ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კარტოფილის ხორცსაკეპით: აუცილებელი პროდუქტების ჩამონათვალი და თანმიმდევრობა გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი მეორე კურსის მომზადებისთვის. ვიდეო რეცეპტები.
ჩაშუშული კარტოფილი ხორციანი ხორცით არის გულიანი და გემრიელი ცხელი კერძი. სამზარეულოს პროცესს ცოტა დრო სჭირდება და არ საჭიროებს ღრმა კულინარიულ ცოდნას. კერძი ეკუთვნის სახლის სამზარეულოს, მაგრამ სათანადო მირთმევით, მას შეუძლია საპატიო ადგილი დაიკავოს სადღესასწაულო მაგიდაზე.
ბევრისთვის კარტოფილი ერთ -ერთი მთავარი პროდუქტია. ეს არის შემწვარი, მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი. გემრიელი და ჯანსაღია. ძირეული ბოსტნეული ძალიან უხდება ხორცს, ასე რომ მისი ხორცის ჭურჭლით მოხარშვით შეგიძლიათ მიიღოთ საოცარი კულინარიული შედევრი მდიდარი გემოთი და მაღალი კვების ღირებულებით. კარტოფილი შესაფერისია ნებისმიერი სახისთვის.
დაფქული ხორცი შეიძლება იყოს ღორის, საქონლის ხორცი, ქათამი ან კომბინაცია. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად უპირატესობაზე. მნიშვნელოვანია, რომ ხრტილი, ძვლები და სხვა ელემენტები, რომლებიც არღვევენ ერთგვაროვნებას, არ გვხვდეს მასში. პროდუქტი იდეალურად უნდა იყოს ახალი ან გაცივებული. გაყინული დაფქული ხორცი, განსაკუთრებით მაღაზიაში შეძენილი, შეიცავს ძალიან ბევრ ტენიანობას და ხშირად კარგავს თავის გემოს.
ამ რეცეპტში ჩაშუშული კარტოფილის ხორცთან ერთად დასალევად გამოიყენეთ არაჟანი. ეს რძის პროდუქტი არბილებს ძირითადი ინგრედიენტების არომატს.
კერძისთვის შესაფერისი სანელებლებია ცხელი მდოგვი, პაპრიკა, შავი პილპილი, როზმარინი, ტარხუნა, იტალიური ან ბერძნული მწვანილის ნარევი.
ქვემოთ მოცემულია მარტივი რეცეპტი კარტოფილის ფოტოსთან ერთად ხორცით. სცადეთ მოხარშული კარტოფილის ნაცვლად მოხარშოთ კატლეტებით ან ნაჭრებით - თქვენ დაზოგავთ ბევრ დროს ოჯახთან ურთიერთობისთვის. და გემო აუცილებლად გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 121 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 35 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ
- დაფქული ხორცი - 500 გ
- სემოლინა - 2 სუფრის კოვზი
- არაჟანი - 200 გ
- წყალი - 1-1, 5 სტადიის.
- სანელებლები გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
ეტაპობრივად მოხარშული ჩაშუშული კარტოფილი ხორციანი ხორცით
1. სანამ ხორცის ბურთებით ჩაშუშული კარტოფილი მოამზადებთ, მოამზადეთ დაფქული ხორცი. ჩადეთ ღრმა თეფშში და დაამატეთ მასში სემოლინა.
2. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები. კარგად აურიეთ ხორცი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაასველეთ პალმები და ჩამოაყალიბეთ მრგვალი კოტლეტი პატარა ნაჭრებისგან.
3. გარეცხეთ გათლილი კარტოფილი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და შეწვით კარტოფილი მასზე, სანამ ქერქი არ გამოჩნდება. სეზონი თქვენი საყვარელი სანელებლებით.
4. ახლა კარტოფილის თავზე ჩადეთ ხორცის ბურთულები. თქვენ არ გჭირდებათ მათი შემწვარი.
5. დაამატეთ არაჟანი და დაასხით წყალი. დაფარეთ სახურავით. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. როდესაც მზად იქნებით, დადეთ ჩვეულებრივი კერძი ან ნაწილებად პატარა თეფშებზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი ან კამა და ოხრახუში.
6. გულიანი კარტოფილის ჩაშუშული ხორცით მზად არის! ცხელია, ის უგემრიელესი და არომატულია. ჩვენ მას ბოსტნეულით, პომიდორით, არაჟნით ან ყველის სოუსით ვასხამთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. კარტოფილი ხორციანი ხორცით ტომატის სოუსში
2. თურქული კარტოფილი ხორცით
