ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ჩაშუშული კარტოფილის სოკოთი: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და თანმიმდევრობა გემრიელი და ჯანსაღი მეორე კურსის მომზადებისთვის. ვიდეო რეცეპტები.
სოკოს ჩაშუშული კარტოფილი გულიანი და მკვებავი კერძია. მაიონეზის გარდა, რომელსაც საერთოდ ვერ დაამატებთ, მაშინ ასეთი საკვების მომზადება შესაძლებელია მარხვის დროს, რადგან ინგრედიენტებს შორის მხოლოდ მცენარეული წარმოშობის პროდუქტებია. ამ შემთხვევაში, სხეული მიიღებს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას და ადამიანი სავსე იქნება რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ჩვენ ვიღებთ ნებისმიერი სახის კარტოფილს. თუ გინდა რომ ადუღდეს, უმჯობესია აიღო ძირეული ბოსტნეული ბევრი სახამებლით. თუ გსურთ რომ მთლიანი ნაჭრები იყოს მზა კერძში, პირიქით, ჩვენ ვირჩევთ სახამებლის ქვედა შემცველობით.
სოკო საუკეთესოდ შეეფერება სოკოს. მათ არ სჭირდებათ სერიოზული ტრენინგი, ისევე როგორც ზოგიერთი სატყეო მეურნეობა. უფრო მეტიც, მათი შეძენა შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს, თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში. შამპინიონებს აქვთ მაღალი კვების ღირებულება და შესანიშნავი არომატი, რომელიც შეავსებს სახლს სამზარეულოს დროსაც კი და ოჯახის ყველა წევრს ერთ მაგიდასთან შეკრებს.
ამ რეცეპტის სავალდებულო ინგრედიენტები სოკოთი კარტოფილისთვის არის ხახვი და სტაფილო. გემოვნების შესამსუბუქებლად ჩვენ ვიყენებთ მაიონეზს - ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი, კვერცხთან ერთად ან მის გარეშე. ის შეიძლება შეიცვალოს არაჟნით, მცირეოდენი კარაქით, ან მცენარეული ზეთით.
სანელებლებისგან ჩვენ ვამატებთ იმას, რაც ჩვენს გულს სურს. ნიორი, შავი პილპილი, კამა, პაპრიკა, როზმარინი და სხვა კარგად შეეფერება კარტოფილს და სოკოს.
ქვემოთ მოცემულია დეტალური რეცეპტი სოკოს კარტოფილის ფოტოთი. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ის თქვენს კულინარიულ წიგნს თქვენი სახლის მენიუს გასაფართოებლად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 45 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ
- შამპინიონები - 300 გ
- სტაფილო - 1 ც.
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
- წყალი - 1 ლ
- სანელებლები გემოვნებით
შემწვარი კარტოფილის მომზადება სოკოთი
1. სანამ ჩაშუშულ კარტოფილს სოკოთი მოამზადებთ, თქვენ უნდა მოამზადოთ საკვები. ჩვენ ვრეცხავთ სოკოს, ვასუფთავებთ მათ უცხო ელემენტებისგან. საჭიროების შემთხვევაში გაჭრა. თუ ისინი საკმაოდ მცირეა, მაშინ ჩვენ მათ ხელუხლებლად ვტოვებთ. სოკო შეწვით მაღალ ცეცხლზე ისე, რომ მათ ზედაპირზე ჩამოყალიბდეს ხრაშუნა ქერქი. ჩავასხათ ქვაბში.
2. გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. ჩვენ გავავრცელეთ ტაფაზე, სადაც სოკო იყო შემწვარი, ასევე ვწვათ მაღალ ცეცხლზე 5-6 წუთის განმავლობაში და ვგზავნით ტაფაზე.
3. შემდეგ გახეხეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი უნდა გახდეს გამჭვირვალე და სტაფილო რბილი.
4. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი გროვდება ქვაბში და შერეულია.
5. დაასხით კარტოფილი სოკოთი სანელებლებით და დაამატეთ მაიონეზი.
6. შეავსეთ წყლით ისე, რომ იგი მოიცავს ყველა ინგრედიენტს. ჩვენ დავდგათ ღუმელი, მოვხარშოთ, შეამციროს სითბო მინიმუმამდე და simmer 35-40 წუთის განმავლობაში.
7. გემრიელი და არომატული ჩაშუშული კარტოფილი სოკოთი ქვაბში მზადაა! ჩვენ მივირთმევთ მას ცხელ თასში. დაამშვენებს ახალი მწვანილი. კერძს შეიძლება ახლდეს ახალი ან დაკონსერვებული ბოსტნეული, მოხარშული კვერცხი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ჩაშუშული კარტოფილი სოკოთი
2. ჩაშუშული კარტოფილი სოკოთი
