მარწყვი უკვე ლაღი დელიკატესია და ნაყინით, ათქვეფილი ნაღებით ან შოკოლადით - ნამდვილი დახვეწილი დესერტი, რომელიც შესანიშნავად დაამშვენებს გალა -დღესასწაულს, დაასრულებს რომანტიკულ ვახშამს ან წვეულებას.
შოკოლადში მოხარშული მარწყვის ფოტო რეცეპტის შინაარსი:
- დესერტის სამზარეულოს რჩევები
- ინგრედიენტები
- როგორ მოვამზადოთ შოკოლადით დაფარული მარწყვი
- ვიდეო რეცეპტი
ტკბილი და წვნიანი მარწყვი საკუთარი სახით არის საოცარი გემრიელი დელიკატესი, მაგრამ მუქი შოკოლადის კომპანიაში აღმოჩნდება მხოლოდ დახვეწილი დესერტი. სიტკბოს და მჟავეობის კომბინაცია იზიდავს ელეგანტურობას და გემოვნების სიმდიდრეს, ხოლო კენკრის დელიკატური არომატი მხოლოდ ხაზს უსვამს შოკოლადის არომატს. ეს ხილის ტკბილეული სასიამოვნოდ გააკვირვებს სტუმრებს, აძლევს მათ დაუვიწყარ დელიკატურ და პიკანტურ გემოს.
მარწყვის შოკოლადით დაფარული რჩევები
- მარწყვი უნდა იყოს მტკიცე და მწიფე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაწვეთებენ და გატეხავენ შოკოლადს.
- კენკრა კარგად გაამშრალეთ, სანამ მოათბობთ.
- მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მხოლოდ კარგი ხარისხის შოკოლადი: მარცვლეულის, ბუშტუკების და გემოვნების გარეშე. კაკაოს შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ 60%.
- დესერტის ხარისხის გასაუმჯობესებლად, კენკრა შეგიძლიათ შეინახოთ კონიაკში, კონიაკში ან რომში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კარგად გაშრეს და დაფაროთ მინანქრით.
- ამ დესერტისთვის განსაკუთრებით შესაფერისია ზამთრის კენკრა, რომელიც არ არის განსაკუთრებით ტკბილი.
- სანამ ტკბილეულს მიმართავენ შოკოლადის კრემს, სანამ არ გაცივდება, დამატებითი სამკურნალო საშუალება შეგიძლიათ დაფაროთ ქოქოსის ან დაფქული თხილით.
- შოკოლადი შეიძლება დნება წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. იმისათვის, რომ მან უფრო სწრაფად მიაღწიოს ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას, ის წინასწარ არის გატეხილი იმავე ზომის ნაწილებად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 53 კკალ.
- პორცია - 20 კენკრა
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი, პლუს გამაგრების დრო
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 20 კენკრა
- შოკოლადი - 30 გ
- კბილის ჩხირები - 20 ცალი.
- საკვები კილიტა - 10x25 სმ
შოკოლადით დაფარული მარწყვი
1. გაასუფთავეთ კენკრა კუდებიდან, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და კარგად გააშრეთ.
2. შეარჩიეთ ქვაბი ან ღუმელგამძლე თასი, რომ მოათავსოთ შოკოლადის ნატეხები.
3. მოათავსეთ კონტეინერი წყლის აბაზანაში.
4. გააცხელეთ შოკოლადი და აურიეთ ხის ან სილიკონის სპატულით. სამზარეულოსთვის მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს შემდეგნაირად. მაისის შიგნიდან წაისვით ჭიქურა, წვეთი არ უნდა გაცივდეს ან დაიწვას. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება პროდუქტის გამოყენება მისი დანიშნულებისამებრ. როდესაც ამას აკეთებთ, დარწმუნდით, რომ წყალი ან ორთქლი არ მოხვდება შოკოლადის თასში. ასევე გახსოვდეთ, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ მისი გადახურება და ვერ გაათბეთ ფოროვანი.
დაასხით თითოეული მარწყვი კბილის ჩხირზე და ჩაყარეთ გამდნარი შოკოლადის მასაში. გააფართოვოს იგი ყველა მიმართულებით ისე, რომ თანაბრად იყოს მოჭიქული.
5. გაშალეთ კილიტა, რომელზეც მოაყარეთ მოჭიქული მარწყვი. გაგზავნეთ ყინვაგამძლე კანფეტები საყინულეში 15-20 წუთის განმავლობაში ან მაცივარი 1 საათის განმავლობაში.
6. მზა მარწყვი შეგიძლიათ მიირთვათ დამოუკიდებლად ან მორთოთ ნამცხვრებით ან ნამცხვრებით.
7. მარწყვის ასეთი ნათელი და სურნელოვანი შემადგენლობა ადვილად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო ღონისძიებას და იქნება შოკოლადისა და ხილის ფირფიტების შესანიშნავი ალტერნატივა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შოკოლადით დაფარული მარწყვი:
