი პროცესი იწყება პირში, სადაც ნერწყვის ფერმენტები მოქმედებენ საკვებზე. კბილებით გახეხვისა და წინასწარი მკურნალობის შემდეგ ის შედის კუჭში, სადაც იწყება საჭმლის მონელების ძირითადი პროცესი.
კუჭის ეპითელური ქსოვილი წარმოქმნის კუჭის წვენს, რომელიც დაფუძნებულია მარილმჟავაზე, ასევე ნატრიუმის და კალიუმის ქლორიდებზე. ამ მჟავების წყალობით იწყება ცილოვანი ნაერთების მოლეკულების დაშლა (ან დენატურაცია) და ასევე იქმნება სპეციალური ფერმენტების სინთეზი. ერთ -ერთი მთავარი საჭმლის მომნელებელი ფერმენტი არის პეპტინი. სპორტსმენებს, რომლებიც მოიხმარენ დიდი რაოდენობით ცილის ნაერთებს, რეკომენდებულია ეს ნივთიერება შეიტანონ კვების პროგრამაში. მაგრამ აქ ყველაფერი არც ისე მარტივია და ასეთი რეკომენდაცია ბადებს უამრავ კითხვას, რომლებზეც პასუხები, როგორც წესი, არ არსებობს.
ცილის ნაერთების დამუშავების ბოლო ეტაპი
ცილის ნაერთების დენატურაციის დროს ისინი იშლება უფრო მარტივ ნივთიერებებად, რომელსაც პოლიპეპტიდური მოლეკულები ეწოდება და ნაწლავებში იგზავნება. თითქმის ყველა ცილა საბოლოოდ მუშავდება თორმეტგოჯა ნაწლავში, სადაც ამინომჟავის ნაერთები ასევე შეიწოვება სისხლში. თორმეტგოჯა ნაწლავში საკვების მონელება ხდება პროტეოლიზური ფერმენტების მოქმედებით, რომლებიც პოლიპეპტიდებს ანადგურებენ ტრიპეპტიდებად და თავისუფალ ამინომჟავას ნაერთებად.
ცილის დამუშავების ბოლო ეტაპი ხდება ღვიძლში, სადაც თავისუფალი ამინომჟავის ნაერთები მიეწოდება სისხლს. ამ ორგანოში ამინომჟავის ნაერთები გამოიყენება სხვადასხვა მეტაბოლურ პროცესებში.
ცილის დოზა
ცილების დამუშავების პროცესის გახსენებით, თქვენ შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ არსებულ ჰიპოთეზებსა და ექსპერიმენტებს, რომლებიც გვეუბნებიან რა სიჩქარეა ცილების მონელება ერთდროულად. ამავე დროს, ახლა საუბარი ეხება მხოლოდ ცილოვანი ნაერთების რაოდენობას, რომლის ათვისებაც შეუძლია სხეულს. კუნთებში ცილის სინთეზისათვის საჭირო ცილის დოზა ახლა გამორიცხულია. უნდა გვახსოვდეს, რომ კუნთებში საჭმლის მონელების და ცილის სინთეზის პროცესები სხვადასხვა ქიმიური რეაქციაა, თუმცა ბევრი მათ ცვლის ცვლადებად.
ცილის მიღების მაჩვენებელი, რომელიც სტატიის დასაწყისში იყო ნახსენები, არ აქვს არანაირი გამართლება არც ბიოქიმიის თვალსაზრისით, არც ევოლუციური თვალსაზრისით.თუ დავუშვებთ, რომ სხეულს შეუძლია მოიხმაროს მხოლოდ 30 -დან 50 გრამამდე ცილის ნაერთები თითო კვებაზე, მაშინ ყველაფერი, რაც აღემატება ამ ზღვარს, გამოიყოფა ორგანიზმიდან.
ძნელი წარმოსადგენია, რომ სხეული, ნაცვლად იმისა, რომ დაამუშაოს "ჭარბი" ცილის ნაერთები, უბრალოდ აგზავნის მათ მსხვილ ნაწლავში შემდგომი გამოყოფისთვის. გარდა ამისა, არ არსებობს სამედიცინო ლიტერატურა, რომელიც მხარს დაუჭერს ასეთ ჰიპოთეზას. სინამდვილეში, სამეცნიერო და სამედიცინო ლიტერატურა ირწმუნება, რომ სხეულს შეუძლია მშვიდად აითვისოს მეტი ცილოვანი ნაერთი, მაგრამ ეს პროცესი დროთა განმავლობაში გახანგრძლივდება.
სინამდვილეში, ეს არის ის, რაც ხდება პრაქტიკაში. ჭარბი ცილის ნაერთები, რომლებიც აღემატება ნორმას 30-50 გრამს, არ შედიან მსხვილ ნაწლავში. სხეულს შეუძლია დაარეგულიროს საჭმლის მომნელებელი პროცესების სიჩქარე მარტივი, მაგრამ ეფექტური მეთოდის გამოყენებით - კუჭის მეშვეობით საკვების ერთი ნაწილის გავლა შენელდება. მარტივად რომ ვთქვათ, საკვები კუჭში უფრო დიდი ხნის განმავლობაშია, რაც ზრდის საჭმლის მონელების პროცესის მთელ ხანგრძლივობას.
მათ, ვისაც უყვარს ბევრი რამის ერთდროულად მოხმარება, შეიძლება ჰკითხონ - შეძლებს თუ არა სხეულს მიიღოს და დაამუშაოს, მაგალითად, 250 გრამი ცილის ნაერთები? რასაკვირველია, მას შეუძლია ამის გაკეთება, მაგრამ საკითხავია რამდენი ცილის ნაერთი ამ მიღებული თანხიდან იქნება გამოყენებული "კარგი მიზნებისათვის". ცილები შეიძლება გარდაიქმნას ცხიმებად, მაგრამ ასეთი პროცესები არ არის ძალიან ეფექტური და ამგვარი გარდაქმნის მნიშვნელობა ძალიან მცირეა. ალბათობის მაღალი ხარისხით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ცილის ნაერთების ძირითადი ნაწილი მიმართული იქნება სხეულის მიერ არა გაზარდოს ანაბოლური ფონი ან ცილის სინთეზი კუნთოვან ქსოვილებში, არამედ ინახება ღვიძლში გლიკოგენის სახით
ამრიგად, ჩვენ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ სხეულს შეეძლება მიიღოს ნებისმიერი რაოდენობის ცილის ნაერთები და, შესაბამისად, თქვენ შეგიძლიათ მოიხმაროთ ბევრი ცილა. ამასთან, თქვენ არ უნდა გამოიქცეთ უკიდურესობამდე. აბსოლუტურად არ არის საჭირო სხეულის დატვირთვა არასაჭირო სამუშაოებით.
დღეს ჩვენ ვისაუბრეთ ცილების ათვისების სიჩქარეზე ერთ კვებაზე, ასევე ცილის რაოდენობაზე, რომელიც დამუშავდება ორგანიზმის მიერ ერთი ჭამის შემდეგ. უნდა ითქვას, რომ დამატებითი ცილის ნაერთები უნდა იქნას მიღებული იმ მომენტებში, როდესაც ისინი ნამდვილად გჭირდებათ. სხეულს აქვს ძალიან რთული ქიმიური მექანიზმი და ის იპოვის შესაძლებლობას სად გამოიყენოს ჭარბი ცილები. უბრალოდ ნუ აიძულებ მას უსარგებლო სამუშაოს შესრულებაში.
შეიტყვეთ მეტი ცილის მიღების შესახებ ამ ვიდეოში:
