თუ გიჭირთ თქვენი პატარას სუფთა ხაჭოთი კვება, მოამზადეთ უგემრიელესი ხაჭოს დესერტი, როგორიცაა შოკოლადის ხაჭოს ნამცხვრები. და მაშინ თქვენი შვილი სიამოვნებით შეჭამს ასეთ დელიკატესს და მიიღებს დიდ სარგებელს.
რეცეპტის შინაარსი:
- სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყველა მშობელმა იცის ხაჭოს სარგებელი ბავშვის განვითარებისა და ჯანმრთელობისთვის. სწორედ ამიტომ ისინი ცდილობენ მისი ჩათვლით ბავშვის ყოველდღიურ მენიუში. მაგრამ უფრო ხშირად, ვიდრე არა, ბავშვები უარს ამბობენ ამ პროდუქტის გამოყენებაზე. ამიტომ, დღეს მე ვთავაზობ ჩემს შვილებს შეწვა ყველის ნამცხვრები, რომლებსაც დავამატოთ შოკოლადი. ამ ორი ჯანსაღი პროდუქტის კომბინაცია გაახარებს ბავშვებს საუზმეზე ტკბილი კბილით და მათი სხეული მიიღებს არა მხოლოდ უგემრიელეს ხაჭოს დელიკატესს, არამედ აუცილებელ კალციუმს.
შოკოლადით ხაჭოს ბლინების დამზადების ზოგადი პრინციპები
თავისთავად, ხაჭოს ბლინები პოპულარული რუსული კერძია. მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია და ნებისმიერ ახალბედა მზარეულს შეუძლია გაუმკლავდეს მათ. პროდუქტების ძირითადი ნაკრები მოიცავს ხაჭოს, შაქარს, კვერცხს და ცოტა ფქვილს, რათა ხაჭოს მასას მიეცეს სასურველი თანმიმდევრულობა. არსებობს რეცეპტები ყველის ნამცხვრებისთვის, სადაც გამოიყენება სემოლინა, ან სემოლინა და ფქვილი თანაბარი რაოდენობით. იმისათვის, რომ საკვები იყოს მდიდრული და ნაზი, ცომს ემატება ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი ან სოდა.
ასევე, სტანდარტული კომპონენტების გარდა, გავრცელებულია ყველა სახის დანამატი. მაგალითად, ბანანის პიურე, დაჭრილი ვაშლი, გახეხილი სტაფილო, ხურმის ნაჭრები, დაქუცმაცებული კაკალი, მოხარშული ქიშმიში, ქოქოსის ნაჭრები ან შოკოლადის ნაჭრები ჩავდოთ ცომში. პრინციპში, თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ ხაჭო თქვენი არჩევანის აბსოლუტურად ნებისმიერ ინგრედიენტს.
მზა ჩიზქეიქებს ჩვეულებრივ არაჟანთან ერთად მიირთმევენ. გემოდან და გამოყენებული შევსებიდან გამომდინარე, სუფრაზე ასევე იდება თაფლი, ჯემი, შედედებული რძე, იოგურტი, ათქვეფილი ნაღები, შოკოლადის ჯემი და ა.შ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 183 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- შაქრის პუდრა - 2 სუფრის კოვზი
- ფქვილი - 4 სუფრის კოვზი
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი
- შავი შოკოლადი - 50 გრ
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ხაჭოს ყველით ნამცხვრების მომზადება შოკოლადით
1. ჩაასხით ხაჭო ღრმა თასში. თუ თქვენ გაქვთ დამატებითი დრო, შემდეგ გახეხეთ იგი sieve- ში, მაშინ რეიტინგი ბევრად უფრო რბილი იქნება. დაამატეთ ფქვილი, რომლის გაცნობაც გსურთ. დაამატეთ შაქარი და მარილი და ათქვიფეთ კვერცხში.
2. ჩაყარეთ კაკაოს ფხვნილი. მაგრამ თუ თქვენ მას ტკბილად იყენებთ, მაშინ გაითვალისწინეთ ეს შაქრის დამატებისას. შეიძლება დაგჭირდეთ გაცილებით ნაკლები.
3. კარგად აურიეთ ყველის მასა. ის მაშინვე შოკოლადის ფერს მიიღებს.
4. გახეხეთ შოკოლადი და დაუმატეთ ცომს. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაჭრათ იგი მკვეთრი დანით და გაადნოთ კიდეც წყლის აბაზანაში. ეს არ ცვლის მზა კერძის გემოს. ამიტომ, გააკეთე ისე, როგორც მოგწონს. ამის შემდეგ, კვლავ აურიეთ მასა.
5. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა საშუალოზე და გაშალეთ მრგვალი პატარა ყველის ნამცხვრები გრილზე. მათი ფორმირება ძალიან ადვილია. მიიღეთ ცომის ნაწილი სუფრის კოვზით. ჩაასხით ფქვილი თქვენს ხელებზე, რომ არ დაიჭიროს. გააფართოვოს ბურთი, რომელიც თქვენ დააჭირეთ ქვემოთ სისქე არა უმეტეს 1.5 სმ.
შეწვით ყველის ნამცხვრები ორივე მხრიდან, ფაქტიურად 3 წუთის განმავლობაში თითოეული და შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საყვარელი ჯემით ან კონსერვებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ შოკოლადის ხაჭოს ბლინები ტაფაში:
